Kof-K
Kof-K , una agencia de certificación Kosher con sede en Teaneck, Nueva Jersey , [1] es una de las "Cinco Grandes". [2]
A partir de 2010, más de un tercio de todos los alimentos vendidos en los Estados Unidos cuentan con supervisión kosher, [3] el 80% de ellos provenientes de una de las "Cinco Grandes". [2] [4]
(colocado en productos certificados)
Su fundador y administrador rabínico fue el rabino Dr. Harvey (Zecharia) Senter, quien murió el 4 de abril de 2021 (אחרון של פסח). [5] [6] [7] [8] [9]
Si bien la certificación de Kof-K se aplica principalmente a productos, también certifica restaurantes kosher. [10]
Véase también
Referencias
- ^ Jennifer Medina (27 de enero de 2007). "... una 'K' puede ser poseída". The New York Times .
- ^ ab , que en conjunto certifican más del 80 por ciento de los alimentos kosher que se venden en los EE. UU. Timothy D. Lytton (2013). Kosher: regulación privada en la era de los alimentos industriales. Harvard University Press. p. 74. ISBN 978-0674075238.
- ^ Sue Fishkoff (4 de julio de 2010). "Rojo, blanco y kosher". The New York Times .
- ^ Algunos hacen referencia a los CUATRO GRANDES, omitiendo la CRC: Carole Paquette (25 de febrero de 1996). "El desafío a las leyes kosher plantea algunas cuestiones más profundas". The New York Times .
- ^ Daniel Infeld (29 de abril de 2013). "¿En lo kosher confiamos?".
- ^ (y administradora ejecutiva) Nancy Ryan (29 de diciembre de 1993). "El atractivo de los alimentos kosher se amplía". Chicago Tribune .
- ^ (doctorado en matemáticas) Jenny Gans (14 de agosto de 2014). "KOF-K Kosher: Cómo una empresa familiar local se convirtió en líder de Kashrus".
- ^ "Senter". RYNJ.org (Yeshivá Rosenbaum del norte de Nueva Jersey) .
- ^ David Tuller (5 de abril de 1987). "Novedades en comida kosher". The New York Times .
- ^ "Establecimientos de comida kosher en el área de Manhattan".
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