Cúrcuma
| Cúrcuma | |
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Ilustración de Curcuma zedoaria 1896 [1] | |
Clasificación científica  | |
| Reino: | Plantas |
| Clado : | Traqueofitas |
| Clado : | Angiospermas |
| Clado : | Monocotiledóneas |
| Clado : | Commelínidos |
| Orden: | Zingiberales |
| Familia: | Zingiberáceas |
| Subfamilia: | Zingiberoideae |
| Tribu: | Zingibereas |
| Género: | Cúrcuma L. (1753), nom. cons. |
| Sinónimos [2] | |
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Curcuma ( / ˈk ɜːrk j ʊ m ə / ) [ 3] es un género de plantas de la familia Zingiberaceae que contiene especies como la cúrcuma y el tulipán de Siam . Son originarias del sudeste asiático , el sur de China , el subcontinente indio , Nueva Guinea y el norte de Australia . [4] Se dice que algunas especies se han naturalizado en otras partes cálidas del mundo, como África tropical , América Central , Florida y varias islas de los océanos Pacífico , Índico y. En general, la mayoría de las cúrcuma crecen bien en suelos sueltos y arenosos en áreas sombreadas. [5] [6]
Descripción botánica
La cúrcuma es una planta herbácea perenne que puede alcanzar una altura de 1 metro. Emite numerosos rizomas comestibles cuyo interior es de color amarillo o naranja. Estos rizomas se reducen a un polvo, que es la especia llamada cúrcuma. Sus hojas lanceoladas son oblongas o elípticas y son de un verde uniforme, y de unos 50 cm de largo y de 7 a 25 cm de ancho. [7]
Usos
El nombre deriva del sánscrito kuṅkuma , que hace referencia a la cúrcuma . La cúrcuma se utiliza para dar sabor o color a los polvos de curry , las mostazas , las mantequillas y los quesos; también se puede utilizar como sustituto del azafrán u otros pigmentos amarillentos. [8]
Especies
Actualmente, Plants of the World Online incluye: [9]
- Cúrcuma aeruginosa Roxb.
- Cúrcuma albiflora Thwaites
- Curcuma alismatifolia Gagnep. : tulipán de Tailandia
- Curcuma amada Roxb. : mango-jengibre
- Cúrcuma amarissima Roscoe
- Cúrcuma andersonii (Baker) Škornick.
- Cúrcuma angustifolia Roxb.
- Curcuma antinaia Chaveer. y tanee
- Cúrcuma arida Škornick. & NSLý
- Curcuma aromatica Salisb.: cúrcuma silvestre
- Curcuma arracanensis W.J.Kress y V.Gowda
- Muro de Curcuma attenuata . ex panadero
- Curcuma aurantiaca Código
- Curcuma australasica Hook.f.
- Cúrcuma bakeriana Hemsl.
- Curcuma bella Maknoi, K.Larsen & Sirirugsa
- Curcuma bhatii (RMSm.) Škornick. y M. Sabu
- Cúrcuma bicolor Mood & K.Larsen
- Cúrcuma caesia Roxb.
- Curcuma campanulata (Kuntze) Škornick.
- Curcuma candida (Muro.) Techapr. y Škornick.
- Curcuma cannanorensis R.Ansari, VJNair y NCNair
- Cúrcuma caulina J. Graham
- Cúrcuma ceratotheca K.Schum.
- Cúrcuma clovisii Škornick.
- Cúrcuma cochinchinensis Gagnep.
- Curcuma codonantha Škornick., M.Sabu y Prasanthk.
- Curcuma coerulea K.Schum.
- Cúrcuma colorata Valeton
- Cúrcuma comosa Roxb.
- Curcuma coriacea Mangaly y M.Sabu
- Curcuma corniculata Škornick.
- Curcuma cotuana Luu, Škornick. & H.Ð.Tran
- Cúrcuma decipiens Dalzell
- Cúrcuma ecomata Craib
- Cúrcuma elata Roxb.
- Cúrcuma euchroma Valeton
- Cúrcuma exigua N. Liu
- Cúrcuma ferruginea Roxb.
