Igual (edulcorante)
Equal es una marca estadounidense de edulcorante artificial que contiene aspartamo , acesulfamo de potasio , dextrosa y maltodextrina . Se comercializa como edulcorante de mesa por Merisant , una corporación global que también era propietaria de la conocida marca NutraSweet cuando era una subsidiaria de Monsanto y que tiene sedes en Chicago, Illinois , Suiza , México y Singapur . En el Canadá francés , Equal se conoce como "Égal".
Historia
A principios de los años 1980, Equal y su homólogo europeo , Canderel , fueron los primeros edulcorantes a base de aspartamo que se vendieron al público. [1] Originalmente, el producto se iba a llamar Equa. La agencia de publicidad de Chicago para GD Searle, Tatham, Laird & Kudner, recomendó agregar una "L" al final del nombre, para dar a entender que su sabor es igual al del azúcar.
Productos
Equal se vende en diversas formas: en polvo envasado ("Equal Spoonful"), en paquetes individuales de color azul y como tableta soluble para usar en bebidas como té y café.
Contenido
Un paquete de Equal contiene dextrosa , aspartamo (1,7%), acesulfamo de potasio (1,2%), almidón , dióxido de silicio (un agente antiaglomerante), maltodextrina y saborizante no especificado. [2]
Los comprimidos iguales no son una formulación idéntica y su ingrediente principal es la lactosa . [3]
Los productos a base de aspartamo han obtenido aprobaciones regulatorias que permiten su venta en más de 100 países. La empresa NutraSweet de Merisant afirma que el aspartamo se usa actualmente en más de 5.000 productos y lo consumen unos 250 millones de personas en todo el mundo. [4] Entre las empresas que utilizan aspartamo se encuentran The Coca-Cola Company y PepsiCo .
Entre 2006 y 2007, Merisant y McNeil Nutritionals se vieron envueltas en una prolongada batalla legal por la comercialización de Splenda . (Artículo principal: Sucralosa ). El 9 de enero de 2009, Merisant solicitó protección por bancarrota del Capítulo 11.
Productos que contienen aspartamo fabricados por NutraSweet / Merisant
- Canderel – se vende en la mayor parte de Asia , Europa, Oriente Medio y África , y México . Es el principal edulcorante a base de aspartamo en Francia (donde se lanzó en 1979) y el Reino Unido (desde 1983). [5]
- Equal – se vendió por primera vez en los Estados Unidos en 1982; [5] también se vendió en Nueva Zelanda , Malasia , Tailandia, Australia, Sudáfrica e India .
- EqualSweet – se vende en Argentina.
- NutraSweet : se utiliza como ingrediente en muchos alimentos procesados, bebidas y tabletas;
En 1997 también comenzó a comercializarse como edulcorante de mesa en los Estados Unidos . NutraSweet ahora es propiedad de una empresa de inversiones de Boston con el nombre de JW Childs y no tiene afiliación con Merisant. [6]
Véase también
- Acesulfamo de potasio (también conocido como "Ace-K" en el sitio web "Club Equal")[1]
- Aspartamo
- La controversia sobre el aspartamo
- Sustituto del azúcar
Referencias
- ^ "About Equal ®". Equal.com . 2006. Archivado desde el original el 22 de noviembre de 2010.
- ^ Fuente: Paquete de igual cantidad fabricado en Argentina para su venta por Merisant Australia Pty Ltd, enero de 2007
- ^ Fuente: Tabletas Equal fabricadas en la República Checa por Merisant para su venta en Estados Unidos, agosto de 2017
- ^ "NutraSweet Company". NutraSweet - Company . 2003. Archivado desde el original el 24 de julio de 2010. Consultado el 11 de enero de 2007 .
- ^ ab "Información histórica". Canderel . Archivado desde el original el 3 de febrero de 2007.
- ^ "La historia de Equal® y Canderel®". Merisant – Acerca de Merisant – La historia de Equal y Canderel . 2002. Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2007.
Enlaces externos
- Sitio web oficial de EQUAL
- Club Igual (sitio web oficial)
