Prasky

Prasky , a veces escrito praski , es un tipo de salchicha de verano molida gruesa o salami emparentado con una salchicha de Turingia alemana o Plockwurst (que no debe confundirse con una bratwurst al estilo de Turingia ). También está muy emparentado con varias salchichas húngaras, la salchicha de Praga al estilo checo (llamada pražská klobása ) y muchos otros salamis "blandos" de Europa del Este.

El prasky se encuentra en toda la región de los Grandes Lagos de EE. UU. y se le atribuye su exclusividad en Chicago. ^[1] El prasky generalmente se corta en rodajas finas y se sirve en un sándwich con pan de centeno, queso suizo, pepinillos y mostaza picante.