Coco rey
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El coco rey ( Cocos nucifera var aurantiaca ) es una variedad de coco originaria de Sri Lanka , donde se lo conoce como Thæmbili ( en cingalés තැඹිලි ), y también se encuentra en India e Indonesia. [1] Tiene menos contenido de azúcar que otros cocos. Existen varias subvariedades del coco rey, siendo la más común el "enano rojo" (kaha thæmbili, comúnmente conocido como gon thæmbili). La otra variedad es "Ran Thæmbili", [2] [¿ fuente poco confiable? ] una variedad más pequeña que contiene alrededor de cuarenta nueces en un racimo. El coco rey es más bajo que los cocoteros y se lo encuentra comúnmente creciendo de forma silvestre en muchas áreas del país. [3]
El agua de coco real, o endospermo líquido del coco real joven, es una bebida nutritiva rica en azúcares (principalmente azúcares reductores), minerales (principalmente K+), vitaminas (principalmente B y C) y aminoácidos. [4] El agua de coco real se ha utilizado en Ayurveda (medicina herbaria). Uno de los usos más comunes es una mezcla de polvo de Aralu ( Myrobalans ) añadido al agua de un coco real. [5] [ ¿ Fuente poco fiable? ]
Sri Lanka ahora exporta agua de coco real envasada en una variedad de marcas.
En Sri Lanka se cultivan muchas variedades de coco. La mayoría de ellas son objeto de investigación por parte del Instituto Nacional de Investigación del Coco, que identificó estas variedades durante una reciente misión de exploración de germoplasma de coco en la provincia meridional de Sri Lanka.
El coco en Sri Lanka se clasifica actualmente en 15 formas diferentes agrupadas en tres variedades, 'Typica', 'Nana' y 'Aurantiaca'. Se caracterizaron las características morfológicas visuales de varios morfotipos nuevos de coco para incluirlos en la clasificación taxonómica de los cocos en Sri Lanka. [6] También se encuentra en algunas partes de Kerala, donde se lo conoce como ( Chomana Thenga ) o coco rojo.
Variedades y formas de coco que se encuentran en Sri Lanka
| Nombre común | Variedad/forma | Características |
|---|---|---|
| Sri Lanka alto | ( Típica/Típica ) | De porte alto, alógamo, heterogéneo, florece en 6-7 años, nueces de tamaño mediano, 20-25 nueces por racimo, 60-80 nueces por palma por año. |
| Gon Thæmbili | ( Típica / Gon Thæmbili ) | Similar a Sri Lanka Tall. Nueces, pecíolos e inflorescencias de color marfil. |
| Nawasi | ( Típica / Nawasi ) | Similar a Sri Lanka Tall. Mesocarpio blando comestible en la nuez inmadura. Produce fibra blanda cuando madura. |
| Pora pol | ( Típica / Pora pol ) | Similares a los frutos secos altos de Sri Lanka. Nueces con cáscara notablemente gruesa. |
| Ran Thæmbili | ( Típica / Ran thæmbili ) | Similar a Sri Lanka Tall. Mesocarpio de color rosado en el fruto inmaduro y un verticilo rosado debajo del perianto. Nueces grandes. |
| Kamandala | ( Típica / Kamandala ) | Similar a Sri Lanka Tall. Nueces de gran tamaño (la más grande entre las variedades locales) y pocas nueces por manojo (2 a 5 nueces por manojo). |
| Bodiri | ( Típica / Bodiri ) | Similar a Sri Lanka Tall. Nueces de tamaño pequeño y gran cantidad por manojo (30-100 nueces por manojo). Producción de nueces estacional. |
| Dikiri | ( Típica / Dikiri ) | Similar al coco alto de Sri Lanka. Algunas nueces contienen un endospermo gelatinoso. Generalmente, solo algunas nueces de un racimo de cocos son así y el resto son cocos normales. |
| Rey Coco | ( Aurantiaca /Coco rey) | De estatura intermedia, autógama, homogénea, fructifica en 6-7 años, producción de flores estacional, nueces de tamaño mediano con epicarpio anaranjado y agua de nuez dulce; 25-50 nueces por racimo. |
| Nawasi Thæmbili | ( Aurantiaca / Nawasi thæmbili ) | Similar al coco real. Mesocarpio blando y comestible como el del nawasi. |
| Rath / Ran Thæmbili | ( Aurantiaca / Rath / Ran thæmbili ) | Similar al coco real. Mesocarpio de color rosado y verticilo rosado debajo del perianto. |
| Bothal Thæmbili | ( Aurantiaca /Bothal thæmbili ) | Similares al coco rey. Nueces con forma de botella. |
| Enana verde / Kundira | ( Nana /Enana verde o Pumila ) | Porte enano, autógamo, homogéneo, fructifica en 3-4 años, nueces de tamaño pequeño con epicarpio verde. Bajo contenido de copra, 80-150 nueces por palma al año. |
| Enana amarilla / Kundira | ( Nana /Enana amarilla o Eburnea ) | Similar al enano verde. Nueces con epicarpio amarillo. |
| Enana roja / Kundira | ( Nana /Enana roja o Regia ) | Similar al enano verde. Nueces con epicarpio rojo. |
| Enana marrón / Kundira | ( Nana /Enana marrón o Braune ) | Similar al enano verde. Nueces con epicarpio marrón. |
Véase también
Referencias
- ^ "¿QUÉ ES EL COCO REY?". Archivado desde el original el 17 de septiembre de 2016. Consultado el 21 de diciembre de 2015 .
- ^ "Thambili - Pucchi Lindey Vathura Rasai". Archivado desde el original el 3 de marzo de 2016.
- ^ "Variedades de coco". florida gardener . Consultado el 19 de mayo de 2016 .
- ^ "CAPÍTULO 9: Informes nacionales sobre el estado de la investigación de los recursos genéticos del coco". Recursos genéticos del coco (PDF) . Instituto Internacional de Recursos Fitogenéticos – Oficina Regional para Asia, el Pacífico y Oceanía (IPGRI-APO), Serdang, Selangor DE, Malasia.: Pons Batugal, V. Ramanatha Rao y Jeffrey Oliver. 2005. pág. 587. ISBN 92-9043-629-8.
- ^ "Rey Coco" (PDF) .
- ^ Ekanayake, GK, Perera, SACN, Dassanayake, PN, Everard, JMDT (2010). "Clasificación varietal de nuevas formas identificadas de coco (Cocos nucifera L.)" (PDF) . Instituto de Investigación del Coco de Sri Lanka. pag. 10 . Consultado el 19 de mayo de 2016 .
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