Festival de la carne de perro

Festival de la carne de perro 狗肉节
Estado	Activo
Género	Festival
Comienza	21 de junio
Finaliza	30 de junio
Frecuencia	Anualmente
Ubicación(es)	Yulin, Guangxi
Coordenadas	22°38′N 110°09′E / 22.633, -110.150
País	Porcelana
Inaugurado	21 de junio de 2009 ( 21 de junio de 2009 )
Lo más reciente	21 de junio de 2024 ( 21/06/2024 )
Evento anterior	21 de junio de 2023 ( 21/06/2023 )

El Festival de la Carne de Perro (en chino:狗肉节), también conocido como Festival de la Carne de Perro de Yulin o Festival del Lichi y la Carne de Perro , es un festival anual que se celebra en Yulin, Guangxi , China, durante el solsticio de verano del 21 al 30 de junio en el que los observadores del festival consumen carne de perro acompañada de lichis u otras plantas.

El festival comenzó en 2009 y dura unos diez días, durante los cuales, según se informa, se consumen miles de perros. El festival ha suscitado críticas a nivel nacional e internacional.

El festival se celebra anualmente en Yulin, Guangxi, China , durante el solsticio de verano en junio, comiendo carne de perro. ^[1] Desde el principio, se informó que se habían consumido aproximadamente 10.000 perros por cada celebración anual del festival. ^[1] Algunos estiman que este número disminuyó a 1.000 en 2015. ^[2] En 2018 se estimó que se mataron a 3.000 perros. ^[3] El festival se inauguró el 21 de junio de 2009. ^[4]

Los organizadores del festival afirman que los perros son asesinados de forma humanitaria ^[1] y que "comer perro no es diferente a comer cerdo o ternera ". ^[5] Sin embargo, los activistas y defensores de los derechos de los animales afirman que los animales son tratados con crueldad. Algunos medios de comunicación han informado de que los perros son torturados o hervidos vivos intencionadamente para mejorar el sabor de su carne. ^[6] Varios otros informes han afirmado que desde 2015 ha habido poca evidencia de esas acusaciones. ^{[7] [8] [ mejor fuente necesaria ]} El festival es un evento relativamente reciente, no arraigado en la tradición, sino creado en 2010 por comerciantes de perros para aumentar sus ganancias. Antes de su inicio, Yulin no tenía antecedentes históricos de participar en la matanza y el consumo masivo de perros. Como el consumo de carne de perro no está prohibido por ley en China, las autoridades argumentan que no tienen base legal para intervenir. ^{[9] [ mejor fuente necesaria ]}

Un informe de 2015 de la Fundación Animales de Asia afirmó que la mayoría de los perros que se consumen son perros callejeros o mascotas robadas. Aproximadamente el 70% de las aldeas rurales encuestadas en China han sufrido pérdidas misteriosas de perros. ^{[10] [11]}

En medio de la pandemia de COVID-19 , el Ministerio de Agricultura de la República Popular China declaró oficialmente que los perros son compañeros y no deben ser tratados como ganado, ^[12] prohibiendo así su sacrificio y venta comercial. ^[13]

En febrero, la ciudad de Yulin emitió un comunicado para prohibir el mercado de consumo de perros, afirmando que era un esfuerzo para combatir el coronavirus. Sin embargo, el festival se reanudó el 21 de junio de 2020 desafiando la campaña del gobierno, aunque, según se informa, con un número cada vez menor de asistentes. ^{[14] [15]}

En 2016, 1.000 perros fueron rescatados del festival; la semana anterior, 34 animales (21 perros, ocho cachorros y cinco gatos y gatitos) fueron rescatados de un matadero en Yulin por Humane Society International . ^[16] Otros 1.000 perros fueron salvados por activistas chinos en 2017. ^[17]

En 2016, millones de chinos votaron a favor de una propuesta legislativa de Zhen Xiaohe, diputado del Congreso Nacional Popular de China , para prohibir el comercio de carne de perro. ^[18] Una petición en China el mismo año, que obtuvo 11 millones de firmas y pidió el fin del festival, fue presentada a las oficinas gubernamentales de Yulin en Beijing. ^[19] Los informes de 2014 y 2016 también han sugerido que la mayoría de los chinos, tanto en línea como fuera de línea, desaprueban el festival. ^{[20] [21] [22]} Celebridades chinas como Fan Bingbing , Chen Kun , Sun Li y Yang Mi también han expresado públicamente su desagrado por el evento. ^{[1] [23]}

En 2017, los activistas rescataron a más de 1.300 perros. Tras recibir una pista, bloquearon el paso de un camión que transportaba a los perros. La policía confirmó que la mayoría de los perros habían sido robados y no se les permitía consumirlos, lo que permitió que los voluntarios los rescataran. Hasta el 40% de los perros también eran portadores de enfermedades infecciosas. ^[24]

En una declaración de 2014 enviada a Xinhua , el gobierno local de Yulin niega cualquier participación oficial o respaldo del festival en sí, y describe el evento como una costumbre local observada por "un pequeño porcentaje" de los residentes de Yulin. Atribuyen la marca del evento a las empresas y residentes locales. ^[25]

Un editorial publicado por el Diario del Pueblo expresó la opinión de que, si bien los activistas entienden a los perros como "animales de compañía", ni el sistema legal chino ni la población china actual les reconocen ese estatus especial. Si bien señala la "dualidad" de los perros como compañeros y alimentos, el editorial insta a la moderación en el manejo de la cuestión y pide un entendimiento mutuo entre los organizadores y los activistas para llegar a un compromiso respetuoso. ^[26]

