Helado de chocolate
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| Curso | Postre |
|---|---|
| Temperatura de servicio | Frío |
| Ingredientes principales | Helado (normalmente sabor vainilla ) chocolate . |
Un helado de chocolate ( en inglés británico ) o una barra de helado ( en inglés americano ) es un postre helado que generalmente consiste en un bloque rectangular de helado , típicamente de sabor vainilla , que está cubierto con una fina capa de chocolate . Los productos relacionados también pueden incluir otros rellenos con el helado y tener un estilo similar a las barras de chocolate . El término también se ha utilizado como un insulto racial .
Descripción
Un helado de chocolate es un postre helado genérico que generalmente consiste en un bloque rectangular de helado (normalmente de sabor vainilla ) recubierto finamente con chocolate .
Historia
El helado bañado en chocolate se inventó en la década de 1920. El pastelero Harry Burt inventó el helado bañado en chocolate en un palito en 1920, [1] y obtuvo una patente en 1923. [2] [3] En 1921, [4] el dueño de una farmacia llamado Chris Nelson inventó la barra de chocolate Eskimo Pie en Iowa , [5] que se inspiró en un niño llamado Douglas Ressenden que no podía decidirse entre dulces y helado; [6] [7] se otorgó una patente en 1922, pero se invalidó en 1928. [6] [3] La barra Klondike también se inventó en 1922. [8] [1] [9]
Marcas
En muchos países existen numerosas versiones de este postre que se producen bajo muchas marcas diferentes.
Una marca estadounidense notable es Klondike , [10] [11] que introdujo su barra Klondike en los Estados Unidos en 1922. [12] Los productos relacionados incluyen dulces congelados que recubren rellenos con el helado y parecen similares a las barras de chocolate (por ejemplo, las barras de helado Snickers [13] ).
insulto racial
El término helado de chocolate también se ha convertido en un insulto racial utilizado para describir a cualquier persona que es, en sentido figurado, "negra por fuera, blanca por dentro". [14] [15]
Referencias
- ^ ab geschenke2015 (8 de septiembre de 2016). «La innovación en helados de Ohio: The Novelty Bar». dannwoellertthefoodetymologist . Archivado desde el original el 10 de febrero de 2021. Consultado el 24 de abril de 2023 .
{{cite web}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace ) - ^ "Nuestra Historia". Buen Humor . Archivado desde el original el 12 de agosto de 2020 . Consultado el 19 de agosto de 2020 .
- ^ ab "Por qué el helado se disparó en popularidad durante la Prohibición". History.com . 28 de enero de 2021. Archivado desde el original el 21 de febrero de 2023 . Consultado el 24 de abril de 2023 .
- ^ "La historia del helado". PAPAFiLiPOU.COM . 14 de septiembre de 2011. Archivado desde el original el 9 de diciembre de 2022 . Consultado el 24 de abril de 2023 .
- ^ "Eskimo Pie Corporation Records | Collection | search=null | SOVA". sova.si.edu . Archivado desde el original el 25 de marzo de 2023 . Consultado el 24 de abril de 2023 .
- ^ ab Duan, Charles (20 de octubre de 2015). «Ice Cream Patent Headache» (Dolor de cabeza por la patente del helado). Slate . Archivado desde el original el 18 de julio de 2018. Consultado el 26 de octubre de 2017 .
- ^ "Eskimo Pies". Archivado desde el original el 11 de julio de 2007. Consultado el 12 de agosto de 2007 .
- ^ "Historia del helado: descubre datos y folclore asombrosos". Homemade-Dessert-Recipes.com . Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2022. Consultado el 24 de abril de 2023 .
- ^ "En 1922, las barras de Klondike se vendían a tan solo 10 centavos cada una. Ahora, técnicamente, son más baratas". CBS58 . Archivado desde el original el 19 de agosto de 2022 . Consultado el 24 de abril de 2023 .
- ^ "Klondike". klondikebar.com . 17 de enero de 2021. Archivado desde el original el 15 de diciembre de 2018 . Consultado el 17 de enero de 2021 .
- ^ "¡Klondike presenta la mejor barra de helado jamás concebida!". unileverusa.com . 14 de abril de 2014. Archivado desde el original el 22 de enero de 2021 . Consultado el 16 de enero de 2021 .
- ^ Butko, Brian. Klondikes, Chipped Ham, & Skyscraper Cones: The Story of Isaly’s . Stackpole Books (julio de 2001). ISBN 0-8117-2844-7
- ^ "Snickers acaba de lanzar nuevas barras de helado de brownie de maní y ya tenemos antojo". Taste of Home . 15 de diciembre de 2020. Archivado desde el original el 18 de enero de 2022 . Consultado el 19 de abril de 2023 .
- ^ "Rio Ferdinand afirma que el término 'helado de chocolate' es una jerga común, no racista". The Guardian . 15 de julio de 2012. Archivado desde el original el 14 de febrero de 2021 . Consultado el 12 de enero de 2021 .
- ^ "Un detective se enfrenta a acusaciones de racismo tras describir a un colega BAME como un "helado de chocolate"". Yorkshire Post . 9 de diciembre de 2020. Archivado desde el original el 14 de diciembre de 2020 . Consultado el 14 de diciembre de 2020 .
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