Índice de precios de los alimentos de la FAO
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El índice de precios de los alimentos de la FAO ( FFPI ) es un índice de precios de los alimentos elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO ) . Registra la evolución de los precios del mercado mundial de 55 productos agrícolas y alimenticios. El FFPI se considera un indicador de las tendencias futuras de inflación y de costos en la industria alimentaria.
Concepto
El índice de precios de los alimentos de la FAO ponderado en función del comercio es técnicamente un índice de precios y se calcula utilizando la fórmula de Laspeyres. Documenta la evolución de los precios del mercado mundial de 55 productos agrícolas y alimenticios en dólares estadounidenses . La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha agrupado los productos alimenticios en cinco grupos de productos básicos (carne, productos lácteos, cereales, aceites y grasas, y azúcar).
Para calcular el índice de precios según Étienne Laspeyres , las ponderaciones elegidas (es decir, las cantidades consumidas) proceden del año base. El período de referencia de 2014 a 2016 (valor del índice 100) sirve de base. El índice determina el precio de los grupos de productos básicos que componen el año base a precios de los bienes del año de referencia en relación con el precio de los mismos grupos de productos básicos (mismas cantidades consumidas) a precios de los bienes del año base. A partir de todos los datos, la FAO calcula cinco subíndices, que juntos forman el índice general.
El índice de precios de los alimentos de la FAO se publica el primer jueves de cada mes.
Composición
El índice general consta de los cinco subíndices siguientes: [1]
- Índice de precios de la carne (índice de precios de la carne )
- Índice de precios de productos lácteos (índice de precios de productos lácteos )
- Índice de precios de los cereales (índice de precios de los cereales )
- Índice de precios de aceites (índice de precios de aceites y grasas)
- Índice de precios del azúcar (índice de precios del azúcar )
Desarrollo histórico
El cuadro muestra la evolución del índice de precios de los alimentos de la FAO desde 1990. [1]
| Fecha | Índice de precios de los alimentos (2014 a 2016=100) |
|---|---|
| 2004 | 65.6 |
| 2005 | 67.4 |
| 2006 | 72.6 |
| 2007 | 94.3 |
| 2008 | 117,5 |
| 2009 | 91.6 |
| 2010 | 106.7 |
| 2011 | 131.9 |
| 2012 | 122,8 |
| 2013 | 120.1 |
| 2014 | 115.0 |
| 2015 | 93.0 |
| 2016 | 91.9 |
| 2017 | 98.0 |
| 2018 | 95,9 |
| 2019 | 95.1 |
| 2020 | 98.1 |
| 2021 | 125,7 |
| Enero de 2022 | 135.4 |
| Marzo de 2022 | 159.3 |
| Febrero de 2023 | 129,8 |
Véase también
Referencias
- ^ ab "El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanza un nuevo máximo histórico en febrero". www.fao.org . Consultado el 28 de marzo de 2022 .
