Burgos

Municipio de Castilla y León, España
Burgos
Vista de Burgos
Plaza Mayor
Lema(s): 
Caput Castellae, cámara regia, prima voce et fide
Cabeza de Castilla, cámara real, primera en voz y fidelidad
("Cabeza de Castilla, cámara real, primera en voz y fidelidad") [1]
Himno: Himno a Burgos [2]
Mapa
Localización de Burgos
Coordenadas: 42°21′00″N 3°42′24″O / 42.35000, -3.70667
PaísEspaña
Comunidad AutónomaCastilla y León
ProvinciaBurgos
Fundado884
Fundada porDiego Rodríguez Porcelos
Gobierno
 • AlcaldeCristina Ayala ( PP )
Área
 •  Municipio107,06 km² ( 41,34 millas cuadradas)
Elevación
865 m (2.838 pies)
Población
 (2020) [3]
 •  Municipio176.418
 • Densidad1.600/km2 ( 4.300/milla cuadrada)
 •  Metro
200.000
 • Densidad del metro1.642,27/km2 ( 4,25/milla cuadrada)
Huso horarioUTC+1
Códigos postales
09001–09007
Código de área9059
Distancias122 km (76 millas) a Valladolid
159 km (99 millas) a Bilbao
244 km (152 millas) a Madrid
618 km (384 millas) a Barcelona
RíosArlanzón, Vena, Pico, Cardeñadijo
GentilicioBurgalés/burgalesa
Sitio webwww.aytoburgos.es

Burgos ( en español: [ˈbuɾɣos] ) es una ciudad deEspañasituada en la comunidad autónoma deCastilla y León. Es la capital y municipio más poblado de laprovincia de Burgos.

Burgos está situado al norte de la península Ibérica , en la confluencia de los afluentes del río Arlanzón , al borde de la meseta central . El municipio cuenta con una población de unos 180.000 habitantes. Por Burgos discurre el Camino de Santiago .

Fundada en 884 por el segundo conde de Castilla , Diego Rodríguez Porcelos , Burgos se convirtió pronto en la ciudad líder del embrionario condado de Castilla . [4] El cacique del siglo XI Rodrigo Díaz de Vivar ( El Cid ) tuvo conexiones con la ciudad: nació cerca de Burgos, se crió y educó allí. En un declive duradero a partir del siglo XVII, [5] Burgos se convirtió en la sede del protogobierno franquista (1936-1939) tras el inicio de la Guerra Civil Española . Declarada en 1964 como Polo de Promoción Industrial y en 1969 como Polo de Desarrollo Industrial, [6] la ciudad ha crecido desde entonces en términos de actividad económica. A nivel regional, Burgos forma parte de un eje económico junto con las ciudades de Valladolid y Palencia . [7] En 2008, el Aeropuerto internacional de Burgos comenzó a dar servicio a vuelos comerciales.

En 2010 se inauguró aquí el Museo de la Evolución Humana, que exhibe restos de los primeros homininos de Europa , que vivieron en esta zona hace entre 750.000 y 800.000 años. La Catedral de Burgos es Patrimonio de la Humanidad . [8] Burgos fue elegida «Capital Española de la Gastronomía» en 2013. En 2015 la UNESCO la nombró «Ciudad de la Gastronomía», y desde entonces forma parte de la Red de Ciudades Creativas . [9]

Toponimia

Existen varios orígenes posibles para la toponimia. Cuando se fundó la ciudad, los habitantes de las zonas aledañas se trasladaron a la villa fortificada, cuyo nombre visigodo de Burgos significaba villas amuralladas consolidadas [ cita requerida ] (gótico baurgs ). [10] Las ciudades Burgas en Bulgaria y numerosas ciudades que contienen la palabra germánica burg "ciudad" como Hamburgo tienen una composición literal similar. La ciudad comenzó a llamarse Caput Castellae ("Cabeza de Castilla"). [11]

Historia

Los primeros humanos ocuparon lugares en torno a Burgos hace 800.000 años. Cuando los romanos tomaron posesión de lo que hoy es la provincia de Burgos, el lugar había sido una ciudad celta . En tiempos romanos, pertenecía a la Hispania Citerior ("Hispania de Acá") y luego a la Hispania Tarraconensis . En el siglo V, los visigodos expulsaron a los suevos , luego los bereberes ocuparon casi toda Castilla en el siglo VIII, aunque solo por un período muy breve, y dejaron poco o ningún rastro de su ocupación. El rey Alfonso III el Grande de León la reconquistó a mediados del siglo IX y construyó varios castillos para la defensa de la cristiandad, que luego se extendió mediante la reconquista del territorio perdido. La región llegó a ser conocida como Castilla (del latín castella ), es decir, "(tierra de) castillos". [11]

