Chorizo de Cebú
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| Nombres alternativos | Longganisa de Cebú |
|---|---|
| Curso | Embutido |
| Lugar de origen | Filipinas |
| Región o estado | Cebú |
| Ingredientes principales | cerdo |
El chorizo de Cebú , también conocido como longganisa de Cebú , es una salchicha de cerdo filipina originaria de Cebú . Es un tipo de longganisa hamonada (dulce) . Tienen un color rojo distintivo debido al uso de semillas de achuete . Cada eslabón también suele tener forma esférica. Está hecho de carne de cerdo magra molida, grasa de cerdo molida, sal, salitre , azúcar, licor de anís ( anisado ), pimentón, pimienta negra, ajo y chiles al gusto en tripa de cerdo . También se puede hacer sin tripa. Por lo general, se fríen o se asan a la parrilla y se comen con arroz blanco, puso o arroz con ajo para el desayuno. [1] [2] [3] [4] [5] [6]
Véase también
Referencias
- ^ "Chorizo de Cebú: deliciosas bolitas rojas de bondad". El blog I ♥ Cebu de Peanut Browas . Lola Pureza's . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ^ "Cómo cocinar y comer chorizo de Cebú de la manera correcta". Marryl Crafts . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ^ "Chorizo de Cebú". Recetas de Mama's Guide . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ^ "Experimentos con chorizo "al estilo Cebú"... :(". Market Manila . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ^ "¿Alguien quiere un chorizo de Cebú?". Arcoiris de Rina . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
- ^ "Cómo hacer Cebu Longganisa (negocio desde casa)". EntrePinoys Atbp . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
