Dieta Pritikin
La dieta Pritikin es una dieta baja en grasas y rica en fibra que forma parte del "Programa Pritikin de dieta y ejercicio", un régimen de estilo de vida creado originalmente por Nathan Pritikin . El libro de 1979 que describe la dieta se convirtió en un éxito de ventas. [1] [2]
Recepción
La dieta se basa en alimentos bajos en grasas y ricos en fibra y limita la carne roja, el alcohol y los alimentos procesados. [3] Cuando se lanzó, la dieta se consideró radical, pero ahora se considera que sus preceptos están en gran medida alineados con los consejos nutricionales convencionales. [3] La dieta Pritikin ha sido categorizada como una dieta de moda con posibles desventajas que incluyen una elección de alimentos aburrida, flatulencia y el riesgo de sentir demasiada hambre. [4]
El gastroenterólogo David Hershel Alpers y sus colegas describieron la dieta Pritikin como "nutricionalmente adecuada, pero el bajo contenido de grasa la hace desagradable y la probabilidad de cumplimiento es baja". [5]
Véase también
Referencias
- ^ McFadden, Robert D. (23 de febrero de 1985). "Nathan Pritikin, cuya dieta muchos utilizan contra los males del corazón". The New York Times .
- ^ "El programa Pritikin: afirmaciones frente a hechos". Consumer Reports . 47 (10): 513–518. 1982.
- ^ por Camille Noe Pagan (22 de enero de 2017). "Dieta Pritikin". WebMD.
- ^ Alters S, Schiff W (22 de febrero de 2012). Capítulo 10: Peso corporal y su control (sexta edición). Jones & Bartlett Publishers. pág. 327. ISBN 978-1-4496-3062-1.
{{cite book}}:|work=ignorado ( ayuda ) - ^ Alpers, David H; Stenson, William F. Bier, Dennis M. (1995). Manual de Terapéutica Nutricional . Tercera edición. Little, Brown and Company. pág. 495.