Ruinas del Castillo de Burgos , de posible origen visigodo

Burgos fue fundada en el año 884 como avanzadilla de esta frontera cristiana en expansión , [12] cuando Diego Rodríguez "Porcelos", conde de Castilla , gobernó este territorio con órdenes de promover el aumento de la población cristiana; con este fin reunió a los habitantes de las comarcas circundantes en una villa fortificada. La ciudad comenzó a llamarse Caput Castellae ("Cabeza de Castilla"). El condado de Castilla , sujeto a los reyes de León , continuó gobernado por condes y se fue ampliando paulatinamente; [11] uno de estos condes, Fernán González, estableció su independencia. [13]

Abadía de Santa María la Real de Las Huelgas , fundada en 1180

En el siglo XI, la ciudad se convirtió en la sede de la diócesis católica romana de Burgos y la capital del Reino de Castilla . Burgos era una parada importante para los peregrinos del Camino Francés, el camino más popular hacia Santiago de Compostela [14] y un centro de comercio entre el Golfo de Vizcaya y el sur, que atraía a una población de comerciantes extranjeros inusualmente grande, que se convirtió en parte de la oligarquía de la ciudad y excluía a otros extranjeros. [15] A lo largo de los siglos XIII y XIV, Burgos fue la sede favorita de los reyes de León y Castilla y un lugar de enterramiento favorito. El consejo o comuna urbana de Burgos estaba firmemente en manos de una clase oligárquica de caballeros villanos , los "caballeros campesinos" de Burgos, que proporcionaron a los monarcas un contingente montado: en 1255 y 1266 las cartas reales otorgaron alivio de impuestos a aquellos ciudadanos de Burgos que poseyeran caballos y pudieran armarse, siempre que continuaran viviendo dentro de las murallas de la ciudad. [16] La oligarquía mercantil sucedió al cabildo catedralicio como mayor comprador de tierras después de 1250; continuaron sus negocios mercantiles en común con las funciones municipales o reales y enviaron a sus hijos a Inglaterra y Flandes para ganar experiencia en el comercio de ultramar. Unas pocas familias dentro de las hermandades o cofradías como los Sarracín y Bonifaz lograron monopolizar el puesto de alcalde ; un tribunal especial, el alcalde del rey, fue mencionado por primera vez en Burgos en 1281. [17] Durante el reinado de Alfonso X , la exención de los caballeros no nobles y las corporaciones religiosas, combinada con obsequios y concesiones exorbitantes a monasterios e individuos privados, ejerció una gran presión sobre el bienestar económico del reino.

En el siglo siguiente a la conquista de Sevilla (1248) por los moros, Burgos se convirtió en un campo de pruebas para las políticas reales de aumento de poder contra el consejo , en parte al fomentar el derecho de apelación del consejo al rey. En 1285, Sancho IV añadió un nuevo órgano al consejo que llegó a dominarlo: el jurado encargado de recaudar impuestos y supervisar las obras públicas; el rey se reservaba el derecho de elegir a sus miembros. La ciudad percibió que el peligro para su autonomía provenía más bien de una aristocracia descontrolada durante las minorías reales: Burgos se unió a las hermandades de ciudades que se aliaron para la protección mutua en 1295 y 1315. En el siglo XIV, la intrusión real oficial en los asuntos de la ciudad se percibió como un paliativo contra los brotes de violencia por parte de la gran clase excluida de pequeños comerciantes y artesanos, sobre quienes recaía la carga fiscal. El alguacil era el funcionario real instituido para juzgar los desacuerdos.

El 9 de junio de 1345, barriendo el gobierno de la ciudad, Alfonso XI estableció el gobierno real directo de Burgos a través del Regimiento de dieciséis hombres designados.

Burgos, como se muestra en Civitates Orbis Terrarum de Georg Braun y Frans Hogenberg (c. 1572)

En 1574, el papa Gregorio XIII convirtió el obispado en arzobispado metropolitano , a petición del rey Felipe II .

Burgos ha sido escenario de numerosas guerras: con los moros , las luchas entre León y Navarra, y entre Castilla y Aragón . En la Guerra de la Independencia Española contra la Francia napoleónica, el asedio de Burgos (entre el 19 de septiembre y el 21 de octubre) fue escenario de una retirada de Arthur Wellesley, I duque de Wellington . De nuevo en las guerras civiles carlistas del siglo XIX de la sucesión española Burgos fue escenario de una batalla. Durante la Guerra Civil Española , Burgos fue la base del gobierno nacionalista rebelde del general Franco .

