Cidra florentina
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| Cidra florentina | |
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| Especies | C. × limonimedica Exuberante. |
| Cultivar | florentina |
| Origen | Florencia |
| Citron varieties |
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| Acidic-pulp varieties |
| Non-acidic varieties |
| Pulpless varieties |
| Citron hybrids |
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La cidra florentina – híbrido de cidra de Florencia ( en italiano : cedrato di Firenze ) – es una fruta cítrica muy fragante , que recibe su nombre de su origen de cultivo más conocido. Su nombre científico es Citrus × limonimedica 'Florentina' Lush.
Origen y genética
Esta variedad o híbrido tiene su origen en los jardines renacentistas italianos . Hoy en día se considera un híbrido de limón y cidra.
Se sabe que es uno de los padres de la quimera Bizzarria .
Historia y usos
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Fue descrita por primera vez por Johann Christoph Volkamer en su obra Nürnbergische Hesperides , que proporcionó una descripción detallada de los tipos originales de cítricos, mutaciones e híbridos, junto con ilustraciones profesionales. Tiene muchas ilustraciones del cidro florentino creciendo solo o en el árbol Bizzaria. Esas ilustraciones se parecen a la forma en que se ve hoy.
También escribe que tiene una fragancia muy agradable, similar a la cidra griega .
La variedad italiana más popular, es decir, la cidra genovesa , era muy respetada y elogiada por las comunidades asquenazíes y sefardíes . [1]
Referencias
- ^ Rabino Daniel Tirni de Fiorenza, Ikrei haDath capítulo 33.
Enlaces externos
- El diccionario de los jardineros de Philip Miller
- El destilador completo de Ambrose Cooper
- El pastelero completo
- El botánico y viverista universal, de Richard Weston
- DioMedia
- Ville Giardini Firenze Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
