Federico Pabst

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Johann Gottlieb Friedrich "Frederick" Pabst (28 de marzo de 1836 - 1 de enero de 1904) fue un cervecero germano-estadounidense que dio nombre a la Pabst Brewing Company .

Pabst nació el 28 de marzo de 1836 en el pueblo de Nikolausrieth , en la provincia de Sajonia , en el Reino de Prusia . Friedrich fue el segundo hijo de Gottlieb Pabst, un granjero local, y su esposa, Johanna Friederike. ^[1]

En 1848, emigró con sus padres a los Estados Unidos, estableciéndose primero en Milwaukee y luego en Chicago . Al año siguiente, su madre murió en una epidemia de cólera. ^[2] En Chicago, Frederick y su padre tuvieron que ganarse la vida a duras penas. Durante un tiempo trabajaron como camareros y ayudantes de camarero. ^[2] Sin embargo, Frederick pronto abandonó esto. Como había disfrutado de su viaje a América, decidió convertirse en camarero en un barco de vapor del lago Michigan . ^[2] Cuando tenía 21 años, Pabst había obtenido su licencia de piloto y era capitán de uno de estos barcos. ^[2] En esta capacidad, conoció a Phillip Best, el propietario de una pequeña pero próspera cervecería fundada por su padre, Jacob Best , en 1844 en Milwaukee. Pabst se casó con la hija de Best, Maria, el 25 de marzo de 1862. ^[2]

Durante el año y medio siguiente, Pabst siguió navegando en las aguas del lago Michigan como capitán de barco, hasta que un accidente en diciembre de 1863 provocó un cambio de carrera. Mientras intentaba llevar su embarcación al puerto de Milwaukee, el barco de Pabst encalló. Poco tiempo después, Pabst compró la mitad de la empresa cervecera de Best. ^[2]

En 1864, cuando Pabst se convirtió en socio de la cervecería de su suegro , comenzó a estudiar los detalles del negocio. Después de obtener un dominio completo del arte de la elaboración de cerveza, Pabst centró su atención en ampliar el mercado de la cerveza y, en poco tiempo, había aumentado la producción de la cervecería Best a 100.000 barriles al año. La cervecería finalmente se convirtió en una empresa pública y su capital aumentó repetidamente para hacer frente al comercio en constante aumento. Se convirtió en presidente de la corporación en 1873. Más tarde, el nombre de la empresa cervecera se cambió a Pabst Brewing Company.

En 1889, Pabst gastó $30,000 para aprovechar la privilegiada ubicación costera de Whitefish Bay, en Wisconsin , justo al norte de la ciudad de Milwaukee, desarrollando un popular complejo turístico a orillas del lago, al que llamó Pabst Whitefish Bay Resort.

Hasta 10.000 visitantes acudían al complejo en un día de verano en carruaje tirado por caballos, en tren, en tranvía o en barco de vapor para disfrutar de las vistas panorámicas, montar en la noria , asistir a conciertos diarios (conciertos dobles los domingos), alquilar barcas de remos, ver películas al aire libre, beber cerveza Pabst's y cenar comida exquisita, incluidos cinco tipos de pescado blanco capturado diariamente en la bahía contigua. La popularidad del complejo disminuyó en 1914, al comienzo de la Primera Guerra Mundial , y el parque se cerró. En 1915, el terreno se subdividió en lotes residenciales.

La famosa etiqueta " Blue Ribbon " de la empresa cervecera se introdujo en la década de 1890. La cerveza nunca ganó un listón azul. Durante algunos festivales (por ejemplo, la Feria Mundial de Chicago), Pabst colocó un listón azul alrededor de su cerveza Best (nombrada en honor a su fundador, Phillip Best), para que se destacara entre las demás. La gente comenzó a identificar la cerveza como la cerveza Pabst Blue Ribbon. En lugar de corregir al público, Pabst simplemente le cambió el nombre sabiamente. ^{[ cita requerida ]} Registró la marca Blue Ribbon en 1900. ^[3]

Pabst construyó un edificio Pabst de 14 pisos en el centro de Milwaukee y también ayudó a organizar el Banco Nacional de Wisconsin en 1893. Pabst compró el antiguo Nunnemacher Grand Opera House, ubicado frente al Ayuntamiento de Milwaukee , en 1890, y lo convirtió en el Das Neue Deutsche Stadt-Theater (El nuevo teatro alemán de la ciudad), pero fue destruido en un incendio. Pabst ordenó reconstruirlo de inmediato y el nuevo teatro Pabst abrió sus puertas en 1895. Todavía está en uso hoy en día.

La Mansión Pabst a lo largo de Wisconsin Avenue es una conocida atracción turística de Milwaukee y fue la casa de la familia Pabst desde 1892 hasta 1908.

Pabst se casó en 1862 y tuvo 10 hijos. ^{[4] [5] [6]} Cinco sobrevivieron hasta la edad adulta: Elizabeth (von Ernst, 1865-1891), ^[7] Gustave (1866-1943), Marie (Goodrich, 1868-1947), Frederick, Jr. (1869-1958) y Emma (Nunnemacher, 1871-1943). ^{[4] [6]} Los Pabst también adoptaron a la hija de Elizabeth, Elsbeth, después de que Elizabeth muriera inesperadamente en 1891. ^[8]

Tenía dos granjas ganaderas, una en Wauwatosa y otra en Calhoun, para la cría de caballos percherones . El ganado original lo había importado de Francia. ^[9]

Pabst estaba afiliado a la Logia Masónica Aurora No. 30. ^[10]

Pabst está enterrado en el cementerio Forest Home en Milwaukee.

• Eberhard Anheuser
• Jacob el mejor
• Valentín Blatz
• Adolfo Busch
• Adolfo Coors
• Gottlieb Heileman
• Federico Miller
• José Schlitz
• Agosto Uihlein

•  Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público :  Chisholm, Hugh , ed. (1911). "Pabst, Frederick". Encyclopædia Britannica . Vol. 20 (11.ª ed.). Cambridge University Press.
• Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público :  Gilman, DC ; Peck, HT; Colby, FM, eds. (1905). New International Encyclopedia (1.ª ed.). Nueva York: Dodd, Mead. {{cite encyclopedia}}: Falta o está vacío |title=( ayuda )

• Weiss, Jana. "Frederick Pabst" en William J. Hausman (ed.). Emprendimiento de inmigrantes: biografías de empresarios germano-estadounidenses, de 1720 a la actualidad . Instituto Histórico Alemán, 2018.

• Mansión Pabst
• Teatro Pabst
• Obituario en The New York Times del 2 de enero de 1904
• Frederick Pabst en la Sociedad Histórica de Wisconsin Archivado el 17 de octubre de 2013 en Wayback Machine