Crotalaria longirostrata
| Crotalaria longirostrata | |
|---|---|
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Clasificación científica  | |
| Reino: | Plantas |
| Clado : | Traqueofitas |
| Clado : | Angiospermas |
| Clado : | Eudicotiledóneas |
| Clado : | Rósidas |
| Orden: | Fábulas |
| Familia: | Fabáceas |
| Subfamilia: | Faboideae |
| Género: | Crotalaria |
| Especies: | C. longirostrata |
| Nombre binomial | |
| Crotalaria longirostrata | |
Crotalaria longirostrata , el chipilín , es una legumbre perenne originaria de México y Centroamérica . [2] Otros nombres comunes incluyen chepil , chepilin , chipilin y sonajero de pico largo .
Descripción
Las hojas de chipilín son una verdura de hoja común en las cocinas locales del sur de México, incluidos Chiapas , Oaxaca y Tabasco , y América Central, especialmente El Salvador y Guatemala . Las hojas tienen un alto contenido de hierro , calcio , magnesio y betacaroteno . Se pueden hervir y servir verdes, secar y usar como hierba, o agregar a las masas de tamales para darles color y sabor.
Cuando las vainas de la planta se secan, se dehiscen (se parten), esparciendo las semillas sobre una amplia zona. Eso, combinado con el hecho de que la planta no es comida por los animales, le ha dado al chipilín la reputación de una planta invasora . En los Estados Unidos continentales , el chipilín se caracteriza por ser una maleza nociva , tal vez porque otros miembros del género Crotalaria son tóxicos para el ganado . [3] La importación de semillas o plantas de chipilín está prohibida en Australia . Existen poblaciones introducidas en la isla de Maui en Hawái .
Referencias
- ^ Botanic Gardens Conservation International (BGCI); Grupo Global de Especialistas en Árboles de la CSE de la UICN (2019). «Crotalaria longirostrata». Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2019 : e.T130106005A149018928. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T130106005A149018928.en . Consultado el 23 de diciembre de 2022 .
- ^ ab "Crotalaria longirostrata". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de investigación agrícola , Departamento de agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 23 de noviembre de 2009 .
- ^ "Crotalaria longirostrata Hook. & Arn. longbeak rattlebox". Base de datos PLANTS . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 23 de noviembre de 2009 .
Enlaces externos
Medios relacionados con Crotalaria longirostrata en Wikimedia Commons- Hoja para la vida descripción de chipilín
- Lista de plantas invasoras en Hawái Archivado el 3 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
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