Asociación Británica de Sándwiches y Comida para Llevar

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La Asociación Británica de Sándwiches y Comida para Llevar ( BSA ) se fundó en enero de 1990 y tiene su sede en Chepstow . El objetivo de la organización es mejorar la industria de los sándwiches estableciendo estándares y recompensando a los fabricantes y minoristas de sándwiches excelentes en los Sammies anuales . La BSA es administrada de manera no comercial en nombre de sus miembros por J&M Group, Ltd. Este mismo grupo también administra varias otras organizaciones similares a la BSA, como la Pizza Pasta & Italian Food Society. ^[1]

Originalmente conocido como la Asociación Británica de Sándwiches , el grupo cambió su nombre en 2015 para reconocer formalmente el mercado más amplio de "comida para llevar". ^[2]

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Como voz de la industria británica del sándwich, los principales objetivos de la Asociación Británica del Sándwich son:

• Salvaguardar la integridad de la industria del sándwich estableciendo normas técnicas para su elaboración y fomentando la mejora en la industria.
• Promover la excelencia y la innovación en la elaboración de sándwiches.
• Proporcionar una fuente de información para la industria.
• Fomentar el consumo de bocadillos.
• Proporcionar una voz colectiva para todos aquellos involucrados en la elaboración, distribución y venta minorista de sándwiches y representar las opiniones de la industria.

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La asociación es una organización sin fines de lucro dirigida en nombre de sus miembros por Food Events & Things (FEAT) Ltd., que es responsable comercial de todas las actividades que lleva a cabo la British Sandwich Association. Food Events & Things (FEAT) también dirige otras organizaciones similares, entre las que se incluyen la Pizza Pasta & Italian Food Association, la International Sandwich Association y la Café Society.

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El órgano de gobierno encargado de orientar la asociación es el Comité de Gestión, que está formado por un grupo equilibrado de miembros de pleno derecho de la asociación que se eligen cada año. Además del presidente y el vicepresidente, que pueden proceder de cualquier sector de la organización, el comité incluye hasta dos fabricantes, dos minoristas, una cadena de bocadillos, dos operadores independientes de bocadillos, dos panaderos minoristas, dos empresas de catering, dos proveedores y un representante del sector de ventas y distribución en furgonetas.

La membresía plena de la asociación está abierta a cualquier organización involucrada en la industria del sándwich – incluidos minoristas, proveedores, bares de sándwiches, fabricantes, etc. – siempre que puedan demostrar que cumplen al menos con los estándares mínimos requeridos por la asociación en sus Códigos de Práctica. En el caso de fabricantes y proveedores de alto riesgo, la asociación requiere que su propio auditor inspeccione las instalaciones y sistemas de producción de la organización.

En el caso de proveedores de menor riesgo, en algunos casos puede ser suficiente presentar pruebas de que cuentan con estándares adecuados provenientes de una fuente independiente reconocida.

Los miembros minoristas de la asociación deben tener una calificación según el Esquema de Calificación de Higiene Alimentaria de la Agencia de Normas Alimentarias de al menos tres.

Sólo los miembros de pleno derecho de la asociación pueden llamarse a sí mismos "miembros" o utilizar el símbolo de la BSA. Aquellos que simplemente quieran tener acceso a los recursos de información de la asociación, sin los beneficios de la membresía de pleno derecho, pueden convertirse en suscriptores de los servicios de información de International Sandwich & Snack News. Sin embargo, no deben llamarse a sí mismos miembros, utilizar el símbolo de la BSA o de ninguna manera inferir o hacerse pasar por miembros. ^[3]

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Se elaboran varias publicaciones sobre la industria de los sándwiches en colaboración con la Asociación Británica de Sándwiches, entre ellas:

La revista International Sandwich & Snack News, lanzada en noviembre de 1990, se publica seis veces al año. Si bien la revista apoya a la asociación y a sus miembros, en particular a través del índice exclusivo de miembros y proveedores que aparece al final de la publicación, se publica de forma independiente y no siempre refleja necesariamente las opiniones de la asociación. International Sandwich & Snack News ofrece a los fabricantes de sándwiches, minoristas y otros interesados ​​información actualizada y asesoramiento sobre todo, desde legislación y buenas prácticas hasta recetas. Los miembros pueden obtener copias de la revista de forma gratuita. Se publican boletines electrónicos con regularidad para proporcionar información actualizada sobre las actividades de la asociación y los problemas que afectan a los miembros. Los boletines se distribuyen exclusivamente a los miembros de pleno derecho de la asociación con el objetivo de avisarles con antelación de los eventos, así como de informarles sobre nuevas leyes, etc. El directorio de International Sandwich & Snack News se publica anualmente y ofrece una lista completa de proveedores y fabricantes de la industria. En marzo de 2012 se lanzará una nueva revista en línea para consumidores. ^[3]

• Sitio web oficial
• Código de prácticas y normas mínimas para fabricantes de sándwiches - Google Books
• Me encantan los sándwiches - The BSA