Chomolia

La chomolia es una verdura muy cultivada en Zimbabwe y Zambia . Por lo general, se prepara como condimento para la harina de maíz (Sadza en Shona y lsitshwala en Ndebele), Nshima en Zambia). La chomolia es de color verde y las familias la cultivan en sus huertos domésticos, regándolos al menos una vez a la semana durante la estación seca, aunque es necesario un poco de riego adicional en la estación lluviosa. ^[1] También se puede cultivar a gran escala y revender en el mercado .

La chomolia se puede preparar de forma similar a la col , aunque normalmente se tarda menos de diez minutos en prepararla. Es probablemente el condimento más consumido en Zimbabue .