Corporación cervecera Falstaff
Cervecería americana
Corporación cervecera Falstaff
IndustriaBebida alcohólica
Fundado1903 en San Luis, Misuri
Personas clave
John Adam Lemp, fundador;
William J. Lemp,
Griesedieck Brothers
ProductosCervezas , cervezas rubias ,
bebidas de malta.
DueñoCompañía cervecera Pabst

Falstaff Brewing Corporation fue una cervecería estadounidense ubicada en St. Louis, Missouri . Con raíces en la Lemp Brewery de St. Louis de 1838, la empresa cambió su nombre en honor al personaje shakespeariano Sir John Falstaff en 1903. La producción alcanzó su punto máximo en 1965 con 7.010.218 barriles elaborados y luego cayó un 70 por ciento en los siguientes 10 años. [1] Si bien sus marcas más pequeñas persisten en la actualidad, su marca principal , Falstaff Beer, dejó de producirse en 2005. [2] Los derechos de la marca son propiedad de Pabst Brewing Company .

Historia

La planta n.° 5 de la cervecería Falstaff está ubicada en el norte de la ciudad de St. Louis. Las instalaciones se transformaron en apartamentos en 1985.

La primera forma de Falstaff Brewing fue la Lemp Brewery , fundada en 1840 en St. Louis por el inmigrante alemán Johann Adam Lemp (1798-1862). Durante los siguientes 80 años, la familia Lemp se vio devastada por tragedias personales mientras construía su imperio cervecero sobre las cuevas de St. Louis . Adoptó su famoso apodo de "Blue Ribbon" rápidamente, como lo demostró un juicio de 1898 cuando llevó a la Storz Brewing Company de Omaha a los tribunales por atar cintas azules en sus botellas y ganó. [3] La empresa Lemp Brewery cerró en 1921 y vendió su marca Falstaff a la cervecería entonces llamada Griesedieck Beverage Company. Griesedieck Beverage pasó a llamarse Falstaff Corporation y sobrevivió a la Prohibición vendiendo casi cerveza , refrescos y jamones curados bajo el nombre de Falstaff. [4] [5] Falstaff Brewing era una empresa que cotizaba en la Bolsa de Valores de Nueva York , lo que era raro para una industria cervecera en la que las familias protegían celosamente su propiedad. [5]

Cuando se derogó la Prohibición en 1933, las dos primeras cajas de cerveza fabricadas por la cervecería fueron transportadas por avión desde el cercano aeropuerto Curtiss Stienberg a los gobernadores de Illinois y Misuri. [6] Después de la Prohibición, la empresa se expandió enormemente. Su primera adquisición fue la compra en 1936 de la Krug Brewery en Omaha , que convirtió a Falstaff en la primera cervecería en operar plantas en dos estados diferentes. [2] Otras instalaciones compradas en este período incluyeron la National Brewing Company de Nueva Orleans en 1937; la Berghoff Brewing Company de Fort Wayne , Indiana , en 1954; la Galveston-Houston Brewing Company de Galveston , Texas , en 1956; San José, California en 1952-1973; [7] [8] y la Mitchell Brewing Company de El Paso en 1956. [4]

En la década de 1960, Falstaff era la tercera cervecera más grande de Estados Unidos, con varias plantas en todo el país. La adquisición en 1965 de la Narragansett Brewing Company de Rhode Island resultó desastrosa, y el gobierno estatal de Rhode Island presentó una demanda antimonopolio contra ellos. La Corte Suprema falló a favor de Falstaff en el caso Estados Unidos contra Falstaff Brewing Corp. (1973), pero la empresa nunca se recuperó. [9]

Las fortunas declinaron durante la década de 1970 a medida que la consolidación arrasaba la industria cervecera. La compañía fue comprada en abril de 1975 por S&P Company, propiedad de Paul Kalmanovitz . Mientras tanto, el locutor de los Chicago White Sox, Harry Caray, promocionó la cerveza en comerciales de televisión en vivo, muchas veces con un vaso de cerveza en la mano y sorbiéndola. [ cita requerida ] Kalmanovitz también era dueño de General Brewing, Pabst , Pearl , Olympia y Stroh's . [4] Ese año, la compañía ocupó el puesto 11 en ventas a nivel nacional y la planta original de St. Louis fue cerrada. [5] La cervecería que Falstaff compró en San Francisco en 1971 cerró solo unos años después, en 1978. [10] [11] [12] Los cierres posteriores incluyeron Nueva Orleans en 1979, Cranston y Galveston en 1981 y Omaha en 1983. [13] La cervecería de Vancouver, Washington, que comenzó a producir Falstaff en 1975 cerró en 1985, y toda la operación se trasladó a Zhaoqing , China, y reabrió allí como una cervecería Pabst. [14] Después del cierre en 1990 de la última cervecería Falstaff en Fort Wayne , la marca se convirtió en una propiedad con licencia de Pabst, que continuó produciendo cerveza Falstaff a través de otras cervecerías. Vendiendo solo 1.468 barriles de Falstaff en 2004, Pabst interrumpió la producción de Falstaff en mayo de 2005. [15] [16]

