La barrera mucosa gástrica es la propiedad del estómago que le permite contener de forma segura el ácido gástrico necesario para la digestión.
Si se rompe la barrera, como ocurre con el ácido acetilsalicílico (AAS, aspirina) en solución ácida, el ácido se difunde nuevamente hacia la mucosa donde puede dañar el propio estómago.
La barrera está formada por tres componentes protectores [1] que proporcionan resistencia adicional a la superficie mucosa del estómago. Los tres componentes son:
Un revestimiento celular epitelial compacto. Las células del epitelio del estómago están unidas por uniones estrechas que repelen los líquidos agresivos que pueden dañar el revestimiento del estómago.
Una capa mucosa especial, derivada del moco secretado por las células epiteliales superficiales y las células foveolares . Este moco insoluble forma una capa protectora similar a un gel sobre toda la superficie de la mucosa gástrica. El moco protege a la mucosa gástrica de la autodigestión, por ejemplo, por la pepsina , y de la erosión por ácidos y otros materiales cáusticos que se ingieren.
Iones de bicarbonato , secretados por las células epiteliales de la superficie. Los iones de bicarbonato actúan para neutralizar los ácidos fuertes.