- Cúrcuma flammea Škornick.
- Cúrcuma flaviflora S.Q.Tong
- Glande de cúrcuma K.Larsen & Mood
- Cúrcuma glauca (Muralla) Škornick.
- Cúrcuma gracillima Gagnep.
- Curcuma graminifolia (K.Larsen & Jenjitt.) Škornick.
- Muro de Curcuma grandiflora . ex panadero
- Curcuma gulinqingensis N.H.Xia y Juan Chen
- Curcuma haritha Mangaly y M. Sabu
- Cúrcuma harmandii Gagnep.
- Cúrcuma heyneana Valeton & Zijp
- Curcuma ignea Ruchis. y Jenjitt. [10]
- Hoja de cúrcuma inodora .
- Curcuma involucrata (King ex Baker) Škornick.
- Curcuma karnatakensis Amalraj, Velay. Y Mural.
- Curcuma kayahensis Nob.Tanaka y MMAung
- Curcuma kudagensis Velay., VSPillai & Amalraj
- Curcuma kwangsiensis S.G.Lee y CFLiang
- Curcuma larsenii Maknoi y Jenjitt.
- Cúrcuma latiflora Valeton
- Cúrcuma latifolia Roscoe
- Curcuma leonidii Škornick. & Luu identificados en el Parque Nacional Bu Gia Map [11]
- Cúrcuma leucorrhiza Roxb.
- Cúrcuma loerzingii Valeton
- Curcuma longa L. : cúrcuma - especie tipo
- Cúrcuma longispica Valeton
- Cúrcuma macrochlamys (Baker) Škornick.
- Cúrcuma mangga Valeton & Zijp
- Cúrcuma meraukensis Valeton
- Cúrcuma montana Roxb.
- Curcuma mukhraniae R.Kr.Singh y Arti Garg
- Curcuma mutabilis Škornick., M.Sabu y Prasanthk.
- Cúrcuma myanmarensis (WJKress) Škornick.
- Curcuma nankunshanensis N.Liu, XBYe y Juan Chen
- Cúrcuma neilgherrensis Wight
- Curcuma nepalensis M.Sabu, Kasaju y S.Subedi
- Curcuma newmanii Škornick. [12]
- Cúrcuma oligantha Trimen
- Curcuma ornata Wall. ex panadero
- Curcuma pambrosima Škornick. & NSLý
- Curcuma parviflora Pared.
- Cúrcuma parvula Gage
- Curcuma pedicellata (Chaveer. & Mokkamul) Škornick.
- Curcuma peramoena Souvann. y maknoi
- Cúrcuma petiolata Roxb.
- Cúrcuma phaeocaulis Valeton
- Curcuma picta Roxb. ex Škornick.
- Cúrcuma pierreana Gagnep.
- Muro de Curcuma plicata . ex panadero
- Cúrcuma porfirotaenia Zipp. ex España.
- Prakasha de cúrcuma S. Tripathi
- Cúrcuma prasina Skornick.
- Cúrcuma pseudomontana J. Graham
- Curcuma purpurascens Flor
- Curcuma putii Maknoi y Jenjitt.
- Curcuma pygmaea Škornick. & Šída f.
- Cúrcuma reclinata Roxb.
- Cúrcuma rhabdota Sirirugsa y MFNewman
- Cúrcuma romba Mood & K.Larsen
- Curcuma roscoeana Pared.
- Curcuma roxburghii M.A.Rahman & Yusuf
- Cúrcuma rubescens Roxb.
- Curcuma rubrobracteata Škornick., M.Sabu y Prasanthk.
- Curcuma sahuynhensis Škornick. & NSLý
- Curcuma saraburiensis Boonma & Saensouk
- Cúrcuma sattayasaiorum Chaveer. y Sudmoon
- Cúrcuma scaposa (Nimmo) Škornick. & M. Sabu
- Cúrcuma sessilis Gage
- Cúrcuma sichuanensis X.X.Chen
- Cúrcuma singularis Gagnep.
- Curcuma sparganiifolia Gagnep.
- Cúrcuma stenochila Gagnep.
