Compañía de té Bigelow
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| Tipo de empresa | Privado |
|---|---|
| Industria | Bebidas |
| Fundado | 1945 ( 1945 ) |
| Fundador | Ruth Campbell Bigelow |
| Sede | , A NOSOTROS |
Personas clave |
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| Productos | Tés y tisanas |
| Ganancia | US$188,9 millones [1] |
Número de empleados | 350 |
| Sitio web | www.bigelowtea.com |
RC Bigelow, Inc. (también conocida como Bigelow Tea Company ) es un fabricante estadounidense de tés secos con sede en Fairfield, Connecticut . Fue fundada por Ruth C. Bigelow en 1945, basándose en una receta que comercializó como té "Constant Comment". La empresa comercializa más de 50 variedades de té, incluidos el té negro , el verde y el de hierbas , todos ellos mezclados en Fairfield. La empresa tiene otras plantas en Boise, Idaho , y Louisville, Kentucky . Su jardín de té de Charleston en Carolina del Sur es el único jardín de té de Estados Unidos, pero no produce los tés de la empresa. Bigelow, que sigue siendo una empresa 100% familiar, [2] emplea a 350 personas [3] y tuvo ventas anuales en 2020 de aproximadamente 188,9 millones de dólares estadounidenses. [1]
Comentario constante
Constant Comment sigue siendo hoy uno de los productos más populares de Bigelow. Se trata de un té negro aromatizado con cáscaras de naranja y especias dulces. [4] La receta fue desarrollada por la diseñadora de interiores Ruth Bigelow en 1945, a partir de una antigua receta colonial para preparar té con sabor a naranja y especias en recipientes de piedra. [5]
En 1945, la escritora gastronómica del New York Times, Jane Holt, escribió sobre el té recién introducido, calificándolo de "inusual", "delicioso", "concentrado" y "económico":
Ruth Campbell Bigelow y Bertha West Nealey son ambas decoradoras de interiores cuyo entusiasmo por el té las ha llevado a mezclar su propia infusión... una bebida inusual y deliciosa llamada Constant Comment, que acaba de introducirse en las tiendas de la ciudad... A diferencia de las variedades comunes, está tan concentrada que una pequeña cantidad es suficiente. Por ejemplo, para prepararla, se recomienda una escasa media cucharadita para tres tazas ... Se están experimentando otras variedades en el laboratorio... El precio varía entre 67 y 75 centavos por frasco [de dos onzas y un cuarto]. [6]
Un artículo de 1945 de la famosa escritora gastronómica Clementine Paddleford cuenta esta historia sobre el origen del nombre:
El té estaba listo para salir al mercado, pero ningún nombre parecía encajar. Entonces sucedió lo siguiente: una de las amigas de la señora Bigelow en Park Avenue iba a dar una fiesta por la tarde y le sugirieron que probara la nueva mezcla. No se dijo ni una palabra a los invitados sobre su novedad, pero todos hablaron del aroma del té, de su sabor; hubo “comentarios constantes”. Un buen nombre, ¿por qué no? Se hicieron etiquetas y el té se envió rápidamente a las tiendas, donde se vende a unos 75 centavos por el frasco de dos onzas y cuarto. ¿Caro? Pero aquí hay un té tan sabroso que tres cuartos de cucharadita hacen seis tazas vigorizantes de aromático picante. [7]
Las ventas crecieron de forma lenta pero constante, despegando en la década de 1970 cuando Bigelow comenzó a empacar sus bolsitas de té en cajas de cartón plegables en lugar de latas. [5] Según el cantautor Leonard Cohen , las famosas líneas, "y ella te da de comer té y naranjas / que vienen desde China", de su primera canción exitosa " Suzanne ", se refieren al té Constant Comment. [5] El té también se menciona en la novela infantil de 1977 'Mildred Murphy, ¿cómo crece tu jardín?' de Phyllis Green en la que "la soledad [de Mildred] desaparece cuando [ella] se hace amiga de una mujer reservada que vive en un garaje condenado" a la que le gusta el té. [8]
En 2016, la directora ejecutiva Cindi Bigelow dijo sobre la receta de Constant Comment: "las únicas dos personas que conocen la fórmula son mis padres [el hijo de Ruth Bigelow, David Jr. y su esposa]" y que la receta permanece sin cambios respecto del original desde que se desarrolló por primera vez. [5]
Véase también
- Té Earl Grey , una mezcla de té inglés aromatizada con aceite de naranja bergamota , pero sin especias.
- Lista de empresas de té
Referencias
- ^ ab "Information Resources Inc". Revista de la industria de bebidas, junio de 2020. Consultado el 7 de mayo de 2022 .
- ^ "Artículo de Hoovers sobre RC Bigelow, Inc." [ enlace muerto permanente ] Consultado en 2010. Enumera a David Bigelow y Eunice Bigelow como copresidentes y codirectores ejecutivos, y a Cynthia Bigelow como presidenta.
- ^ "Ficha técnica de Bigelow" (PDF) . Bigelow Tea Company . Consultado el 7 de mayo de 2022 .
- ^ "Descripción del té Constant Comment". Té Bigelow . Archivado desde el original el 7 de julio de 2011.
- ^ abcd Martyris, Nina (15 de noviembre de 2016). "La historia detrás del 'té y las naranjas' en la canción 'Suzanne' de Leonard Cohen". The Salt: What's on your plate . NPR . Consultado el 18 de noviembre de 2016 .
- ^ Holt, Jane (21 de mayo de 1945). "Noticias de alimentación: aparece en el mercado una nueva mezcla de té; la economía de uso es una gran recomendación". The New York Times . pág. 16.
- ^ Paddleford, Clementine (julio de 1945). «Food Flashes». Revista Gourmet . Archivado desde el original el 13 de junio de 2011. Consultado el 1 de febrero de 2009 .
- ^ ¿Cómo crece tu jardín? , consultado el 21 de septiembre de 2020
Enlaces externos
- Sitio web oficial
