Cerdo blanco grande
 Verraco | |
| Otros nombres |
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| País natal | Reino Unido |
| Estándar | Asociación Británica de Cerdos |
| Rasgos | |
| Cabello | blanco |
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El Large White es una raza británica de cerdo doméstico . Deriva de la antigua raza Large Yorkshire del condado de Yorkshire , en el norte de Inglaterra.
Historia
El Large White deriva de la antigua raza Large Yorkshire, un cerdo de patas largas y huesos pesados del condado de Yorkshire , en el norte de Inglaterra. En el siglo XIX, este se cruzó con cerdos importados de China, dando lugar a tres tipos o razas distintas: el Small White mostró la mayor influencia asiática, pequeño y gordo con un hocico marcadamente escorzado; el Middle White también mostró cierto escorzo de la cara; el Large White fue el menos obviamente influenciado por la mezcla china. [1] : 649 También puede haber sido influenciado por las razas Cumberland y Leicestershire. [2]
En el Royal Agricultural Show de Windsor en 1851 se exhibió una pareja de cerdos del tipo Large White. [3] La raza fue reconocida en 1868 y se inició un libro genealógico en 1884.
La raza Large White se ha exportado a muchos países del mundo. [2] El Yorkshire americano de América del Norte deriva de él. [4]
Características
El Large White es un cerdo grande, blanco, con orejas erectas y cara ligeramente cóncava. [5] Las cerdas dan a luz camadas numerosas y producen abundante leche. [3]
Usar
La raza Large White es una de las más numerosas de todas las razas de cerdos, ampliamente utilizada en cruces para la cría intensiva de cerdos en todo el mundo. [6] Originalmente fue desarrollada como una raza de exterior, pero hoy es una de las preferidas por los criadores de cerdos comerciales. [2]
Referencias
- ^ Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ^ abc The Large White. Asociación Británica de Cerdos. Archivado el 14 de diciembre de 2017.
- ^ ab Graeme Taylor, Greg Roese (noviembre de 2005). Breeds of pigs—Large White. Primefact 62. Orange NSW: Departamento de Industrias Primarias de Nueva Gales del Sur. Consultado en enero de 2024.
- ^ McDonald-Brown, Linda (2009). Elección y crianza de cerdos . Firefly Books. ISBN 978-1-55407-469-3.
- ^ Estándar de raza y estándares de excelencia: Large White. Asociación Británica de Cerdos. Consultado en enero de 2018.
- ^ "Gran blanco". Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Estatal de Oklahoma. 11 de febrero de 2021.
