Good Earth (cadena de restaurantes)
Good Earth fue una cadena de restaurantes y panadería de alimentos naturales fundada originalmente en Reno, Nevada , por William Galt y Nancy Galt. Los Galt vendieron el concepto a General Mills en 1980. [1] Después de la expansión a más de 50 ubicaciones en los Estados Unidos, el concepto perdió popularidad. General Mills convirtió la mayoría de los restaurantes en otras cadenas de restaurantes que operaban, como Red Lobster y Olive Garden .
Durante el período en el que Good Earth operó ampliamente, fue "probablemente el ejemplo de cadena más destacado de un concepto de comida saludable", según la revista especializada de la industria Nation's Restaurant News . [2] Muchas de las recetas de la cadena fueron desarrolladas por Tony Santa Elena y se pueden encontrar en su libro de cocina Good Food .
Tenía su sede en California en el momento de la compra por parte de General Mills. [3] La mayoría de los restaurantes estaban en California, con varios en el área metropolitana de Los Ángeles y otros en el área de la bahía de San Francisco . Las ubicaciones de franquicia en Santa Bárbara, California , Berkeley, California y San Francisco, California , eran propiedad de Dean Stanley Ashby y su familia (esposa Georgia Anne Ashby e hijos Aaron Stanley Ashby y Dean Stanley Ashby II).
El popular té que se sirve con las comidas y se vende a granel y envasado a los clientes en los restaurantes todavía se vende bajo la marca Good Earth como Good Earth Teas .
Operando bajo la propiedad de Parasole Restaurant Holdings, solo queda un restaurante en Minnesota, ubicado en Edina, un suburbio de Minneapolis. [4]
Referencias
- ^ "Lakeland Ledger - Búsqueda en el archivo de noticias de Google". google.com .
- ^ "Los hermanos planean el crecimiento de la cadena Good Earth". Los Angeles Times . 11 de marzo de 1986.
- ^ "Daytona Beach Morning Journal - Búsqueda en el archivo de noticias de Google". google.com .
- ^ "Restaurantes Parasole Good Earth". Parasole Holdings .
Enlaces externos
- Perfil de Galt e historial del restaurante en Daviddibble.com
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