Historia judía

Históricamente, había una gran y próspera comunidad judía en Burgos. Su primera documentación data del año 974. En el siglo XIII, Burgos era el mayor centro judío del norte de Castilla. Los famosos talmudistas Meir Abulafia , Todros ben Joseph Abulafia y el poeta Todros ben Judah Halevi Abulafia nacieron en Burgos. En la segunda mitad del siglo XIII, muchos cabalistas comenzaron a mudarse a Burgos. Después de que se impusieran nuevas restricciones a los judíos y estos comenzaran a sufrir actos más violentos de antisemitismo, muchos se convirtieron al cristianismo. El converso más conocido de Burgos, Pablo de Burgos , era originalmente un judío español llamado Salomón Halevi. Durante el Edicto de Expulsión de 1492, la mayoría de los judíos de Burgos se convirtieron en conversos en lugar de huir de España. Los que lo hicieron se fueron a Portugal. [18]

Geografía y clima

A una altitud de 865 metros (2.838 pies), la ciudad de Burgos se encuentra en la zona de transición entre un clima mediterráneo de verano cálido (Köppen Csb ) y un clima oceánico (Köppen Cfb ), con cierta influencia continental resultante de su distancia del mar y mayor altitud. El clima de Burgos se caracteriza por inviernos fríos y ventosos, debido a la altitud y a su ubicación en el interior, que siempre incluyen nieve y temperaturas bajo cero. Los rangos de temperatura pueden ser extremos y Burgos es más seco que las regiones costeras de España, aunque hay precipitaciones durante todo el año. La precipitación media anual es de 546 mm (21,5 pulgadas) y la humedad relativa media anual es del 72%. En invierno, las temperaturas bajan muy a menudo (casi todos los días) por debajo del punto de congelación, alcanzando a menudo temperaturas tan bajas como -10 °C (14 °F), y las nevadas son habituales, mientras que los meses de verano registran temperaturas máximas medias de 27,5 °C (81,5 °F). La temperatura más baja registrada en Burgos fue de -22 °C (-8 °F) el 20 de enero de 1885. La temperatura más alta registrada fue de 39 °C (102 °F) el 13 de agosto de 1987.

Datos climáticos del Aeropuerto de Burgos 891 metros (2.923 pies) (1981–2010)
MesEneFebMarAbrPuedeJunJulAgoSepOctNovDicAño
Récord de °C (°F)19,1
(66,4)
22,4
(72,3)
24,6
(76,3)
29,8
(85,6)
33,4
(92,1)
38,8
(101,8)
39,3
(102,7)
39,0
(102,2)
36,8
(98,2)
32,1
(89,8)
24.0
(75.2)
21.0
(69.8)
39,3
(102,7)
Temperatura máxima diaria media en °C (°F)7.0
(44.6)
9.0
(48.2)
12,9
(55,2)
14,4
(57,9)
18,4
(65,1)
23,7
(74,7)
27,6
(81,7)
27,5
(81,5)
23,3
(73,9)
17,2
(63,0)
10,9
(51,6)
7,7
(45,9)
16,6
(61,9)
Temperatura media diaria en °C (°F)3.1
(37.6)
4.1
(39.4)
7.0
(44.6)
8,6
(47,5)
12.2
(54.0)
16,5
(61,7)
19,5
(67,1)
19,5
(67,1)
16,1
(61,0)
11,5
(52,7)
6.6
(43.9)
3.9
(39.0)
10,7
(51,3)
Temperatura mínima diaria media en °C (°F)-0,8
(30,6)
-0,8
(30,6)
1.1
(34.0)
2.7
(36.9)
5.9
(42.6)
9.2
(48.6)
11,5
(52,7)
11,5
(52,7)
8.9
(48.0)
5.9
(42.6)
2.1
(35.8)
0,2
(32,4)
4.8
(40.6)
Récord de °C (°F) más bajo-22,0
(-7,6)
-17,6
(0,3)
-12,0
(10,4)
-6,9
(19,6)
-7,6
(18,3)
0.0
(32.0)
0,1
(32,2)
0,8
(33,4)
-1,4
(29,5)
-5,0
(23,0)
-9,9
(14,2)
-17,1
(1,2)
-22,0
(-7,6)
Precipitación media mm (pulgadas)44
(1.7)
35
(1.4)
34
(1.3)
61
(2.4)
63
(2,5)
41
(1.6)
23
(0,9)
23
(0,9)
38
(1,5)
60
(2,4)
60
(2,4)
63
(2,5)
546
(21,5)
Días lluviosos promedio7.56.96.19.29.35.73.63.45.38.38.79.383.3
Días de nieve promedio54320000002319
Promedio de horas de sol mensuales8611617518522627732029222015199782.223
Fuente: Agencia Estatal de Meteorología [19]
Puerta de la ciudad del siglo XIV Arco de Santa María
La estatua del Cid
Catedral de Santa María de Burgos
Detalle de la fachada del Palacio de los Condestables de Castilla del siglo XV

Monumentos

Burgos es rica en iglesias y conventos antiguos. Los tres más destacados son la catedral, con su capilla de los Condestables de Castilla, el monasterio de las Huelgas y la Cartuja de Miraflores. Las iglesias menores notables son San Esteban, San Gil (Sancti Aegidii), San Pedro, San Cosme y San Damián, Santiago (Sancti Jacobi), San Lorenzo y San Lesmes (Adelelmi). También son de interés histórico y arquitectónico el Convento de la Merced, ocupado por los jesuitas , y el Hospital del Rey. [11]

Entre otras estructuras arquitectónicas interesantes, en las murallas de la ciudad se encuentran la puerta de Santa María , erigida para la primera entrada del emperador Carlos V , y el arco de Fernán González. [11]

