Lista de bebidas indonesias

Esta es una lista de bebidas indonesias . Las bebidas y los refrescos indonesios más comunes y populares son el teh ( té ) y el kopi ( café ). En los hogares indonesios, es común servir teh manis (té dulce) o kopi tubruk (café mezclado con azúcar y agua caliente y servido directamente en el vaso sin separar los residuos del café) a los invitados. Los jugos de frutas ( jus ) son muy populares, y también se pueden encontrar bebidas dulces calientes, como el bajigur y el bandrek .

Muchas bebidas populares se basan en hielo ( es ) y también se pueden clasificar como postres. Los ejemplos típicos incluyen coco joven ( es kelapa muda ), gelatina de hierba ( es cincau ) y cendol ( es cendol o es dawet ). Como país de mayoría musulmana , los musulmanes indonesios comparten las leyes dietéticas islámicas que prohíben las bebidas alcohólicas. Sin embargo, desde la antigüedad, las bebidas alcohólicas locales se desarrollaron en el archipiélago. Según una fuente china, la gente de la antigua Java bebía vino elaborado con savia de palma llamado tuak ( vino de palma ).

Nombre	Imagen	Región	Tipo	Descripción
Guraka del aire		Ternate, Molucas del Norte	Bebida caliente de jengibre	Una bebida de jengibre mezclada con azúcar de palma y nueces. [1]
Bajigur		Java Occidental	Bebida dulce caliente	Bebida caliente de azúcar de coco y leche de coco.
Banda		Java Occidental	Bebida dulce caliente	Una bebida caliente de azúcar de coco y jengibre con trozos de coco tierno .
Café de Java
Jahe Telor				Bebida hecha a base de jengibre y huevo crudo. Algunas variantes se conocen coloquialmente como STMJ ( Susu Telor Madu Jahe o "leche, huevo, miel, jengibre").
El camino está cerrado		A escala nacional		Pudin de tofu con sopa de jengibre dulce
café dabe		Tidore, Molucas del Norte	Bebida de café	Bebida de café mezclada con jengibre, nuez moscada, canela, clavo y hojas de pandano. [2]
Café durian		Sumatra	Bebida de café	Bebida de café mezclada con durian como reemplazo del azúcar.
Copo de nieve		Tulungagung, Java Oriental	Bebida de café
Café con leche		A escala nacional	Bebida de café	Bebida de café mezclada con jengibre.
Copos de maíz		Yogyakarta	Bebida de café	Bebida de café sin restricciones servida con un trozo de carbón encendido sumergido
Copos de maíz/copos de maíz		Gresik, Java Oriental	Bebida de café
café kawa		Sumatra occidental	Bebida de café	No es un café propiamente dicho; es una bebida hecha con hojas de café tostadas.
café khop		Aceh	Bebida de café
Copo de nieve kothok		Cepu, Java Central; Padangan, Java Oriental	Bebida de café
Copie el espacio		Lasem, Java Central	Bebida de café
café luwak		Sumatra, Java, Sulawesi y Nusa Tenggara	Bebida de café	Bebida de café elaborada a partir de granos que ya son digeridos por la civeta de palma.
Café con leche		Islas Banda	Bebida de café	Bebida de café mezclada con nuez moscada
Café pinogu		Suwawa, Gorontalo	Bebida de café
Café rarobang		Ambon, Molucas	Bebida de café	Bebida de café mezclada con especias y nueces.
Copio de sangre		Aceh	Bebida de café	Café y leche tirados
Copo de nieve		Blora, Java Central	Bebida de café	Bebida de café mezclada con leche de coco.
café talua		Sumatra occidental	Bebida de café	Bebida de café caliente mezclada con yema de huevo.
Copie el dinero		Mandailing Natal, Sumatra Septentrional	Bebida de café	Bebida de café y azúcar de palma servida con rama de canela y taza de coco.
Copio de tarik		Islas Riau	Bebida de café	Café y leche tirados
Copo de nieve		Java	Bebida de café	Mezcla para bebida de café caliente directamente con café en polvo, sin colar.
Saraba  [id]		Sulawesi del Sur, Makassar	Bebida caliente	Bebida a base de azúcar de palma o azúcar moreno y jengibre. Se puede mezclar con leche de coco, leche o yema de huevo cruda.
Sekoteng		Chino Indonesio, A nivel nacional	Bebida caliente de jengibre	Una bebida caliente hecha de jengibre, azúcar y leche con maní, rebanadas de pan y pacar cina.
Serbat  [id]
Susu yahe pinang			Bebida láctea	Una bebida caliente hecha de leche, jengibre y fruto de la palma areca.
Susu Telur Madu Jahe (STMJ)		Java central, Java oriental	Bebida láctea	Una bebida caliente hecha de leche, yema de huevo, miel y jengibre.
El niño dayak		Kalimantan	Bebida de té de hierbas	Una infusión de hierbas elaborada con cáscaras de chalota secas.
Las manos de los niños			Bebida de té	Un té caliente mezclado con azúcar .
El poci  [id]		Tegal	Bebida de té	Té caliente servido en tetera de barro con azúcar cristalizado grande.
El sarang semut		Merauke , Papúa	Bebida de té de hierbas	Una infusión elaborada a partir de Musamus o Macrotermes de la casa.
La talua		Sumatra occidental	Bebida de té	Mezcla de té caliente y yema de huevo licuada.
El tarik		Islas Riau	Bebida de té	Té con leche dulce tirado
ángulo de Wedang  [id]		Java Oriental		Un postre caliente y espumoso de leche de coco con perlas de sagú, arroz glutinoso y frijoles mungo.
El tiempo de la verdad		Java central	Té/bebida de jengibre	Elaborado con jengibre fresco, hervido y mezclado con azúcar de palma o azúcar de caña granulado. Se sirve caliente o tibio.
El camino hacia la tierra		Semarang [3]		Una bebida caliente hecha a base de maní.
Ronda de Wedang		Yogyakarta	Bebida caliente de jengibre	Un postre caliente que contiene bolas de arroz glutinoso rellenas de pasta de maní, flotando en un té caliente y dulce de jengibre y limón.
Cinta adhesiva		Java central, Java oriental		Una bebida caliente hecha a base de cinta (cinta de arroz glutinoso o cinta de yuca).
Cuando estaba a punto de morir		Yogyakarta

