Cítricos assamensis
| Cítricos assamensis | |
|---|---|
 | |
| Fruta | |
Clasificación científica  | |
| Reino: | Plantas |
| Clado : | Traqueofitas |
| Clado : | Angiospermas |
| Clado : | Eudicotiledóneas |
| Clado : | Rósidas |
| Orden: | Sapindales |
| Familia: | Rutáceas |
| Género: | Agrios |
| Especies: | C. assamensis |
| Nombre binomial | |
| Cítricos assamensis RM Dutta y Bhattacharya | |
Citrus assamensis , el adajamir o lima jengibre , es una especie de planta con flores de la familia Rutaceae , originaria de Assam y Bangladesh. Se cultiva principalmente en la región de Sylhet. [1] Se cultiva localmente por su fruto, que da un jugo muy ácido con un aroma que recuerda al jengibre o al eucalipto. [2] [3]
Uso culinario
En la región de Sylhet, la fruta se utiliza para hacer tenga/khatta y se la conoce como adalebur tenga/khatta. El adajamiror khatta se suele cocinar con pescado. [ cita requerida ]
Referencias
- ^ "Citrus assamensis RMDutta & Bhattacharya". Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 22 de agosto de 2022 .
- ^ Raghuvanshi, SS (1962). "Estudios citogenéticos en el género Citrus Citrus assamensis". Cariología . 15 : 143-149. doi : 10.1080/00087114.1962.10796056 .
- ^ Jain, AK (julio de 2016). Etnobotánica india: tendencias emergentes . pp. 265–266 p. ISBN 9789386102126.
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