Mi rebus
 Un típico mee rebus servido en un centro de vendedores ambulantes | |
| Nombres alternativos | Mi rebus, mi kuah |
|---|---|
| Tipo | Cabeza |
| Curso | Plato principal |
| Región o estado | Indonesia , Malasia , Singapur [1] [2] |
| Ingredientes principales | Fideos ( huevos ), salsa (ya sea a base de camarones secos o de soja fermentada ( tauchu )) |
Mee rebus (también conocido como mie rebus / mi rebus y mie kuah , este último significa literalmente " sopa de fideos " en indonesio ) [1] es un plato de sopa de fideos del sudeste asiático marítimo . Literalmente traducido como "fideos hervidos", es popular en los países del sudeste asiático marítimo como Indonesia , Malasia y Singapur .
Platos similares
En ciertas áreas, una variedad similar de Mee rebus se llama Mie Jawa , Mee Jawa , Mi Jawa , Bakmi Jawa o Bakmi Godhog , [3] aunque este es un nombre inapropiado popular, ya que Mie Jawa es ligeramente diferente de Mie Rebus. A pesar de compartir especias similares, Mie Jawa contiene pollo en lugar de camarones. [3] Un plato similar a Mie Rebus en Indonesia se llama mie celor , y es popular en Palembang . Las islas Batam tienen una versión llamada Mie Lendir.
Galería
- Mie rebus estilo javanés servido en un warung en Java, Indonesia
- Mie rebus estilo Medan
- Mee rebus para llevar en Bukit Batok , Singapur
- Mee rebus y bebida de Bandung
- Mee rebus estilo Kuala Terengganu
Véase también
Referencias
- ^ ab Nicole (4 de noviembre de 2015). "Una guía sobre qué comer en Indonesia, parte II". That Food Cray .
- ^ Su-Lyn Tan; Marca Tay (2003). Malasia y Singapur . Planeta Solitario. págs.17. ISBN 978-1-74059-370-0.
- ^ ab Pepy Nasution (3 de diciembre de 2010). "Receta Bakmi Godhog (fideos hervidos estilo Java)". Indonesia come .
