Quillaya
Quillaia es la corteza interna molida o los tallos y ramas pequeños de la corteza de jabón ( Quillaja saponaria ). Otros nombres incluyen extracto de corteza de Murillo , extracto de corteza de Panamá , extracto de Quillaia , extracto de corteza de Quillay y extracto de corteza de jabón . Quillaia contiene altas concentraciones de saponinas que se pueden aumentar aún más mediante el procesamiento. Las saponinas altamente purificadas de quillaia se utilizan como adyuvantes para mejorar la eficacia de las vacunas. Otros compuestos en el extracto crudo incluyen taninos y otros polifenoles , y oxalato de calcio . [1]
La quillaia se utiliza en la fabricación de aditivos alimentarios [ 1] y figura como ingrediente en la cerveza de raíz y la soda cremosa [1] . El extracto también se utiliza como humectante en productos horneados, productos lácteos congelados y pudines y como agente espumante en refrescos [1] . Se utiliza en la agricultura para algunas formulaciones de adyuvantes en aerosol "naturales". [2]
Adyuvantes de saponina
Las saponinas de Quillaja saponaria se utilizan en varias vacunas veterinarias aprobadas (por ejemplo, vacunas contra la fiebre aftosa ). Inicialmente se utilizó una preparación cruda, pero más recientemente se han desarrollado productos purificados. Dos de ellos ( Quil A y Matrix-M ) han demostrado ser más eficaces y causar menos irritación local . [3] [4]
Quil A es una mezcla de más de 25 moléculas de saponina diferentes. Una de ellas, la saponina QS21 , se ha investigado como adyuvante para vacunas humanas. [3]
Novavax utiliza un extracto de quillay altamente purificado como adyuvante en sus vacunas veterinarias y humanas. El adyuvante, Matrix-M , se fabrica en instalaciones de Suecia y Dinamarca. [4]
Referencias
- ^ abcd Panel de la EFSA sobre Aditivos Alimentarios y Aromatizantes (FAF) et al. Reevaluación del extracto de quilaya (E 999) como aditivo alimentario y seguridad de la ampliación de uso propuesta. Archivado el 6 de marzo de 2022 en Wayback Machine . EFSA Journal. 6 de marzo de 2019.
- ^ Documento de acción para el registro de biopesticidas. Saponinas de Quillaja saponaria Archivado el 13 de enero de 2024 en Wayback Machine . Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos. 11 de septiembre de 2009.
- ^ ab Sun, Hong-Xiang; Xie, Yong; Ye, Yi-Ping (2009). "Avances en adyuvantes basados en saponina". Vacuna . 27 (12): 1787–1796. doi : 10.1016/j.vaccine.2009.01.091 . PMID 19208455.
- ^ de Sarah Jane Tribble y Rachana Pradhan. El esfuerzo de Novavax para vacunar al mundo, de cero a una velocidad casi imparable Archivado el 2 de febrero de 2023 en Wayback Machine Kaiser Health News, Kaiser Family Foundation, 19 de julio de 2021.
Enlaces externos
- "EXTRACTOS DE QUILAYA (Serie 48 de aditivos alimentarios del JECFA)".Informe de la OMS
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