  • Edificio de la cervecería Falstaff, Nueva Orleans
    Edificio de la cervecería Falstaff, Nueva Orleans
  • Cartel vintage de cerveza Falstaff
    Cartel vintage de cerveza Falstaff

Véase también

Referencias

  1. ^ Yenne, B. (2004) Grandes cervezas americanas: doce marcas que se convirtieron en iconos. Motorbooks International. pág. 41.
  2. ^ ab "Falstaff Brewing Corporation" Archivado el 3 de mayo de 2008 en Wayback Machine . Consultado el 1 de abril de 2008.
  3. ^ Yenne, B. (2004) pág. 106.
  4. ^ abc Tremblay, VJ (2005). La industria cervecera estadounidense: datos y análisis económico . MIT Press. pág. 96.
  5. ^ abc Mittleman, A. Batallas cerveceras: Historia de la cerveza estadounidense . Algora Publishing. pág. 110.
  6. ^ "Un nuevo hogar para el museo". Archivado desde el original el 2 de abril de 2012. Consultado el 13 de noviembre de 2020 .
  7. ^ "Edificios de la cervecería Falstaff en Cinnabar Street y The Alameda, San José, California, c. 1955". Calisphere . Consultado el 1 de marzo de 2021 . Vista aérea de los edificios de la cervecería Falstaff en Cinnabar Street y The Alameda. Los edificios de esta fotografía se construyeron originalmente para la cervecería Fredericksburg en 1872. La Pacific Brewing and Malting Company compró el sitio en 1936. Falstaff Brewing Corporation compró la Pacific Brewing and Malting Company en 1952. Las operaciones posteriores se consolidaron con el sitio de San Francisco. Este edificio fue demolido en 1980.
  8. ^ "Planta Falstaff 6, San José, CA 1952 - 1973". a-falstaff-collector.com . Consultado el 1 de marzo de 2021 .
  9. ^ Estados Unidos, Apelante, v. Falstaff Brewing Corporation et al. , 410 US 526 93 (S.Ct. 1096, 35 L.Ed.2d 475).
  10. ^ "Falstaff, San Francisco, CA 1971-1978". a-falstaff-collector.com . Consultado el 1 de marzo de 2021 .
  11. ^ Bevk, Alex (13 de noviembre de 2014). "Shotgunning SoMa's Brewing History with Burgie! Beer". Curbed SF . Consultado el 1 de marzo de 2021. Burgermeister se vendió a Schlitz en 1961 y, más tarde, a Falstaff Brewing en 1971.
  12. ^ "Falstaff Brewing Corp. – CA 295m". Cervecerías antiguas . 20 de agosto de 2013 . Consultado el 27 de noviembre de 2021 .
  13. ^ Yenne, B. (2004) pág. 45.
  14. ^ "Star Brewery Company de Vancouver, Washington, EE. UU." Tavern Trove . Consultado el 27 de noviembre de 2021 .
  15. ^ Sitio de fans de Falstaff Brewing Archivado el 10 de enero de 2013 en archive.today . Consultado el 1 de abril de 2008.
  16. ^ "Historia de la elaboración de cerveza en St. Louis" Archivado el 28 de febrero de 2008 en Wayback Machine , Schlafly Beer. Consultado el 1 de abril de 2008.

Lectura adicional

  • Baerwald, Craig (2010). "Un pasado cervecero y un futuro de desarrollo urbano". Acción urbana . Departamento de Estudios y Planificación Urbana, Escuela de Asuntos Públicos y Participación Cívica, Universidad Estatal de San Francisco vía: Issuu . Consultado el 1 de marzo de 2021 .
  • "California - Parte 15: San Diego...Santa Clara". Información sobre cervecerías antiguas . Valores de Breweriana. 16 de julio de 2013. Consultado el 1 de marzo de 2021 .
  • Goldthorpe, Jeffrey (1988). Tesis de maestría en sociología (Tesis). San Francisco: San Francisco State University.
  • Naffziger, Chris (25 de marzo de 2015). "La historia de Falstaff, primera parte: la fundación de una cervecería". www.stlmag.com . Consultado el 1 de marzo de 2021 .
  • Naffziger, Chris (1 de abril de 2015). «La historia de Falstaff, segunda parte: la Prohibición y los años de gloria que siguieron». www.stlmag.com . Consultado el 1 de marzo de 2021 .
  • Naffziger, Chris (8 de abril de 2015). «La historia de Falstaff, tercera parte: el principio del fin». www.stlmag.com . Consultado el 1 de marzo de 2021 .
  • Naffziger, Chris (15 de abril de 2015). «La historia de Falstaff, cuarta parte: la muerte de una gran cervecería estadounidense». www.stlmag.com . Consultado el 1 de marzo de 2021 .
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