Nombre	Imagen	Región	Tipo	Descripción
No hay nada que perder  [id]		Java	Bebida de hierbas	Elaborado con arroz, cúrcuma y azúcar moreno.
Bir kocok		Bogor, Java Occidental	Bebida de jengibre	Bebida de jengibre batida con hielo
Bir pletok		Jacarta	Bebida de jengibre	Bebida de jengibre batida con hielo
Dadiah		Sumatra occidental	Yogur	Yogur tradicional de leche de búfalo de agua de Sumatra Occidental. [4]
Es asam jawa o aire gula asam		Java Central y Yogyakarta	Bebida de tamarindo	Una bebida fría elaborada a partir del jugo de asam jawa servida con azúcar de palma y hielo.
¿Es el aire el que mata?		Riau	Bebida fría	Una bebida fría se compone de gelatina de agar rallada de tres capas de colores y semillas de albahaca.
Es blowwah		A escala nacional	Cóctel de frutas	Una bebida fría hecha a partir de la fruta de blewah .
Es bueno		A escala nacional	Cóctel de frutas	Una bebida fría a base de fruta , hielo , almíbar y leche condensada.
Es campur		A escala nacional	postre dulce	Hielo raspado con trozos de coco, varias frutas (generalmente yaca), gelatina de hierba , almíbar y leche condensada .
Es cao		Java Central y Java Oriental	Bebida de gelatina	Una bebida fría hecha con gelatina de hierba negra y jarabe de cocopandan .
Es cendol		A escala nacional	Bebida de gelatina dulce	Gelatina de harina de arroz con colorante natural verde de hoja de pandan, mezclada con leche de coco, hielo raspado y azúcar de palma/moreno.
Es cincau		A escala nacional	Bebida de gelatina	Gelatina de hierbas y hielo picado con azúcar o almíbar.
Es un desastre		Banjarnegara, Java Central	Postre frío
Es un perro		Bandung, Java Occidental	Postre dulce frío
Es durian		A escala nacional	Postre dulce frío
Es goyobod		Java Occidental	Postre dulce frío
Es gempol		Java central	Postre dulce frío	Sopa de masa de harina de arroz rociada con leche de coco
Es jeruk		A escala nacional	Bebida fría	Jugo de naranja dulce con azúcar y hielo.
Es kelacin		Sulawesi occidental	Bebida fría	Pulpa de coco mezclada con gelatina de hierba verde en una sopa de leche de coco helada.
Es muy raro		A escala nacional	Bebida fría	Coco joven fresco, agua de coco mezclada con o sin almíbar. Generalmente se sirve la fruta entera intacta.
Es un café que no tiene sabor		A escala nacional	Bebida fría	Café helado con leche y azúcar de palma.
Es kuwut		Bali	Bebida fría	Se compone de coco, cítricos, melón dulce y selasih (semillas de albahaca).
Es laksamana mengamuk		Islas Riau	Postre frío	Mango fresco con leche.
Es una mentira		Kalimantan Occidental	Bebida fría	Elaborado con aloe vera, albahaca francesa, gelatina negra de Java, leche de coco, azúcar de palma, hojas de pandano y azúcar.
Es matoa		Papuasia	Bebida fría	Elaborado a partir de fruta matoa, kolang-kaling (fruto de palma aren) y gelatina.
Es omu		Gorontalo	Bebida fría	Elaborado con pulpa de coco, agua de coco y azúcar de palma.
Es un pez gordo		Sulawesi del Sur	Postre frío	Dulce plátano verde rebozado con arroz con leche.
Computadora  [id]		Java	Helado	Helado elaborado a partir de leche de coco con una textura rugosa y tradicionalmente congelado.
Es samudra		Dumai , Riau	Bebida fría	Consiste en pan blanco, durian, algas y jarabe de cocopandan .
