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La Big River Economic and Agricultural Development Alliance , más conocida como BREADA , es una organización sin fines de lucro con sede en Baton Rouge, Luisiana . BREADA es la organización matriz del Red Stick Farmers Market y del Main Street Market. ^{[1] [2]}

La misión de la organización se basa en ayudar a la producción y el desarrollo local de alimentos. Promueven la sostenibilidad de los agricultores, pescadores y otros productores de alimentos locales y familiares. Su objetivo es reducir la brecha entre la tierra y la comunidad a través de los mercados públicos. ^[1]

BREADA se fundó en junio de 1996. ^[1] Christ Campany, entonces estudiante de maestría en arquitectura paisajística, dirigió la apertura del primer mercado en noviembre de 1996. Después de que Campany dejó la organización, Andrew Smiley se convirtió en el director. Smiley trabajó en la organización hasta 2003, cuando Copper Alvarez fue contratada como directora ejecutiva. Actualmente es la directora ejecutiva de BREADA. ^[2]

Fundado en noviembre de 1996, el Red Stick Farmers Market es una de las dos organizaciones que forman parte de BREADA. ^[3] El Red Stick Farmers Market es uno de los más grandes del estado de Luisiana, con un estimado de 710.000 visitantes en 2011 entre las tres ubicaciones y el Main Street Market. Hay hasta 50 vendedores que venden productos en el mercado durante los meses pico de junio y octubre. ^[4] El mercado crea un vínculo directo entre el agricultor y el consumidor y proporciona una fuente sostenible de ingresos para las pequeñas empresas agrícolas de Luisiana. ^[3] El Red Stick Farmers Market es exclusivo para productores, lo que significa que todo lo que el agricultor traiga, debe estar cultivado en Luisiana. Los vendedores pagan cuotas anuales y una tarifa de alquiler semanal por sus espacios. Las cuotas cubren entre el 45 y el 50 por ciento de los gastos del mercado. Las recaudaciones de fondos y las subvenciones cubren el resto del dinero para el funcionamiento del mercado. ^[2]

Cada semana, las listas de alimentos y productos para el mercado del fin de semana se pueden encontrar tanto en el sitio web del Red Stick Farmers Market como en el sitio web de The Advocate . The Advocate también presenta las listas de alimentos y productos del mercado en la sección de Alimentos el primer jueves de cada mes. ^{[3] [5]} Cada sábado, el mercado tiene una demostración de cocina, cuyo tema se incluye en el sitio web de The Advocate . ^[5]

En 2010, las tres sucursales del mercado incorporaron la tecnología para utilizar tarjetas de débito o de beneficios electrónicos. Después de seleccionar un monto designado, los clientes pasan sus tarjetas y reciben fichas de madera en incrementos de $5. ^[4]

Los agricultores eligen un Comité Asesor del Mercado de Agricultores de Red Stick una vez al año. La función del comité es asesorar a la junta directiva y recomendar decisiones sobre nuevos solicitantes. Un miembro del comité forma parte de la junta directiva. ^[2]

Desde su fundación en 1996 hasta 2002, el mercado de agricultores Red Stick Farmers Market de los sábados estuvo ubicado en un terreno al aire libre en St. Louis Street y North Boulevard en Baton Rouge, Louisiana. En 2002, el mercado se trasladó al lado de la calle 5th Street del Main Street Market en el centro de Baton Rouge. ^[2]

Las ubicaciones de mitad de semana incluyen un mercado los martes por la mañana en la Iglesia Unitaria en Goodwood Boulevard y una ubicación los jueves en las instalaciones del Centro de Investigación Biomédica Pennington, ambos en Baton Rouge. ^{[4] [6]}

El Main Street Market abrió por primera vez en noviembre de 2002 como resultado del proyecto Plan Baton Rouge de 1996, un plan para revitalizar el centro de Baton Rouge. ^[7] El mercado está abierto seis días a la semana y tiene vendedores permanentes que incluyen un minorista y siete establecimientos de comida. ^{[4] [7] [8]} El sábado, cuando el Red Stick Farmers Market está abierto al lado, más de una docena de vendedores ambulantes se instalan dentro del área del Main Street Market. ^[7] La ​​Lamar Community Kitchen, uno de los vendedores permanentes, organiza demostraciones de cocina en vivo con chefs famosos locales. ^[9]

