Ganado de Bali
| Ganado de Bali | |
|---|---|
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Domesticado | |
Clasificación científica  | |
| Dominio: | Eucariota |
| Reino: | Animalia |
| Filo: | Cordados |
| Clase: | Mamíferos |
| Orden: | Artiodáctilos |
| Familia: | Bóvidos |
| Subfamilia: | Bovinos |
| Género: | Jefe |
| Especies: | B. domesticus |
| Nombre binomial | |
| Bos domesticus Wilckens, 1905 | |
| Sinónimos | |
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El ganado de Bali ( Bos domesticus ), también conocido como ganado balinés , banteng de Bali , ganado indonesio o, de forma más general, banteng doméstico [1], es una especie domesticada de bovino que se originó a partir del banteng ( Bos javanicus ). El ganado de Bali es una fuente importante de carne y se utiliza para arar . Se cree que se originó en Bali .
Historia y alcance
El ganado de Bali es una de las pocas especies de ganado bovino auténtico que no desciende del extinto uro . [2] Su domesticación se produjo alrededor del 3500 a. C., y tiene su origen en el banteng. [3]
El ganado de Bali se ha introducido en Timor Oriental , Java , Malasia y Australia como ganado, y representa aproximadamente una cuarta parte de la población total de ganado de Indonesia. [4] En las islas orientales, representan hasta cuatro quintas partes del ganado. [5] En el Territorio del Norte de Australia, han escapado del cautiverio y deambulan en grandes manadas dañando los cultivos.
Características
El ganado de Bali tiene una joroba, una mancha blanca en la grupa, medias blancas y una zona blanca que se extiende por debajo del vientre. [5] [6] Las hembras son de color amarillo rojizo y los machos son de color marrón rojizo, que se vuelve marrón oscuro con la madurez. En comparación con los banteng, el ganado de Bali es más pequeño, muestra un dimorfismo sexual menos obvio, tiene cuernos más pequeños y una cruz menos desarrollada. [6] El peso corporal de los machos oscila en promedio entre 335 y 363 kilogramos, mientras que el de las hembras oscila entre 211 y 242 kilogramos. [5]
El ganado de Bali se caracteriza por su notable capacidad para crecer con forraje de baja calidad y su alta fertilidad. [3]
Agricultura
El temperamento del ganado de Bali es tímido y parecido al de los ciervos, lo que lo hace adecuado para arar los arrozales, pero sus pezuñas son demasiado blandas para tirar de carga en caminos pavimentados. [3] [7] Sin embargo, la mecanización y la urbanización están haciendo que el ganado sea redundante como animal de tiro. [8]
La carne del ganado joven de Bali se caracteriza por ser excepcionalmente tierna. [3]
Los problemas con el ganado incluyen pesos bajos al nacer y al destete, altas tasas de mortalidad de terneros, tasas de crecimiento lentas y baja producción de leche. [9]
Cría
La inseminación artificial se introdujo por primera vez en el ganado de Bali en el sur de Sulawesi y Timor en 1975 y 1976. Se lleva realizando en Bali desde los años 1980 con semen del Centro Nacional de Inseminación Artificial de Singosari, y el semen ha sido producido y distribuido por el Centro de Inseminación Artificial de la Provincia de Bali desde 2001. [9]
Enfermedad
Los banteng domésticos son conocidos por su alta resistencia a la mayoría de las enfermedades. Sin embargo, son susceptibles al catarro maligno . [3] El ganado también es muy susceptible a la enfermedad de Jembrana , [9] que se describió por primera vez en el ganado en 1964. [10]
Conservación
La población de ganado vacuno de Bali ha ido disminuyendo en la mayoría de los lugares, debido a que el consumo de ganado es mayor que la capacidad local de abastecimiento. [4] En los últimos años, se ha pedido que se aumente la población de banteng domésticos. Ronny Rachman Noor, del Instituto Agrícola de Bogor, ha denunciado que el gobierno indonesio ha subestimado el valor del ganado simplemente porque es local, y que deben promulgarse políticas nacionales para preservarlo de forma óptima. [11]
El gobierno de Indonesia ha comprendido la necesidad de explorar nuevas estrategias para mejorar la baja productividad del banteng de Bali y abordar las preocupaciones relacionadas con la cría y la nutrición, pero esta adopción ha sido históricamente lenta. [4]
Referencias
- ^ Menkhorst, Peter (18 de marzo de 2011). Una guía de campo sobre los mamíferos de Australia . Oxford University Press. ISBN 9780195573954.
- ^ Porter, Valerie (15 de febrero de 2008). Guía de campo para el ganado. Voyageur Press. ISBN 9781616739522.
- ^ abcde Mohamad, Kusdiantoro; Olsson, Mia; van Tol, Helena TA; Mikko, Sofía; Vlamings, Bart H.; Andersson, Göran; Rodríguez-Martínez, Heriberto; Purwantara, Bambang; Paling, Robert W. (13 de mayo de 2009). "Sobre el origen del ganado indonesio". MÁS UNO . 4 (5): e5490. Código Bib : 2009PLoSO...4.5490M. doi : 10.1371/journal.pone.0005490 . ISSN 1932-6203. PMC 2677627 . PMID 19436739.
- ^ abc Lisson, Shaun; MacLeod, Neil; McDonald, Cam; Corfield, Jeff; Pengelly, Bruce; Wirajaswadi, Lalu; Rahman, Rahmat; Bahar, Syamsu; Padjung, Rusnadi (1 de septiembre de 2010). "Un enfoque participativo de sistemas agrícolas para mejorar la producción de ganado de Bali en los sistemas de cultivo y ganado de pequeños productores del este de Indonesia". Sistemas agrícolas . 103 (7): 486–497. doi :10.1016/j.agsy.2010.05.002. ISSN 0308-521X.
- ^ abc Porter, Valerie; Alderson, Lawrence; Hall, Stephen JG; Sponenberg, D. Phillip (9 de marzo de 2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding, paquete de 2 volúmenes. CABI. ISBN 9781845934668.
- ^ ab "Ganado de Bali". Mi vaca diaria . Kranky Kids. 2009. Archivado desde el original el 15 de marzo de 2019. Consultado el 5 de junio de 2019 .
- ^ Herring, Andy D. (24 de octubre de 2014). Sistemas de producción de ganado vacuno. CABI. ISBN 9781780645070.
- ^ Ainsworth, Ross (3 de junio de 2015). «Cuatro hermosas vacas de Bali, destinadas a un futuro incierto». Beef Central . Archivado desde el original el 5 de junio de 2019. Consultado el 5 de junio de 2019 .
- ^ abc Mohamad, K.; Colenbrander, B.; Purwantara, B. (2008). "Rendimiento reproductivo del ganado de Bali después de la inseminación artificial en Bali". Biotecnología reproductiva para mejorar la cría de animales en el sudeste asiático : 54–59. Archivado desde el original el 5 de junio de 2019. Consultado el 5 de junio de 2019 a través de IPB Repository.
- ^ Desport, Moira (2010). Lentivirus y macrófagos: interacciones moleculares y celulares. Horizon Scientific Press. ISBN 9781904455608.
- ^ Sufa, Theresia (19 de abril de 2018). "El ganado de Bali es un bien nacional que necesita ser preservado". The Jakarta Post . Archivado desde el original el 5 de junio de 2019. Consultado el 5 de junio de 2019 .