Es sekemu		Bantén	Bebida fría	Se compone de agua de coco, pulpa de coco, níspero y semillas de albahaca.
Es un lugar donde se puede encontrar		Jacarta	Postre frío	Sopa helada de leche de coco con gelatina de arroz y harina de palma.
Es serbat kweni		Lámpara	Bebida fría	Elaborado con mango kweni y azúcar de palma.
Es sinónimo		Surabaya	Bebida fría	Elaborado con sinom (hojas de tamarindo), cúrcuma y azúcar.
Es un placer		A escala nacional	Postre frío	Fruto de palma dulce y masticable, servido con semillas de albahaca y almíbar aromatizado.
Es la puesta del sol en Papúa		Papuasia	Bebida fría	Mezcla de jugo de naranja, jugo de zanahoria, almíbar y semillas de albahaca.
Es el tarik		Islas Riau	Té helado dulce	Té dulce con leche tirada y hielo
Es teler		A escala nacional		Una mezcla de aguacate, coco tierno, yaca triturada, glaseado con leche condensada dulce.
Es tiempo de serut		Aceh	Bebida fría	Elaborado a partir de pepino.
Jamu		A escala nacional	Bebida de hierbas
Sólo alpukat		A escala nacional	Jugo	Jugo de aguacate con leche condensada con chocolate.
Sólo hay un hombre		A escala nacional	Jugo	Jugo de pitaya morada
Sólo deslimbing		Depok, Java Occidental	Jugo	Jugo de carambola
Jus gandaria		Ambón	Jugo	Jugo de mango y ciruela.
Sólo un poco de diversión		Depok, Java Occidental	Jugo	Jugo de aloe vera.
Sólo martabe		Medan	Jugo	Mezcla de jugo de maracuyá y jugo de tamarillo.
Sólo patikala		Sulawesi sudoriental	Jugo	Jugo de fruta de kecombran
Sólo rumput laut		Depok, Java Occidental	Jugo	Jugo de algas comestible.
Sólo tala'		Jeneponto	Jugo	Jugo de fruta de palmira.
Solo queda una persona		Sumatra y Sulawesi	Jugo	Jugo de tamarillo.
La caída		Java Occidental	Bebida dulce fría	Bebida elaborada a partir de la savia de Arenga pinnata ( aren ) .
Leyenda		Java Oriental		Una bebida hecha con savia de palma de Siwalan .
Liang teh		Chino indonesio, Medan, Sumatra del Norte	Té helado dulce
Minas		Sinjai	Bebida fría	Una bebida hecha de tapai , leche, huevo de pato, agua de coco y miel.
Sari temulawak		Java	Bebida de hierbas	Un jugo de jengibre de Java .
Gembira de soda		A escala nacional	Bebida fría
Té helado dulce ( es teh manis )		A escala nacional	Bebida fría

Nombre	Imagen	Región	Tipo	Descripción
Anggur		A escala nacional		Vino dulce elaborado por la marca Orang Tua
Arak		A escala nacional
Balo		Sulawesi del Sur
Bir Bintang		A escala nacional	Cerveza	Cerveza de marca local
Brem		Bali Madiun (forma sólida)	Bebida alcohólica dulce	El brem se elabora a partir de cinta fermentada . El brem es una bebida especial de Bali. Por lo general, el brem también se presenta en forma sólida como refrigerio.
Gorra Tikus		Sulawesi del Norte
Ciu		Java central
Congyang		Semarang, Java Central
Cukrik		Surabaya, Java Oriental
Cordón		Yogyakarta
Burro		Flores, Nusa Tenggara Oriental
Saguer		Sulawesi del Norte
Sopi		Molucas; Nusa Tenggara Oriental
Cisne rai		Papuasia
Tuak		A escala nacional

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  Elaboración artesanal de café en Sumatra , Indonesia
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  Una ilustración de un soldado del Ejército Real de las Indias Orientales Neerlandesas bebiendo tuak vendido por un vendedor

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