Catedral gótica

La catedral gótica de Burgos comenzó a construirse en 1221 y duró principalmente entre los siglos XIII y XV. Ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO . La catedral es el lugar de descanso de El Cid (el famoso caballero de la historia medieval española) y su esposa, Doña Jimena. La fachada occidental está flanqueada por torres que terminan en chapiteles octogonales cubiertos con tracerías de piedra calada. La sección central, que sirve de entrada, tiene tres pilastras de alabastro, y los espacios intercolumnares albergan imágenes en paneles que representan el martirio de los santos. La fachada posee una decoración superficial ornamentada y fantástica. [11]

La capilla octogonal del Condestable, de estilo gótico florido y por tanto muy esculpido , tiene un tejado rematado con torretas abalaustradas, pináculos puntiagudos y estatuas. En la parte inferior se han incorporado al conjunto escudos de armas, blasones y leones agazapados. El exterior de la sacristía está decorado con tracerías talladas, figuras de ángeles y caballeros con armadura. El elaborado tabernáculo está compuesto por dos cuerpos octogonales de estilo corintio . [11]

Monasterio de las Huelgas

El Monasterio de las Huelgas Reales , en las afueras de la ciudad, fue fundado en 1180 por el rey Alfonso VIII y se inició en estilo pregótico, aunque se han introducido casi todos los estilos a lo largo de muchas ampliaciones. Los notables claustros han sido descritos como "incomparables en belleza tanto de detalle como de diseño, y tal vez insuperables por cualquier cosa de su época y estilo en cualquier parte de Europa" ( Encyclopædia Britannica, 1911 ). Un claustro tiene arcos de medio punto con delicadas y variadas columnas; el otro tiene un estilo ojival de gótico temprano. El interior de la iglesia tiene enormes columnas que sostienen su magnífica bóveda; la entrada es moderna. Este convento se benefició históricamente de privilegios extraordinarios otorgados a su abadesa por reyes y papas. [11]

Cartuja de Miraflores

El monasterio de la Cartuja de Miraflores se encuentra a unos cuatro kilómetros del centro histórico de la ciudad. Entre los tesoros de la Cartuja se encuentran la estatua de madera de San Bruno , la sillería de madera del coro de la iglesia y los sepulcros del rey Juan II y de su esposa, la reina Isabel de Portugal , construidos en mármol y con sus efigies yacentes esculpidas en alabastro . Alrededor del friso superior hay estatuas de ángeles en miniatura. Los soldados franceses en la Guerra de la Independencia Española (1814) mutilaron esta obra, cortando algunas de las cabezas y llevándoselas a Francia. [11] Las hijas del rey Juan II con su primera esposa, las herederas princesas Catalina y Leonor de Asturias , también están enterradas en el monasterio.

Castillo

Situado sobre un cerro a 75 metros sobre la ciudad, se trata de una fortaleza defensiva medieval construida durante la época de la reconquista. Utilizado por los reyes castellanos como alojamiento y lugar de celebraciones, pasó posteriormente a ser fuerte de artillería y luego fábrica de armas. Tras su destrucción por los franceses durante la Guerra de la Independencia en 1813, apenas quedan edificaciones en pie. Desde el Castillo es posible contemplar unas fantásticas vistas de la ciudad.

Museos

Burgos cuenta con un total de 10 museos, siendo el más nuevo el Museo de la Evolución Humana (el décimo museo más visitado de España).

Vista frontal del Museo de la Evolución Humana
Museo del Libro

Museo de la Evolución Humana

El Museo de la Evolución Humana fue inaugurado el 13 de julio de 2010. Su fundación se basa en el yacimiento arqueológico de Atapuerca, situado a 20 km al este de Burgos. El yacimiento de Atapuerca ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO . Contiene varias cuevas, en las que se han encontrado fósiles y herramientas de piedra de los primeros homínidos conocidos en Europa occidental, cerca de la Sierra de Atapuerca .

El museo también permite al visitante recorrer el sitio arqueológico y el parque biológico.

Museo de Burgos

Resume la historia de la provincia de Burgos . Cuenta con importantes objetos y documentos de todas las épocas, desde Atapuerca, pasando por los romanos e íberos, hasta llegar a la época contemporánea. Entre ellos, destaca la tradicional espada del Cid .

El museo está ubicado en los palacios renacentistas, la Casa de Íñigo Angulo y la Casa de Miranda, que cuenta con un patio principal que estructura el museo.

Museo del Libro

Entre la Plaza Mayor y el Paseo del Espolón, en la calle lateral Travesía del Mercado nº3, se encuentra el Museo del Libro Fadrique de Basilea, de la editorial burgalesa Siloé, un acogedor museo que muestra la historia del libro desde su primera forma escrita hasta su moderna forma electrónica.