Las campañas han tenido un impacto en la difusión del festival en todo el mundo. Muchos activistas y figuras públicas recurren a Twitter, Facebook e Instagram y han creado hashtags como "#stopyulinforever", "#stopyulin2015", "#stopyulin2016" y "#stopyulin2020" para difundir el mensaje. ^{[ cita requerida ]} Debido en parte a las campañas en las redes sociales tanto dentro como fuera de China, el número de perros sacrificados aparentemente ha disminuido desde 2013 a 1.000 en 2016, aunque el festival todavía se celebra en 2021. ^{[2] [27]}

En medio de informes sobre enfrentamientos entre defensores de los animales chinos y comerciantes de carne de perro, The New York Times entrevistó al profesor Peter J. Li de la Universidad de Houston-Downtown sobre sus opiniones sobre las acusaciones de los comerciantes de carne de perro de que los activistas locales habían introducido una ideología occidental dañina en China. Li respondió que la oposición a comer carne de perro en el festival comenzó con los chinos, ya que "el vínculo entre los animales de compañía y los humanos no es occidental. Es un fenómeno transcultural". ^[28]

El director de Protección Animal y Respuesta a Crisis de Humane Society International explicó en un artículo en CNN las razones de su oposición al festival y pidió al gobierno de Yulin que lo cancelara. ^[29]

En 2016, un artículo escrito por la BBC señaló que el festival comenzó en medio de críticas generalizadas, diciendo: "Los activistas dicen que el evento es cruel, y este año una petición que pedía su prohibición reunió 11 millones de firmas". ^[30]

En un artículo de Jill Robinson publicado en The Guardian se afirma que el comercio de carne de perro está “lleno de ilegalidad” y que la razón por la que los perros son especiales y merecen un trato amable es porque “son amigos y ayudantes de la humanidad”. ^[31] Otro artículo de Julian Baggini publicado en el mismo medio de comunicación afirmaba que lo más espantoso del festival “no es qué animal en particular está siendo asesinado, sino que demasiados animales en Occidente son tratados de manera casi o igual de cruel” y que “los veganos son el único grupo que puede oponerse al festival sin ningún temor a la hipocresía”. ^[32]

Un artículo en The Independent alentó las protestas contra el festival, pero también comparó el festival con los 1,9 millones de animales "brutalmente sacrificados" en el Reino Unido cada mes y señaló que "la distinción occidental entre perros y animales de granja es completamente arbitraria". ^[33] Un artículo en The Diamondback cuestionó además si la gran cantidad de críticas hacia el festival se debía realmente a los derechos de los animales en lugar del relativismo cultural , argumentando que los pollos que se "ahogaban vivos en tanques de escaldado" o se dejaban "congelarse hasta morir en camiones de matadero" era otra práctica cruel en los EE. UU. que había obtenido menos atención. ^[34] En 2021, un pequeño caniche cubierto de gusanos fue rescatado de un camión que se dirigía al Festival por el grupo de campaña británico NoToDogMeat . ^[35]

Otro artículo de noticias de la CBS escribió sobre las opiniones contradictorias en China sobre el consumo de carne de perro. Sin embargo, la mayoría de la población china está de acuerdo en detener el comercio de perros. Du Feng, un activista chino por los derechos humanos, afirma que, aunque la policía está presente, en realidad no hace nada para detener el comercio. ^[36] La celebración gastronómica más controvertida de China, este festival del lichi y la carne de perro en la ciudad de Yulin, enfrenta una prensa negativa todos los años y es ampliamente condenada por los amantes de los perros de todo el mundo. ^[37]

La indignación en las redes sociales por el festival de 2014 no tuvo precedentes. ^[23]

En junio de 2015, se inició una petición en línea contra el festival en el Reino Unido, que reunió más de 4 millones de firmas. ^[5] En 2016, Humane Society International organizó una petición en oposición al festival de comer perros que fue firmada por 11 millones de personas en todo el mundo. ^[16]

Una encuesta realizada en 2016 por la empresa de encuestas china Horizon descubrió que el 64% de los ciudadanos chinos quieren el fin del festival Yulin. ^[38]

En 2015, el actor y comediante Ricky Gervais llamó la atención sobre el tema al instar a la gente a apoyar la campaña de Humane Society International para cerrar el comercio de carne de perro y gato de China, incluido el infame Festival de Carne de Perro de Yulin. ^[39]

En 2016, el representante estadounidense Alcee Hastings presentó, junto con 27 copatrocinadores originales, una resolución bipartidista (Resolución de la Cámara 752) que condenaba el festival anual en Yulin y pedía al gobierno chino que prohibiera por completo el comercio de carne de perro. ^{[40] [18] [41]} La resolución fue apoyada por la Humane Society of the United States , el Humane Society Legislative Fund y la Humane Society International . ^[42] En 2017, Hastings volvió a presentar, junto con 49 copatrocinadores originales, su resolución bipartidista de 2016 a través de la Resolución de la Cámara 30. ^{[43] [44]}

El festival también ha sido condenado en una Moción Temprana firmada por Jeremy Corbyn , ex líder del Partido Laborista del Reino Unido . ^[45]

Celebridades y ciudadanos como Joaquin Phoenix , Matt Damon , Sia , Bill Maher , Lisa Vanderpump , Ricky Gervais , George Lopez , Ian Somerhalder , Leona Lewis , Lori Alan , Tom Kenny , Rob Zombie y Anushka Sharma han denunciado públicamente el festival. ^{[1] [46] [47] [ verificación fallida ]}