El señor de las patatas fritas
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| Tipo de empresa | Privado |
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| Industria | Restaurante informal - Comida rápida |
| Fundado | 2004 como camión de comida, la primera tienda abrió en 2005 en el CBD de Melbourne , Victoria , Australia ( 2004 ) |
| Fundador |
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| Sede | Prahran, Victoria , Australia |
Número de ubicaciones | 12 en Australia, 2 en Nueva Zelanda |
Área atendida | |
Personas clave |
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| Productos |
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| Sitio web | www.lordofthefries.com.au |
Lord of the Fries es una cadena de comida rápida informal de Australia y Nueva Zelanda. Originalmente tenía su sede en Melbourne, antes de expandirse a otras regiones. Sirve solo platos veganos , incluidas papas fritas cargadas , hamburguesas vegetarianas , perritos calientes y una variedad de guarniciones y artículos de desayuno. Debido a que el menú consiste completamente en productos de origen vegetal, todas las comidas de la cadena son kosher y halal . Los restaurantes se volvieron 100% veganos en 2018. [1] Los fundadores son veganos, al igual que la mayoría de los franquiciados.
Historia
Lord of the Fries comenzó como una "furgoneta móvil de patatas fritas" vegetariana en agosto de 2004 que recorrió todo el país hasta finales de 2005, cuando se abrió la primera tienda en el centro de la ciudad de Melbourne . [2]
Después de abrir la primera tienda permanente en Melbourne, los fundadores Mark Koronczyk y Amanda Leigh Walker, junto con el hermano de Mark, Sam, expandieron la cadena por toda Australia, con un restaurante en casi todos los estados: uno en Australia Occidental , dos en Queensland y Australia del Sur , y diez en Victoria . La empresa también planeó abrir siete nuevas tiendas al año durante un período de seis años. [3]
Lord of the Fries abrió su primera tienda internacional en Auckland , Nueva Zelanda en 2016. [4] En 2018, la compañía anunció una asociación con el productor estadounidense Beyond Meat , convirtiéndose en la primera cadena de restaurantes australiana en ofrecer sus hamburguesas a base de plantas. [5]
En 2022, Lord of the Fries Property, que era un vehículo de arrendamiento crucial para los franquiciados, colapsó en 2022 con deudas de $ 2 millones. [6]
La empresa tiene algunas marcas menores derivadas de sus tiendas LOTF. Recientemente, han lanzado su marca secundaria “Lord of the…” con productos de macarrones con queso para llevar a casa a base de plantas.
Ubicaciones
Lord of the Fries tiene nueve tiendas en Victoria (Melbourne), dos tiendas en el sur de Australia y una tienda en Australia Occidental [7] y dos en Nueva Zelanda [8] .
Referencias
- ^ "¿Tiene Lord of the Fries alguna opción vegana?". Lord of the Fries . 8 de julio de 2019. Archivado desde el original el 18 de marzo de 2021. Consultado el 24 de enero de 2024 .
- ^ "Nuestra historia | El señor de las papas fritas". 22 de diciembre de 2014. Consultado el 10 de diciembre de 2020 .
- ^ Waters, Cara (16 de septiembre de 2019). "Cómo el auge vegano convirtió el negocio de Mark en el Señor de las papas fritas". The Sydney Morning Herald . Consultado el 10 de diciembre de 2020 .
- ^ "El famoso restaurante de patatas fritas, Lord of the Fries, llega a Auckland". Business Franchise Australia . Consultado el 10 de diciembre de 2020 .
- ^ "La hamburguesa vegana 'Beyond Meat' de Leonardo DiCaprio llegará a Lord Of the Fries". The Brag . 12 de abril de 2018 . Consultado el 10 de diciembre de 2020 .
- ^ "El propietario recupera la posesión de una tienda de comida rápida mientras los problemas de la cadena se profundizan". News.com.au . 6 de mayo de 2024 . Consultado el 30 de julio de 2024 .
- ^ "Ubicaciones australianas". El señor de las papas fritas . Consultado el 19 de septiembre de 2021 .
- ^ "Ubicaciones de Nueva Zelanda". El señor de las papas fritas . Consultado el 19 de septiembre de 2021 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial de Australia
- Sitio web oficial de Nueva Zelanda