Educación

La educación pública en España es gratuita y obligatoria desde los 6 a los 16 años. El sistema educativo actual se denomina LOE ( Ley Orgánica de Educación ). [20]

Universidades

Universidad de Burgos
Universidad de Burgos

La Universidad de Burgos, abreviada a menudo como UBU, es una universidad pública con unos 10.000 estudiantes que cursan más de 30 titulaciones de grado, más de 20 programas de doctorado, así como varios másteres oficiales y otros cursos de postgrado. Fue fundada en 1994 tras escindirse de la Universidad de Valladolid .

La UBU colabora con el Proyecto Erasmus , un programa de intercambio de estudiantes de la Unión Europea (UE) , y cada semestre acoge a estudiantes de varios países de los 15 estados de la Unión Europea, así como de Islandia, Liechtenstein, Noruega, Malta y países asociados de Europa del Este. [21] Además, estudiantes universitarios de varias regiones del mundo, incluidas China, América Latina y América del Norte, pueden participar en programas de intercambio para estudiar en el extranjero en la Universidad de Burgos. En total, la Universidad de Burgos tiene acuerdos educativos con más de 100 instituciones académicas internacionales. [22]

Universidad Isabel I de Castilla

La Universidad Isabel I de Castilla , fundada en 2008, es una universidad privada reconocida por el Estado ubicada en Burgos. Fue acreditada por el Gobierno español en 2011.

Parques y recreación

Parque El Parral
La Isla

La mayor parte de los parques de la ciudad de Burgos se encuentran a lo largo del río Arlanzón. De hecho, las propias orillas del río constituyen un corredor verde a lo largo de la ciudad. En total, hay casi 3 millas cuadradas (1.878 acres) de parques en Burgos y un árbol por cada 3 habitantes.

  • El Parque del Castillo es uno de los pulmones de la ciudad. La ciudad creció desde la falda sur de la colina del castillo. Poco a poco, algunos de los barrios altos fueron desapareciendo. Tras la destrucción del castillo, se establecieron allí instalaciones militares. En la década de 1950, el ingeniero Jaquotot Mariano, que más tarde se convirtió en alcalde de la ciudad, decidió dejar la colina completamente desnuda. Además de las ruinas del castillo, este parque contiene el Centro de Conservación de Aves , así como áreas de juego para niños y espacios para hacer ejercicio. También hay una zona de terrazas con jardines y una fuente ornamental. Lo más destacado del parque es el mirador desde el que se obtiene una gran vista de la ciudad, especialmente de la catedral. Una placa de metal en la barandilla del mirador ayuda a identificar los lugares más característicos de la ciudad. El parque contiene la vista única de la ciudad de Burgos desde el mirador del Castillo. Durante eventos especiales a lo largo del año, los visitantes pueden ver espectáculos de fuegos artificiales desde ese mismo mirador. Se puede llegar al parque en coche donde hay aparcamiento, y a pie subiendo una serie de escaleras que parten de la iglesia de San Esteban.
Panorámica de Burgos; vista hacia el sureste
  • Fuentes Blancas es el gran parque más visitado de Burgos y se extiende al este de la ciudad a lo largo del río Arlanzón. Contiene una red de senderos para caminar y andar en bicicleta e incluye zonas de acampada y diversas actividades recreativas al aire libre.
  • El Paseo del Espolón es el paseo arbolado más emblemático de Burgos. Está situado a orillas del río Arlanzón y consiste en un paseo ajardinado que va desde la plaza del Teatro hasta el Arco de Santa María, pasando por comercios y cafeterías.
Verano en el "Paseo del Espolón"
  • El Paseo de la Isla es otro de los paseos arbolados y ajardinados de Burgos. Pasa por el Palacio de la Isla, que sirvió como uno de los cuarteles generales del franquismo durante la Guerra Civil Española y actualmente es sede del Instituto de Lenguas Castellanas y Leonesas.
  • El Parque de El Parral está situado en el antiguo Hospital del Rey, antiguo hospital de peregrinos del Camino de Santiago , hoy parte del campus de la Universidad de Burgos .
  • El paseo de la Quinta se encuentra situado en la margen sur del río Arlanzón, en el camino viejo y nuevo de la Cartuja de Miraflores. En el paraje natural de Las Veguillas, los Viveros Municipales y el Parque de Fuentes Blancas, una zona boscosa próxima a la ciudad y próxima a los extensos pinares de La Cartuja. Recibe su nombre de una antigua propiedad de los prelados burgaleses, conocida como Quinta del Arzobispo.
Vista de un edificio de la década de 1950 en el distrito de El Crucero
Urbanización de los años 60 en el barrio obrero de Gamonal
Desarrollos urbanísticos modernos
Panorámica de Burgos; vista hacia el norte

Economía

Burgos es una de las ciudades más ricas de España, con un PIB superior a la media española. Es un importante centro comercial y turístico con una importante base industrial.

Campos de trigo en las afueras de Burgos

Agricultura

El trigo es un cultivo importante. La ciudad está rodeada de campos de trigo.

Sector secundario

Burgos es una ciudad muy industrial, con un sector secundario muy desarrollado. La ciudad cuenta con el mayor polígono industrial del norte de España, llamado Villalonquéjar .

