Bolitas de papa

Bolitas de papa

Curso	Plato principal o guarnición , a veces como parte de un plato principal.
Lugar de origen	Estados Unidos
Región o estado	Ontario , Oregón
Creado por	F. Nephi Grigg y Golden Grigg [1] [2] [3] (en 1953)
Temperatura de servicio	Caliente
Ingredientes principales	Papa
Variaciones	Bocaditos de verduras
Energía alimentaria (por porción)	(tamaño de la porción: 86 g) 160 [4]  kcal
Libro de cocina: Tater tots  Medios: Tater tots

Los tater tots , también conocidos como baby taters o potatoes gems, son patatas ralladas formadas en pequeños cilindros y fritas , que a menudo se sirven como guarnición . ^[1] "Tater" es una forma dialectal de la palabra patata . ^[5] El nombre "tater tot" es una marca registrada de la empresa estadounidense de alimentos congelados Ore-Ida , pero a menudo se utiliza como término genérico . ^[6] Ore-Ida también comercializa una versión con forma de moneda llamada "Crispy Crowns". ^[7]

Los tater tots se inventaron en 1953 cuando los fundadores de la empresa estadounidense de alimentos congelados Ore-Ida, F. Nephi Grigg, Golden Grigg y Ross Erin Butler Sr., intentaban idear una receta para utilizar las sobras de patatas cortadas en rodajas que, de otro modo, se tirarían a la basura. ^{[1] [2] [3]} Picaron las rodajas, añadieron harina y condimentos, luego hicieron pasar el puré por agujeros y cortaron trozos de la mezcla extruida . El producto se ofreció comercialmente por primera vez en las tiendas en 1956. ^[8]

El nombre "Tater Tot" es una marca registrada de Ore-Ida, que ha sido una subsidiaria de Heinz (ahora parte de Kraft Heinz ) desde 1965, pero se ha asociado tanto con el plato que a menudo se usa como un término genérico . ^[9] "Tater" es la abreviatura de papa . ^[10] El nombre "Tater Tot" fue creado en la década de 1950 y pronto fue registrado por un miembro del comité de investigación de la empresa Ore-Ida que utilizó un diccionario de sinónimos para encontrar un nombre aliterado . ^[11]

En un principio, el producto era muy barato; según las conferencias sobre publicidad en la Universidad Estatal de Iowa , la gente no lo compró al principio porque no percibía ningún valor. ^{[ cita requerida ]} Cuando se aumentó el precio, la gente empezó a comprarlo. Hoy en día, los estadounidenses consumen aproximadamente 70 millones de libras (32.000 t) de Tater Tots, o 3.710.000.000 de Tots al año. ^{[12] [13]}

Desde al menos 2016, las empresas de verduras (como la marca Green Giant ) han introducido "veggie tots" que buscan sustituir las papas por verduras con mayor densidad nutricional (por ejemplo, el brócoli y la coliflor ). ^{[14] [15]}

Los tater tots, conocidos localmente como mat-gamja ( en coreano : 맛감자 ), son un alimento bunsik ^{común en Corea. [16]} A menudo se sirven en un vaso de papel , con una salsa dulce a base de gochujang rociada . ^{[ cita requerida ]}

En el Reino Unido, Ross Frozen Foods alguna vez produjo "Oven Crunchies" que ya no están disponibles, aunque las versiones genéricas siguen estando ampliamente disponibles. ^{[ cita requerida ]} McCain Foods actualmente produce "Hash Brown Potato Bites" que son similares a los clásicos tater tots.

En Canadá, McCain Foods Limited llama a su línea "Tasti Taters". ^{[ cita requerida ]}

En Estados Unidos, las tater tots son comunes en los mostradores de almuerzos escolares y cafeterías . ^[13] También se venden en las secciones de alimentos congelados de las tiendas de comestibles . ^[13] Algunos restaurantes de comida rápida también las ofrecen.

La cadena de supermercados Safeway vende una marca genérica de tater tots conocida como "Tater Treats". ^{[ cita requerida ]} Cascadian Farm llama a su línea " Spud Puppies". Sonic drive-in también ofrece tater tots en su menú regular: los aderezos disponibles incluyen queso y chile . ^{[ cita requerida ]} Sonic también vende "Cheesy Tots", tots con forma de moneda que contienen queso derretido y papas. ^{[ cita requerida ]} Varios restaurantes en el noroeste del Pacífico ofrecen una versión nacho de tots conocida como "totchos", cubiertos con salsa de queso nacho y aderezos. Los totchos fueron inventados por el tabernero Jim Parker en Portland, Oregon . ^{[ 17 ]}

Algunos restaurantes de comida rápida de estilo mexicano ofrecen tater tots sazonados: Taco Time y Señor Frog's los llaman "Mexi-Fries", mientras que Taco Bell solía venderlos como "Mexi-Nuggets" y "Border Fries". ^{[ cita requerida ]} Taco Mayo en el suroeste ofrece tater tots redondos con forma de disco llamados "Potato Locos". ^{[ cita requerida ]} Taco John's también tiene tots con forma de moneda llamados "Potato Olés". ^{[ cita requerida ]}

Las franquicias de comida Potato Corner y Papa John's también ofrecen tater tots en algunos establecimientos selectos, aunque en este último caso llevan la marca "Potato Tots". ^{[ cita requerida ]}

En Australia y Nueva Zelanda , se les conoce como "potato gems", "potato royals" o "potato pom-poms". ^{[ cita requerida ]} La franquicia neozelandesa Pizza Hut ofrece "Hash Bites" como guarnición, disponibles solos o con salsa alioli . ^{[ cita requerida ]}

• Papas fritas  – Tiras de papas fritas
• Croqueta  – Alimento pequeño empanado y frito.
• Hash browns  : un alimento de patata que se come comúnmente en el desayuno en los Estados Unidos
• Industria de procesamiento de patatas
• Panqueque de papa  – Panqueques fritos de papa rallada o molida
• Pastel de patata  – Diversos platos de patata con forma de pastel
• Hotdish  – Cazuela del Alto Medio Oeste de Estados Unidos
• Lista de alimentos fritos
• Lista de marcas de alimentos congelados
• Bola de masa hervida
• Ensalada de papa

• Medios relacionados con Tater Tots en Wikimedia Commons