Giovanni Sallustio Peruzzi (1511/12 [1] – entre el 6 de mayo y el 24 de noviembre de 1572 [2] ) fue un arquitecto italiano.
Nacido en Siena , era hijo del arquitecto Baldassare Peruzzi .
En Roma diseñó la entrada ceremonial del Castillo de Sant'Angelo , e hizo dibujos de su restauración, en sección y alzado, del Mausoleo de Adriano tal como había aparecido originalmente. [3] Diseñó y comenzó la reconstrucción de Santa Maria in Traspontina en el Borgo (desde 1566, no terminada hasta 1668), donde el travertino para su fachada se extrajo del Coliseo . Colaboró con Pirro Ligorio en la Casina del papa Pío IV . Además, supervisó la construcción, a expensas de la comunidad judía, de los muros del gueto romano .
Después de 1567 se trasladó a Viena, donde trabajó como ingeniero y arquitecto para el emperador Maximiliano II .