Balaleet
 Un plato de balaleet casero. | |
| Tipo | Postre |
|---|---|
| Lugar de origen | Estados árabes del Golfo Pérsico |
| Región o estado | Bahréin , Qatar , Kuwait , Emiratos Árabes Unidos , Omán , Arabia Saudita ( Provincia Oriental ) y el sur de Irán |
| Temperatura de servicio | Caliente |
| Ingredientes principales | fideos , cardamomo , agua de rosas y azafrán |
Balaleet ( árabe : بلاليط ) es un plato tradicional dulce y salado popular en la cocina árabe oriental . [1]
Una opción popular para el desayuno, que tradicionalmente consiste en fideos endulzados con azúcar, cardamomo , agua de rosas y azafrán , y se sirve con una tortilla de huevo encima . [2] A veces se sirve con cebollas o patatas salteadas. [3] [4] El plato se sirve especialmente durante las festividades islámicas de Eid al-Fitr como la primera comida del día. [5]
Véase también
Referencias
- ^ Albala, K. (2011). Enciclopedia de culturas alimentarias del mundo. Greenwood. pág. 223. ISBN 978-0-313-37626-9. Consultado el 16 de junio de 2018.
El balaleet, un desayuno de Qatar, es una cazuela de fideos o vermicelli cocidos con azúcar, cardamomo y azafrán, coronados con una tortilla plana. Los comensales usan trozos de la tortilla para recoger la pasta. En los Emiratos Árabes Unidos, el desayuno puede ser un pudín con...
- ^ Dias, Raul (16 de septiembre de 2017). «El desayuno bahreiní». The Hindu . Consultado el 15 de junio de 2018 .
- ^ El mundo: guía para viajeros sobre el planeta . Lonely Planet. 2017. ISBN 978-1-78701-249-3.
- ^ Kinser, Kelsey (2015). The Veggie Spiral Slicer Cookbook: Healthy and Delicious Twists on Your Favorite Noodle Dishes (Libro de recetas de la cortadora de espiral de verduras: versiones saludables y deliciosas de sus platos de fideos favoritos ). Ulysses Press. pág. 16. ISBN 978-1-61243-501-5.
- ^ "Bahréin: BALALEET". 196favours.com . 16 de enero de 2014 . Consultado el 15 de junio de 2018 .
