Jibneh Arabieh
El Jibneh Arabieh ( árabe : جبنة عربية ) (también llamado jibni ) es un queso blanco blando que se encuentra en todo Oriente Medio . Es particularmente popular en la región del Golfo Pérsico . El queso tiene un sabor suave similar al feta , pero menos salado. La herencia del producto comenzó con los beduinos que usaban leche de cabra o de oveja ; sin embargo, la práctica actual es utilizar leche de vaca para hacer el queso. El Jibneh Arabieh se usa para cocinar o simplemente como queso de mesa.
El jibni es un ingrediente que se utiliza en pasteles rellenos de queso, como el knafeh . [1]
Véase también
Referencias
- ^ "La lechería de Galilea utiliza una receta del siglo XIII para hacer labane y jibni". Haaretz . Archivado desde el original el 7 de abril de 2014. Consultado el 6 de abril de 2014 .
Enlaces externos
- Queso.com
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