AOC de la Ermita
| Región vinícola | |
| Nombre oficial | Ermita |
|---|---|
| Tipo | Denominación de origen controlada |
| País | Francia |
| Parte de | Ródano del Norte |
| Otras regiones del norte del Ródano | Crozes-Hermitage , Cornas , Costa Roja |
| Región climática | clima continental |
| Tamaño de los viñedos plantados | 345 acres (140 ha) |
| Uvas producidas | Syrah , Marsanne , Roussanne |
Hermitage ( pronunciación en francés: [ɛʁmitaʒ] ) es una denominación de origen controlada (AOC) de vino francesa en la región vinícola del norte del Ródano , al sur de Lyon . Produce principalmente vino tinto de la uva syrah ; sin embargo, también se producen pequeñas cantidades de vino blanco de las uvas roussane y marsanne . Algunos consideran que la colina es el hogar espiritual de la variedad de uva syrah. [1]
Historia
Según la leyenda, el caballero Gaspard de Stérimberg regresó a casa herido en 1224 de la Cruzada Albigense y recibió permiso de la Reina de Francia para construir un pequeño refugio donde recuperarse, donde permaneció viviendo como ermitaño ( ermite en francés). La capilla en la parte superior fue construida en honor a San Cristóbal y hoy es propiedad del negociante Paul Jaboulet Âiné. Luis XIII convirtió el vino en vino de la corte después de que le ofrecieran una copa durante una visita a la región en 1642. Luis XIV presentó al rey Carlos II de Inglaterra 200 barriles de vino fino que incluían ejemplos de Hermitage, Champaña y Borgoña . Los Romanov también importaron el vino. En el siglo XIX, los vinos de Burdeos a menudo se "hermitaban" ( hermitagé , es decir, se mezclaban con Hermitage) y podían alcanzar precios más altos como resultado. La denominación se estableció en su forma moderna en 1937. [2]
Geografía
La denominación se extiende desde la ciudad de Tain l'Hermitage . Las vides crecen en el lado suroeste de una empinada colina de granito orientada hacia el sol de la tarde y se pueden dividir en una serie de viñedos más pequeños. Estos son " Les Bessards " al oeste, " L'Hermite y " La Chapelle" en la cima de la montaña, y " Bessards ", " Le Méal ", " Les Greffieux " y " Murets " al este. [3] Con 345 acres (140 ha) de vides, en un suelo compuesto principalmente de granito y grava, Hermitage produce 730.000 botellas de vinos principalmente tintos, anualmente.
Variedades de uva
La uva tinta principal de Hermitage es la Syrah , que se utiliza principalmente sola, aunque las normas de la denominación permiten la adición de un 15 % o menos de uvas Marsanne y/o Roussanne . Los tintos de Hermitage tienden a ser muy terrosos, con aromas a cuero, frutos rojos, tierra y cacao/café. Debido a los altos niveles de tanino, suelen añejarse durante más tiempo que los Syrah estadounidenses o australianos [ cita requerida ] y, a menudo, se conservan en bodega hasta 40 años.
También se producen vinos blancos ricos y secos a partir de una mezcla de Marsanne y Roussanne . Estos vinos también suelen dejarse envejecer durante hasta 15 años. En esta región también se produce Vin de paille o vino de paja .
Productores notables
El productor más notable de Hermitage es Domaine Jean-Louis Chave, cuya finca puede rastrear sus orígenes hasta 1481. Otros productores notables incluyen Chapoutier, Jaboulet y Delas. [4]
Referencias
- ^ Robinson, Jancis (23 de junio de 2016). "El enigma del Hermitage". jancisrobinson.com .
- ^ Lillelund, Niels (2004). Ródano-Vinene . JP Bøger - JP/Politikens Forlagshus A/S. págs. 84–86. ISBN 8-756-77140-1.
- ^ Lillelund, Niels (2004). Ródano-Vinene . JP Bøger - JP/Politikens Forlagshus A/S. págs. 86–88. ISBN 8-756-77140-1.
- ^ "Jean-Louis Chave". The Wine Society . Archivado desde el original el 27 de enero de 2021. Consultado el 11 de febrero de 2020 .
Enlaces externos
- Vinos Cotes du Rhône Sitios web