El Main Street Market está ubicado en el primer nivel del estacionamiento Galvez en la esquina de Main Street y 5th Avenue en el centro de Baton Rouge. ^{[2] [8] [10]}

BREADA ha comenzado a colaborar con Commercial Design Interiors Group y un grupo de estudiantes de la Facultad de Arte y Diseño de la Universidad Estatal de Luisiana para rediseñar el Main Street Market. El mercado es parte del estacionamiento de Galvez y no fue diseñado originalmente para el uso que el público hace del mercado, y ha sufrido un desgaste significativo a lo largo de los años. La financiación para el rediseño provendrá de BREADA y la Oficina de Edificios Estatales (OSB). La OSB también supervisará el proyecto. ^{[10] [11]}

El rediseño se centrará en un mapa del río Mississippi de un mapa del siglo XIX. Los cambios incluyen más baños, cambios en la disposición de los asientos y el uso de líneas de cuerdas para crear filas de ida y vuelta frente a los vendedores. Los vendedores estarán ubicados en el lado este del área del mercado y tendrán frentes que parecen cajas. Los quioscos portátiles estarán ubicados en el lado oeste del mercado y se verán como carritos. ^[7] El objetivo de los quioscos portátiles es conservar espacio y crear flexibilidad. ^{[10] [11]}

En septiembre de 2012, Kip Holden, alcalde y presidente de Baton Rouge, creó programas comunitarios con el objetivo de convertir a Baton Rouge en una ciudad más saludable. El Mobile Market es un camión de comida que visitará los barrios del norte de Baton Rouge que han sido declarados "desiertos alimentarios" por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Estos barrios se encuentran en los códigos postales 70802, 70805 y 70807. El camión visitará los barrios cada semana, vendiendo productos agrícolas de pequeños agricultores, para dar a los residentes un mayor acceso a productos agrícolas frescos. El Mobile Market contará con demostraciones de cocina y otros eventos educativos. Se espera que el proyecto del Mobile Market comience en febrero de 2013. ^[12]

La capacidad de aceptar beneficios del Programa de Asistencia Nutricional se agregó en 2010. ^[4] Las tres ubicaciones del Red Stick Farmers Market y el Main Street Market aceptan beneficios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP), el Programa de Mujeres, Bebés y Niños (WIC) y el Programa de Nutrición del Mercado de Agricultores para Personas Mayores (SFMNP). ^[3] Se puede acceder a todos los beneficios mediante una tarjeta de Transferencia Electrónica de Beneficios (EBT), que parece y funciona como una tarjeta de débito. ^[13] En todas las ubicaciones, los clientes pueden llevar sus tarjetas EBT a la terminal de tarjetas de débito y crédito para pasarlas por fichas a cambio de fichas por un valor de $5 cada una. Las fichas se pueden usar en cualquier puesto de venta. ^{[3] [4] [13]} Los clientes de SNAP reciben $10 adicionales en fichas después de comprar en el mercado tres veces. ^[2]

BREADA actúa como filial regional de Luisiana para la campaña Buy Fresh, Buy Local. ^[3] Buy Fresh, Buy Local está organizada a nivel nacional por FoodRoutes Network, una organización sin fines de lucro. FoodRoutes Network proporciona herramientas de comunicación, apoyo organizativo y recursos de marketing a las filiales de la filial. El objetivo de la campaña es proporcionar a los consumidores acceso a alimentos frescos cultivados localmente a través de eventos de divulgación, guías alimentarias locales y materiales educativos. Las filiales de Buy Fresh, Buy Local trabajan para reconstruir los sistemas alimentarios locales y promover la agricultura sostenible. ^[14] En su papel de filial regional, BREADA trabaja con comunidades de toda Luisiana para reconstruir los sistemas alimentarios locales. ^[3]

Tras la llegada del huracán Isaac a tierra en agosto de 2012, el mercado de agricultores Red Stick Farmer's Market recaudó donaciones para el Fondo de Supervivencia de Pequeñas Granjas de Luisiana. El fondo ayuda a los agricultores afectados por el huracán proporcionándoles financiación para cubrir las necesidades y asistencia para la recuperación de los agricultores que sufrieron pérdidas de cosechas o daños estructurales o en los equipos. ^[15]

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