La ciudad es la sede del Grupo Antolín , diseñador y fabricante de componentes interiores para automoción.

También es la sede para el sur de Europa de Benteler International . [23]

Sector terciario

Emplea al mayor porcentaje de la ciudad y está representado por el sector público (producción, distribución y asignación de bienes y servicios), debido a su condición de capital.

Cultura

La ciudad cuenta con una completa infraestructura cultural, destacable por el Auditorio y Palacio de Congresos de Burgos, inaugurado a mediados de 2012.

Idioma

El español , también llamado castellano, se originó en Castilla y se extendió por las posesiones de la Corona de Castilla después de la reconquista . Finalmente se dispersó por todo el imperio español después de la conquista y colonización de las Américas, y España después de la unión de los reinos de los Reyes Católicos, siendo hablado junto con otros idiomas. De las muchas variaciones y dialectos diferentes que se encuentran en todo el mundo, se sostiene que el español más puro se puede encontrar en la región de Burgos debido al hecho de que el idioma se desarrolló por primera vez aquí en el siglo X.

El origen de la lengua española se remonta al monasterio de Valpuesta, situado a 100 km (62 mi) al noreste de la ciudad de Burgos. Los cartularios de Valpuesta son importantes en la historia de la lengua española, y su condición de manuscritos que contienen las primeras palabras escritas en español ha sido reconocida oficialmente. Las primeras expresiones del español continuaron en las " Glosas de Silos ", registradas en el monasterio burgalés de Santo Domingo de Silos. [24]

Cocina

La provincia de Burgos es famosa en gastronomía por:

Queso de Burgos , un queso blanco, blando y untuoso (porque se elabora con suero de leche ). Aunque en sus orígenes se elaboraba con leche de oveja, en la actualidad es más habitual la de vaca o mezclas de leche. Cada comarca produce una pequeña variante y las grandes queserías elaboran un producto industrial apto para personas con problemas digestivos.

Burgos cuenta con un clima moderado y este queso fresco se ha podido conservar allí sin necesidad de una curación superior a 10 días, que con la mejora de los procesos de producción industrial aséptica se puede ampliar hasta unos 30 días a una temperatura fresca de 6 °C. Su producción alcanza las 35.000 toneladas anuales.

La morcilla de Burgos es un alimento básico de la gastronomía de toda la península ibérica. Se elabora con cebolla y hierbas y su contenido más destacado es el arroz (que a menudo se confunde con grasa), lo que la convierte en uno de los productos más ligeros y saludables de su tipo. La tradición oral dice que debe ser "salada, suave y picante" (ver páginas en español Burgos (desambiguación)  [es] para más detalles). Al igual que ocurre con el queso de Burgos, varias comarcas o localidades de la provincia ( Cardeñadijo , Sotopalacios, Aranda de Duero, Briviesca , Covarrubias , Villarcayo , Trespaderne , Miranda de Ebro ...) elaboran sus propias morcillas, con pequeñas variaciones entre ellas.

Aunque Burgos no está en ninguna DO el vino es una pieza fundamental en la gastronomía local gracias a las cercanas bodegas de las DO Ribera de Duero, Rioja y Arlanza .

Festivales

La fiesta principal de la ciudad es San Pedro y San Pablo (también conocida localmente como "Sampedros"), que se celebra el 29 de junio. Cada año, durante unas dos semanas, la ciudad celebra con fuegos artificiales, conciertos, deportes, folclore, juegos para niños, teatro y otras actividades. [25]

Transporte

Aeropuerto de Burgos

El Aeropuerto de Burgos está situado a sólo 5 km del centro de la ciudad, con vuelos diarios al Aeropuerto Internacional de Barcelona , ​​y durante la primavera y el verano a Palma de Mallorca y París Orly .

Estación de tren Burgos Rosa de Lima

Ferrocarril

Mapa de la red ferroviaria de alta velocidad española

La ciudad está considerada como una vía ferroviaria de primer orden por la que circulan una línea ferroviaria operada por Renfe : la línea Madrid-Hendaya . Los trenes más rápidos utilizan la línea AVE entre Madrid y Valladolid.

En 2010 se cumplieron 150 años de la llegada del primer ferrocarril a la ciudad; el primer tren llegó el 25 de octubre de 1860. Madrid estaba unida a la frontera francesa y ésta era considerada la principal vía de comunicación ferroviaria entre España y Europa. Situada a medio camino, Burgos se convirtió pronto en un importante nudo de comunicaciones entre el centro y el norte.

Desde diciembre de 2007, la ciudad está conectada con las principales capitales de provincia mediante el servicio de alta velocidad Alvia . Además, dispone de otros servicios, de media y larga distancia, que la conectan con los principales núcleos de población del país. Por la estación circulan diariamente 18 trenes de larga distancia y 12 de media distancia, lo que supone unos 330.000 usuarios anuales.

