McMuffin

McMuffin

Valor nutricional por cada sándwich de 200 g
Energía	300 kcal (1.300 kJ)
Carbohidratos	30 gramos (10%)
Azúcares	16 gramos
Fibra dietética	2 g (8%)
Gordo	18 gramos (37%)
Saturado	5 g (24%)
Trans	0 †
Proteína	18 gramos
Vitaminas y minerales Vitaminas Cantidad %VD † Vitamina A equivalente. 10% 90 μg Vitamina C 0% 0 mg Vitamina E 0% 0 mg Minerales Cantidad %VD † Calcio 23% 300 mg Hierro 14% 2,5 mg Sodio 36% 820 mg
Otros componentes	Cantidad
Energía a partir de grasas	110 kcal (460 kJ)
Colesterol	260 mg (80%)
Puede variar fuera del mercado de EE. UU. ^† Cero indica que no hay rastros mesurables significativos.
† Porcentajes estimados utilizando las recomendaciones de EE. UU. para adultos, [1] excepto para el potasio, que se estima en función de la recomendación de expertos de las Academias Nacionales . [2] Fuente: Datos nutricionales de McDonald's

McMuffin es una familia de sándwiches de desayuno vendidos por la cadena internacional de restaurantes de comida rápida McDonald's . El Egg McMuffin es el sándwich insignia, que fue inventado en 1972 por Herb Peterson para parecerse a los huevos Benedict , un plato de desayuno estadounidense tradicional con muffins ingleses , jamón, huevos y salsa holandesa . ^[3]

En Estados Unidos y Canadá, el McMuffin estándar consiste en una loncha de tocino canadiense , ^[4] un huevo frito a la plancha y una loncha de queso americano sobre un panecillo inglés tostado y untado con mantequilla . La forma redonda del huevo se logra cocinándolo en un aro de plástico blanco rodeado por una estructura metálica exterior. ^{[5] [3]}

También existe una versión vegetariana llamada “McMuffin Egg & Cheese” en países como Francia y Alemania. Desde 2019, está disponible durante todo el día en Francia. ^[6]

El sándwich fue inventado en 1972. ^[7] El ex presidente de McDonald's, Ray Kroc, escribió que Herb Peterson y su asistente, Donald Greadel, operador de una franquicia de McDonald's Santa Barbara en Goleta, California , ^[8] le pidieron a Kroc que mirara algo, sin dar detalles porque era:

... una idea loca: un sándwich de desayuno. Consistía en un huevo que se había formado en un círculo de teflón con la yema rota, y se aderezó con una loncha de queso y una loncha de jamón a la parrilla. Se servía abierto sobre un panecillo inglés tostado y untado con mantequilla. La llegada del Egg McMuffin abrió un área completamente nueva de negocios potenciales para McDonald's, el negocio del desayuno. ^{[5] [3]}

Una de las razones por las que el sándwich se sirvió abierto fue que se proporcionó un pequeño recipiente de mermelada de fresa junto con un cuchillo. La combinación de dulce y salado no tuvo éxito (al menos en los EE. UU.), aunque se sigue proporcionando un paquete de mermelada de fresa si se solicita.

El primer Egg McMuffin autorizado por la empresa McDonald's se sirvió en el McDonald's de Belleville, Nueva Jersey , en 1972. ^{[ cita requerida ]}

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