- Curcuma strobilifera Wall. ex panadero
- Cúrcuma sumatrana Miq.
- Curcuma supraneeana (WJKress y K.Larsen) Škornick.
- Cúrcuma sylvatica Valeton
- Cúrcuma thorelii Gagnep.
- Curcuma tongii YHTan y Li XZhang [13]
- Cúrcuma trichosantha Gagnep.
- Curcuma vamana M.Sabu & Mangaly
- Cúrcuma viridiflora Roxb.
- Cúrcuma vitelina Škornick. & H.Ð.Tran
- Curcuma wallichii M.A.Rahman & Yusuf
- Cúrcuma wilcockii M.A.Rahman y Yusuf
- Curcuma woodii N.H.Xia & Juan Chen
- Cúrcuma xanthella Škornick. [12]
- Curcuma yingdeensis N.H.Xia y Juan Chen
- Curcuma yunnanensis N.Liu y SJChen
- Curcuma zanthorrhiza Roxb. : temu lawak
- Curcuma zedoaria (Navidad) Roscoe : zedoaria
- Curcuma zedoarioides Chaveer. y tanee
Referencias
- ^ Franz Eugen Köhler, Medizinal-Pflanzen de Köhler
- ^ Curcuma L. Plantas del mundo en línea . Consultado el 7 de mayo de 2024.
- ^ "cúrcuma". Dictionary.com Unabridged (en línea). nd
- ^ "Cúrcuma [familia ZINGIBERACEAE]". Plantas globales .
- ^ Lista de verificación mundial de Kew de familias de plantas seleccionadas
- ^ Sirirugsa, P.; Larsen, K.; Maknoi, C. (2007). "El género Curcuma L. (Zingiberaceae): distribución y clasificación con referencia a la diversidad de especies en Tailandia" (PDF) . Boletín de jardines de Singapur . 59 (1 y 2): 203–220. S2CID 173169715. Archivado desde el original (PDF) el 25 de julio de 2021 . Consultado el 20 de octubre de 2021 .
- ^ Colectivo (2016). Histoire Naturelle (en francés). París: Flammarion. pag. 149.ISBN 9782081378599.
- ^ Somadeva (1924) [1079]. "El uso de la cúrcuma (kuṅkuma) en la antigua India". Kathasaritsagara [ El océano de la historia ]. vol. XIII, cap. 104. Traducido por Tawney, CHBR Publishing Corporation. pag. 13.ISBN 9789350501351.
- ^ Plantas del mundo en línea: Curcuma L. (consultado el 3 de mayo de 2021)
- ^ Ruchisansakun, Saroj; Jenjittikul, Thaya (13 de julio de 2023). "Curcuma Ignea (Zingiberaceae), una nueva especie espectacular de Tailandia". Revista de botánica de Edimburgo . 80 : 1–8. doi : 10.24823/ejb.2023.1959 . ISSN 1474-0036.
- ^ "Crocus leonid (Curcuma leonidii): una nueva especie descubierta en el Parque Nacional Bu Gia Map en la provincia de Binh Phuoc". Academia de Ciencia y Tecnología de Vietnam . Archivado desde el original el 4 de mayo de 2014. Consultado el 3 de mayo de 2014 .
- ^ ab Leong-Škorničková, J.; Trần, H.Ð. (2013). "Dos nuevas especies de Curcuma subgen. Ecomata (Zingiberaceae) del sur de Vietnam". Boletín de Jardines de Singapur . 65 (2): 169–180.
- ^ Zhang, Li-Xia; Ding, Hong-Bo; Li, Hai-Tao; Zhang, Zhong-Lian; Tan, Yun-Hong (11 de marzo de 2019). "Curcuma tongii, una nueva especie del subgénero Curcuma. Ecomatae (Zingiberaceae) del sur de Yunnan, China". Fitotaxa . 395 (3): 241. doi :10.11646/phytotaxa.395.3.9. S2CID 92158324.
Galería
Busque cúrcuma en Wikcionario, el diccionario libre.
- Cúrcuma aeruginosa
- Cúrcuma longa
- Cúrcuma sp.
- Cúrcuma sp.
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