La nueva estación ferroviaria fue inaugurada el 12 de diciembre de 2008 bajo la denominación de Burgos-Rosa de Lima , perteneciente a ADIF. Está situada en el barrio de Villímar, al noreste de la ciudad, y fue adaptada para la llegada del AVE . La línea de autobús 25 lleva a los viajeros directamente al centro de la ciudad.

En julio de 2022, los trenes de alta velocidad AVE comenzaron a dar servicio a la ciudad, conectándola con ciudades como Madrid en 1 hora y 33 minutos con parada en Valladolid , [26] o Bilbao en 70 minutos. A partir de enero de 2023, el AVE conectará Burgos con Valencia en 3 horas y 30 minutos sin necesidad de realizar transbordo en Madrid. [27]

Tranvías

Se ha planificado un proyecto para implantar un tranvía en la ciudad que discurriría a lo largo del Bulevar, oficialmente llamado Avenida de Valencia. Consistiría en una línea de unos 12 kilómetros de longitud y tendría su origen en la estación de ferrocarril Burgos-Rosa de Lima y su final en la Universidad de Burgos . Su coste se estima entre 80 y 120 millones de euros.

Debido a la crisis económica y del mercado inmobiliario, el proyecto se ha pospuesto temporalmente hasta que se disponga de más financiación. En febrero de 2010 se iniciaron las obras de acondicionamiento del bulevar, que reserva un carril para el transporte público: primero autobuses y, más adelante, tranvía.

Autobús

Burgos cuenta con una estación internacional de autobuses situada en el centro de la ciudad, a tan sólo cien metros de la Catedral . Conecta la ciudad con casi todas las regiones de España, así como con un amplio número de ciudades europeas ( Ámsterdam , Basilea , Berna , Bratislava , Bruselas , Colonia , Hamburgo , Frankfurt , Ginebra , Gdansk , Kiev , Lisboa , Liubliana , Lviv , Łódź , Londres , Lyon , Marsella , Moscú , Múnich , Niza , París , Oporto , Praga , Róterdam , Sofía , La Haya , Varsovia , Zúrich ) e incluso norteafricanas ( Casablanca , Marrakech , Rabat ).

Bicicletas
Red de bicicletas urbanas de Burgos

Bicicleta

La ciudad cuenta con su propio sistema de alquiler de bicicletas públicas, denominado Bicibur . Ha sido diseñado por una empresa local y cuenta con más de 20 puntos de distribución repartidos por toda la ciudad. Una red de más de 100 km de carriles bici la recorren, convirtiéndola en la sexta red de carriles bici más extensa de España y la primera en kilómetros por habitante.

Ciudades gemelas – ciudades hermanas

Burgos está hermanada con: [28]

En los medios

Segundo de Chomón rodó un breve documental sobre Burgos en 1911. [29] [30]

Escenas de El bueno, el feo y el malo fueron filmadas cerca de Burgos, que sirvió como escenario para el suroeste de Estados Unidos. [31] La locación llamada Cementerio de Sad Hill (específicamente en Santo Domingo de Silos ), fue donde se filmó la última secuencia de la película. [32]

Burgos es el escenario de una escena de la película The Way (2010) , dirigida por Emilio Estévez y protagonizada por su padre Martin Sheen .

Deportes

Baloncesto

El primer equipo de fútbol de la ciudad, el Burgos CF , fue fundado en 1936, alcanzando la máxima división durante seis temporadas a finales de la década de 1970, antes de desaparecer debido a graves deudas económicas en 1983. Fue reemplazado como equipo de fútbol principal de la ciudad por su equipo de reserva, rebautizado como Real Burgos CF , que a su vez dejó de competir en 1994, después de tres temporadas exitosas en la máxima categoría. Inmediatamente se refundó una nueva encarnación del Burgos CF , pero no comenzó a competir hasta la temporada de 1994, en la sexta división de la Primera Provincial . El equipo se transformó gradualmente en profesionalismo, y desde 2021 juega en la segunda división de la pirámide del fútbol español, albergando partidos en el estadio El Plantío . [33]

La ciudad cuenta con dos equipos de baloncesto profesional, el CB San Pablo y el CB Tizona , ambos jugando (a partir de 2024) en la segunda división del sistema de la liga de baloncesto española.

