Antonio Benedicto Carpano

Antonio Benedicto Carpano
Antonio Benedicto Carpano
	Antonio Benedetto Carpano en una imagen del siglo XIX

Inventor italiano

Antonio Benedetto Carpano (1764, Bioglio (Biella) – 1815, Turín ) fue un destilador italiano, famoso por haber inventado el vermut ^[1] y, en consecuencia, el aperitivo .

En 1786, Antonio Benedetto Carpano inventó el vermut moderno en Turín, elaborado a partir de vino blanco añadido a una infusión de hierbas y especias, en más de 30 variedades. Se endulzaba con alcohol, que él creía que sería una bebida más adecuada para las damas que los vinos tintos locales . El vermut se hizo tan popular que pronto su tienda estuvo abierta las 24 horas del día. ^[2]^[3]^[4]

La marca Carpano ahora es producida y distribuida por Fratelli Branca Distillerie de Milán e incluye: Carpano Classico Vermuth, Carpano Bianco, Carpano Antica Formula y el aperitivo original " Punt e Mes ".

Referencias

^ Turismo Torino "Torino Turistica - Servizio Telematico Pubblico - Città di Torino". Archivado desde el original el 11 de octubre de 2008 . Consultado el 30 de noviembre de 2007 .
^ * Walton, Stuart; Brian Glover (1998). La enciclopedia definitiva de vinos, cervezas, licores y aguardientes . Londres: Lorenz Books. ISBN 0-7548-0334-1., pág. 497.
^ Herbst, Sharon Tyler ; Ron Herbst (1998). La guía definitiva de bares de la A a la Z . Nueva York: Broadway Books . ISBN 0-7679-0197-5., pág. 349.
^ Clarke, Paul (15 de agosto de 2008). "La verdad sobre el vermut: el ingrediente secreto de los mejores cócteles de hoy sigue siendo malinterpretado" (artículo de periódico) . San Francisco Chronicle . Hearst Corporation . Archivado desde el original el 11 de mayo de 2011. Consultado el 16 de mayo de 2011 ..

[1] Turismo Torino "Torino Turistica - Servizio Telematico Pubblico - Città di Torino". Archivado desde el original el 11 de octubre de 2008 . Consultado el 30 de noviembre de 2007 .

[2] * Walton, Stuart; Brian Glover (1998). La enciclopedia definitiva de vinos, cervezas, licores y aguardientes . Londres: Lorenz Books. ISBN 0-7548-0334-1., pág. 497.

[3] Herbst, Sharon Tyler ; Ron Herbst (1998). La guía definitiva de bares de la A a la Z . Nueva York: Broadway Books . ISBN 0-7679-0197-5., pág. 349.

[4] Clarke, Paul (15 de agosto de 2008). "La verdad sobre el vermut: el ingrediente secreto de los mejores cócteles de hoy sigue siendo malinterpretado" (artículo de periódico) . San Francisco Chronicle . Hearst Corporation . Archivado desde el original el 11 de mayo de 2011. Consultado el 16 de mayo de 2011 ..