Cidra yemení
La cidra yemení ( hebreo : אֶתְרוֹג תֵּימָנִי , etrog teimani ) [a] es una variedad de cidra que, por lo general, no contiene vesículas de jugo en los segmentos de su fruto . El árbol que produce el fruto y el tamaño del fruto maduro son algo mayores que los árboles y frutos de otras variedades de cidra. [1] [2]
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Clasificación
A pesar de sus importantes diferencias con respecto a las variedades estándar de la cidra original más común, un grupo de expertos en cítricos y en genética ha confirmado que la cidra yemení es una variedad auténtica de cidra y que posee una estrecha relación genética con el resto de los tipos. Una breve documentación de este estudio se presentó en la Red Mundial de Germoplasma de Cítricos. [3]
La variedad yemení está muy relacionada con la cidra marroquí , que se cultiva tradicionalmente en una zona remota en ausencia de otras especies de cítricos. [4]
obsérvese la falta de pulpa en el tipo yemení.
Papel como Etrog
Aunque en la India y China se pueden encontrar otras variedades de cidra sin pulpa , como la mano de Buda , [5] la mayoría de las culturas judías no las conocen, por lo que la cidra yemení es la única cidra sin pulpa que se utiliza como etrog . Según la tradición yemení , que se dice que se remonta al primer Templo , su especie estuvo con ellos en todo momento.
Etrog haCushi
El Etrog haCushi (hebreo:אֶתְּרוֹג הַכּוּשִׁי) se menciona tanto en laMishnácomo enTalmudde Babilonia(Succa 36a) y(Succa 3:6). La interpretación más común es que elCush bíblicose refiere aEtiopía,[6]y por lo tantoEtrog haKuschitambién debería referirse a algo que podría llamarsecidra etíope.
Los judíos etíopes no siguieron la mitzvá de las cuatro especies , aunque sí anticiparon la festividad de Sucot , así como el resto de las divisiones étnicas judías . Esto puede haberse debido a su falta de capacidad para procurarse las especies. Algunos creen que esto se debe a alguna influencia caraíta , cuya interpretación bíblica indica que las cuatro especies solo se utilizan como techumbre para una sucá ( el S'chach ), y no para un ritual de agitación separado. [7]
Sin embargo, la cidra yemení está disponible en Etiopía y sus mercados, donde se vende para el consumo. [8] Según Erich Isaac, el difunto investigador de la distribución de cítricos, la cidra yemení es sinónimo de la cidra etíope, como resultado del dominio etíope de Yemen en el pasado. [9] [10]
Alternativamente, algunos entienden que el "etrog haCushi" es simplemente un cidro de color muy oscuro. Por lo tanto, el "etrog etíope" no es un etrog que proviene de Etiopía, sino un etrog cuyo color es similar al de la piel de los habitantes de Etiopía. [11] Esta es la explicación que da Rashi (Succa 34a) y explicaría por qué los cidros yemeníes son y siempre han sido utilizados tradicionalmente como etrog, a pesar de que la Mishná establece que un etrog haCushi no puede utilizarse para cumplir la mitzvá.
Áreas de cultivo
El cultivo de cidra sin injertar en Yemen presenta algunas dificultades, en particular porque la cidra es una planta muy susceptible. [ vago ]
Los tipos de portainjertos más comunes que se utilizan actualmente para injertar cítricos en Yemen son el naranjo agrio ( Citrus × aurantium ) y el limón áspero ( Citrus jhambiri ), [12] que son muy útiles para prevenir la exocortis en el norte de Yemen. Las especies de portainjertos específicos no están cuidadosamente documentadas en Yemen y, por lo tanto, son difíciles de detectar una vez realizado el injerto. Sin embargo, en todo Yemen, el injerto no es suficiente para prevenir la infección por Phytophthora gummosis, que, no obstante, aún se puede controlar con prácticas hortícolas adecuadas. [13]
La principal zona de cultivo de la cidra yemení hoy en día es Israel , donde es muy buscada por su belleza y gran tamaño.
Notas
- ^ En la tradición yemenita, la palabra אתרוג se pronuncia con una ת punteada y שוא נח .
Referencias
- ^ Un hombre sostiene un cidro yemení contra su cabeza
- ^ "Yemen". ucr.edu . Archivado desde el original el 14 de enero de 2018. Consultado el 15 de abril de 2008 .
- ^ "La búsqueda de la auténtica cidra (Citrus medica L.): análisis histórico y genético". ashspublications.org . Archivado desde el original el 26 de enero de 2019 . Consultado el 21 de septiembre de 2014 .
- ^ El Informe del profesor Eliezer E. Goldschmidt , en Halichoth Sadeh תשנ"ח, está disponible para lectura en Otzar haChochma.
- Los etrogim de Marruecos, por el rabino Yashar Livi
- ^ Consulte "Chhangura" en el sitio web de la Universidad Purdue.
- ^ Artículo de la Universidad Bar Ilan sobre el tema Archivado el 18 de noviembre de 2007 en Wayback Machine .
- ^ David Schperber [ enlace roto ]
- Véase también שאילת שלמה
- ^ Ari Greenspan
- ^ Tiempos del Yemen
- ^ Isaac, E. (1959). "Influencia de la religión en la difusión de los cítricos: las prácticas religiosas de los judíos ayudaron a introducir los cítricos en las tierras mediterráneas". Science . 129 (3343): 179–86. doi :10.1126/science.129.3343.179. PMID 17808686.
- ^ HaHod v'HaHadar sobre Maseches Sukkah, Oz v'Hadar .
- ^ Virus y enfermedades similares a virus de los cítricos en la región del Cercano Oriente... para el sur de Yemen
- ^ "Capítulo 27 - Enverdecimiento y otras enfermedades virales y similares en el norte de Yemen: conclusión". fao.org .
Enlaces externos
- La vida secreta de los etrogs por el Jewish Journal
- UJA del Gran Toronto
- Etrog yemení en Flickr
- Blog
- Un sitio web yemení dice que hay cidras yemeníes injertadas en Israel Lo mismo
- Fotografías de huerto en el que se cultiva la variedad Yemenita
- Blog que contiene imágenes de flores y frutos del árbol.