Véase también

Referencias

  1. ^ Datos Generales Archivado el 4 de mayo de 2013 en Wayback Machine . Invertirenburgos.es
  2. ^ Himno a Burgos Aytoburgos.es
  3. ^ Padrón Municipal de España 2018 . Instituto Nacional de Estadística .
  4. ^ Juan José, García González; Peterson, David; García Izquierdo, Iván; García Aragón, Lucía (2010). "Introducción al conocimiento de la viaria romana de la cuenca del Duero a través de la documentación altomedieval". Las técnicas y las construcciones en la ingeniería romana . Fundación de la Ingeniería Técnica de Obras Públicas. pag. 150.ISBN 978-84-614-3758-0.
  5. ^ Rilova Pérez, Isaac (1997). "Burgos durante la guerra civil española (1936-1939). El año 1936". Boletín de la Institución Fernán González (214): 126. ISSN  0211-8998.
  6. ^ Seoane, Andrés (1 de diciembre de 2014). «Burgos, metamorfosis industrial» (PDF) . El Correo de Burgos : 1.
  7. ^ Romero, M. (20 de julio de 2016). "La economía consolida el eje Valladolid-Burgos-Palencia". Diario de León .
  8. ^ "Lista del Patrimonio Mundial". UNESCO.
  9. ^ "Burgos | Red de Ciudades Creativas". es.unesco.org . Consultado el 3 de octubre de 2018 .
  10. ^ Wright, Joseph, 1892, Una introducción al lenguaje gótico , glosario y sección 182.
  11. ^ abcdefghi  Una o más de las oraciones anteriores incorporan texto de una publicación que ahora es de dominio públicoHerbermann, Charles, ed. (1913). "Burgos". Enciclopedia Católica . Nueva York: Robert Appleton Company.
  12. ^ Teófilo F. Ruiz, "La transformación de los municipios castellanos: el caso de Burgos 1248-1350" Pasado y presente 77 (noviembre de 1977, págs. 3-32), pág. 5.
  13. ^ Posteriormente pasó a ser el Reino de Castilla , uniéndose en ocasiones con Navarra y en ocasiones con León. En el reinado de San Fernando III (c. 1200-1252), León y Castilla se unieron, pero continuaron llamándose respectivamente Reino de León y Reino de Castilla hasta el siglo XIX.
  14. ^ El Camino de Santiago pasaba directamente por la ciudad, donde un tramo urbano del mismo era llamado "Camino Francés" (Ruiz 1977:13).
  15. ^ Ruiz 1977:10.
  16. ^ Ruiz 1977:6–9.
  17. ^ Ruis 1977:23.
  18. ^ "Burgos, España". Biblioteca Virtual Judía . Consultado el 26 de junio de 2024 .
  19. ^ "Valores climatológicos normales. Aeropuerto de Burgos". Agencia Estatal de Meteorología . Consultado el 29 de octubre de 2021 .
  20. ^ "Sistema Educativo LOE del Ministerio de Educación de España". Mec.es. Archivado desde el original el 12 de abril de 2008. Consultado el 13 de abril de 2010 .
  21. ^ [1] Archivado el 15 de marzo de 2012 en Wayback Machine.
  22. ^ [2] Archivado el 3 de febrero de 2012 en Wayback Machine.
  23. ^ "Hiperbaric amplía en Villalonquéjar y tendrá récord de pedidos en 2013". Diario de Burgos. 2013.
  24. ^ "Rutas de viaje por España: La Ruta de la lengua española en España | Spain.info en español". Spain.info. Archivado desde el original el 26 de marzo de 2013. Consultado el 26 de marzo de 2013 .
  25. ^ "San Pedro y San Pablo | Ayuntamiento de Burgos". www.aytoburgos.es . Consultado el 27 de abril de 2020 .
  26. ^ "El trayecto en AVE Madrid-Burgos se reducirá a 1 hora y 33 minutos". El Independiente (en español). 30 de junio de 2022 . Consultado el 1 de noviembre de 2022 .
  27. ^ Rodríguez, Alejandro (27 de octubre de 2012). "El AVE conectará Burgos con Valencia en tres horas y media a partir de enero". Burgos Conecta (en español). Vocento . Consultado el 1 de noviembre de 2022 .
  28. ^ "Lacalle promete estrechar en 2018 las relaciones con Loudun y Pessac" (en español). El Correo de Burgos. 28 de enero de 2018 . Consultado el 25 de noviembre de 2021 .
  29. ^ Rodríguez, Begoña (1 de septiembre de 2018). "Prácticamente magia". El Correo (en español). Vocento . Consultado el 1 de noviembre de 2022 .
  30. ^ Arranz, Vidal (27 de agosto de 2021). "Segundo de Chomón, el mago español de los efectos especiales". El Norte de Castilla (en español). Vocento . Consultado el 1 de noviembre de 2022 .
  31. ^ Alonso, Javier (22 de julio de 2019). "Burgos, escenario de" El bueno, el feo y el malo"". Diario Salir (en español) . Consultado el 1 de noviembre de 2022 .
  32. ^ Luna, José Antonio (29 de octubre de 2018). "El cementerio de 'El bueno, el feo y el malo' está en Burgos y fue levantado por el Ejército de Franco". El Diario (en español) . Consultado el 1 de noviembre de 2022 .
  33. ^ "Un club refundado en 1994 tras desaparecer el anterior Real Burgos". ElCorreo . 21 de octubre de 2011.

Bibliografía

  • Sitio web oficial
  • Mapa de Burgos
  • Turismo español: Burgos
  • Camino de Santiago
  • Cámara de Comercio de Burgos
  • Universidad de Burgos
  • Universidad Internacional Isabel I de Castilla
  • Noticias de Burgos
  • Museo del Libro Fadrique de Basilea
  • Fotos de Burgos
  • Visita Burgos, Información turística
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