Nueva destilería Midleton
| Ubicación | Midleton , condado de Cork , Irlanda |
|---|---|
| Dueño | Destiladores irlandeses ( Pernod Ricard ) |
| Fundado | 1975 |
| Estado | Operante |
| Fuente de agua | Río Dungourney |
| Número de imágenes fijas | 3 alambiques de olla y 3 alambiques de columna, |
| Capacidad | 64.000.000 litros |
| Sitio web | https://www.jamesonwhiskey.com/ |
La destilería New Midleton está situada en Midleton , en el condado de Cork , Irlanda. Fue fundada en 1975 y es propiedad de Irish Distillers , una filial de Pernod Ricard . Junto a ella se encuentra la destilería Old Midleton , que se fundó a principios del siglo XVII y ahora funciona como centro de visitantes conocido como Jameson Experience.
Historia
En 1966, John Power & Son , John Jameson & Son y Cork Distilleries Company (que era propietaria de la antigua destilería de Midleton) se fusionaron para formar Irish Distillers Group. La junta directiva de la empresa recién formada decidió cerrar sus destilerías existentes y consolidar toda la producción en una nueva instalación. Esta se construyó en Midleton, ya que era el único sitio existente con espacio para la expansión. En julio de 1975, la producción terminó en The Old Jameson Distillery y comenzó en la nueva. Desde entonces, la antigua destilería se ha convertido en un centro de visitantes. Desde 2010, la destilería se ha expandido enormemente, y Irish Distillers invirtió más de 200 millones de euros para duplicar la capacidad de la planta y construir una nueva instalación de maduración en Dungourney , un pueblo cercano. [1]
Producción
Midleton es una de las destilerías más modernas del mundo y tiene sus áreas de producción conectadas a través de redes de fibra óptica. [2] La destilería cuenta con tres alambiques de 75.000 litros ( los más grandes actualmente en funcionamiento en todo el mundo), [3] y tres alambiques de columna , que se utilizan en combinación para producir diferentes tipos de whisky . Con una capacidad de producción total de 64 millones de litros por año, la destilería es la más grande de Irlanda. La destilería también alberga una microdestilería con alambiques más pequeños, que tienen la capacidad de producir alrededor de 50.000 L de alcohol por año. [4]
Atracciones para visitantes
La destilería New Midleton está junto a la destilería Old Midleton, donde se encuentra el centro de visitantes llamado Jameson Experience . Al igual que el centro de visitantes de Dublín en la destilería Old Jameson , el recorrido explica la historia del whisky Jameson . La historia se cuenta a través de una serie de escenas reconstruidas de la destilería original en Dublín, áreas de exposición que muestran las siete etapas de la elaboración del whisky y un video que muestra cómo era la destilería cuando el creador John Jameson estaba vivo. Un pequeño número de visitantes también puede participar en una prueba de cata entre whisky Jameson , whisky escocés y whisky americano para convertirse en un "catador de whisky irlandés calificado".
En 2013, se inauguró una nueva Academia de Whisky Irlandés en Midleton Distillery Grounds, que ofrece una variedad de cursos de uno a tres días de duración sobre apreciación del whisky irlandés y capacitación para aficionados al whisky irlandés, periodistas y otros miembros de la profesión y la industria de las bebidas. [5]
Los terrenos de la antigua destilería Midleton también albergan los archivos históricos oficiales de las etiquetas de whisky de los destiladores irlandeses en la antigua Casa del Maestro Destilador. [ cita requerida ]
Whisky producido
Como resultado de las diferentes combinaciones de alambiques que se pueden lograr, se puede producir una gama de productos diferentes. Las marcas más significativas que se producen son:
- Jameson - El whisky irlandés más vendido del mundo
- Potestades
- Arrozal
- Petirrojo
- En septiembre de 2014, Midleton Distillery invitó a su maestro destilador emérito Barry Crockett a salir de su retiro para unirse a su sucesor, el maestro destilador Brian Nation, para producir una expresión limitada de solo 117 botellas de Midleton Very Rare 30th Anniversary Pearl Edition para conmemorar los 30 años del whisky irlandés Midleton. [6]
- Punto verde
- Mancha roja
- Mancha amarilla
- Punto azul
Otros productos
- Ginebra seca de corcho
- Vodka Huzzar
Véase también
Referencias
- ^ "Los destiladores están muy animados mientras el sector del whisky entra en una era dorada". www.irishtimes.com . 8 de noviembre de 2013 . Consultado el 8 de noviembre de 2013 .
- ^ "Actualización de conmutadores 6K aumenta el rendimiento en la planta Midleton de Irish Distillers". Página web comercial . GarrettCom Europe. Archivado desde el original el 27 de marzo de 2012 . Consultado el 12 de agosto de 2011 .
- ^ "Un proyecto de ampliación de 200 millones de euros ayuda a Midleton a generar un gran revuelo". Engineers Journal . 28 de octubre de 2014 . Consultado el 17 de agosto de 2018 .
- ^ Johnson, Zack (14 de abril de 2017). "El destilador principal de Jameson quiere que todos amemos el whisky irlandés". Uproxx.com . Consultado el 17 de agosto de 2018 .
- ^ McNamara, Stuart. "Irish Whiskey Academy y Midleton Distillery. A Village in Spirit". IrishWhiskey.com . Consultado el 12 de julio de 2015 .
- ^ McNamara, Stuart. "Midleton Very Rare 30th Anniversary Pearl Edition Irish Whiskey". IrishWhiskey.com . Consultado el 12 de julio de 2015 .
51°54′47″N 8°10′10″O / 51.913110, -8.169485
