Baijiu mixto
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Mixiang baijiu ( chino :米香型白酒; pinyin : mǐ xiāng xíng báijiǔ ; literalmente, 'vino con fragancia de arroz') o baijiu de arroz es una variedad de licor chino ( baijiu ) destilado principalmente de arroz , en lugar de sorgo u otros granos como otros tipos de baijiu .
El baijiu de arroz es famoso por su característico aroma a arroz. Una marca famosa de baijiu de arroz se llama Sanhuajiu (三花酒; literalmente "vino de tres flores"), que se produce en Guilin , provincia de Guangxi .
Nombre
El nombre "baijiu con aroma de arroz" puede confundir al bebedor, que puede considerarlo simplemente como un baijiu común y corriente aromatizado con arroz. De hecho, este tipo de bebida destilada se diferencia del baijiu a base de sorgo en que su ingrediente principal es el arroz.
"Mibaijiu" es también el nombre de un tipo de vino de arroz chino producido en la provincia de Jiangsu . [1]
Véase también
Referencias
- ^ "米白酒厂卫生学调查前后 -作者:吴伟,李伟彬" (en chino). Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2007.
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