Carne y tres

Una comida de tres platos con carne es aquella en la que el cliente elige una carne y tres guarniciones como una oferta de precio fijo. Las carnes suelen incluir pollo frito , jamón de campo , carne de res , filete frito de campo , pastel de carne o chuleta de cerdo ; ^{[1] [2]} y las guarniciones van desde verduras como patatas , maíz y judías verdes , ^[3] hasta macarrones con queso , hush puppies y espaguetis . A menudo se ofrece un postre, como gelatina . ^{[2] [4]} Los acompañamientos típicos incluyen pan de maíz y té dulce . ^{[3] [4]}

“Meat-and-three” es un término regional popular en la cocina del sur de los Estados Unidos tanto para la comida como para los restaurantes que ofrecen ese menú. Se pueden encontrar variantes de meat-and-three en todo Estados Unidos, pero sus raíces se remontan a Tennessee y su capital, Nashville . ^{[5] [2] [3] [6]} Se ha descrito el término como que implica "gloriosas viandas servidas con la mayor informalidad". ^[4] También se asocia con la comida del alma . ^[3]

Conceptos similares incluyen el almuerzo de plato hawaiano , que ofrece una variedad de opciones de entrada con guarniciones fijas de arroz blanco y ensalada de macarrones, ^[7] y el almuerzo de plato del sur de Luisiana, que ofrece opciones de menú que cambian diariamente. ^[8] Es algo similar a un plato especial azul pero con un menú más fijo. ^{[9] Las cadenas de restaurantes} Boston Market y Cracker Barrel ofrecen un estilo similar de selección de alimentos. ^{[10] [11]} Otro plato similar es la caja bento japonesa . ^[12]

• Lista de terminología de restaurantes