Madera de agar
Madera fragante de algunas Thymelaeoideae
Aloe cultivado/madera de agar
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La madera de agar , aloe , águila , gharu o la Madera de los Dioses , más comúnmente conocida como oud o oudh (del árabe : عود , romanizado :  ʿūd , pronunciado [ʕuːd] ), es una madera fragante, oscura y resinosa que se usa en incienso , perfumes y pequeñas tallas a mano . Se forma en el duramen de los árboles de Aquilaria después de que se infectan con un tipo de moho Phaeoacremonium , P. parasitica . El árbol secreta defensivamente una resina para combatir la infestación de hongos. Antes de infectarse, el duramen carece en su mayoría de olor y es de color relativamente claro y pálido. Sin embargo, a medida que avanza la infección y el árbol produce su fragante resina como una opción final de defensa, el duramen se vuelve muy denso, oscuro y saturado de resina. Este producto se cosecha y se menciona más famosamente en cosméticos con los nombres aromáticos de oud , oodh o aguru ; sin embargo, también se le llama aloes (que no debe confundirse con el género de plantas suculentas Aloe ), agar (este nombre, tampoco debe confundirse con el agente espesante comestible derivado de las algas agar agar ), así como gaharu o jinko . Con miles de años de uso conocido y valorado en las comunidades musulmanas , cristianas e hindúes (entre otros grupos religiosos), el oud es apreciado en las culturas de Medio Oriente y el sur de Asia por su fragancia distintiva, utilizada en colonias , incienso y perfumes .

Madera de aquilaria no infectada que carece de resina oscura.

Una de las principales razones de la relativa rareza y el alto costo de la madera de agar es el agotamiento del recurso silvestre. [1] Desde 1995, la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres ha incluido a Aquilaria malaccensis (la fuente primaria) en su Apéndice II (especies potencialmente amenazadas) . [2] En 2004, todas las especies de Aquilaria fueron incluidas en el Apéndice II; sin embargo, varios países tienen reservas pendientes con respecto a esa inclusión. [2]

Las diferentes cualidades aromáticas de la madera de agar están influenciadas por la especie, la ubicación geográfica, el origen de sus ramas, troncos y raíces, el tiempo transcurrido desde la infección y los métodos de cosecha y procesamiento. [3]

La madera de agar es una de las maderas más caras del mundo, junto con el palo negro africano , el sándalo , el marfil rosado y el ébano . [4] [5] La madera de agar de primera calidad es una de las materias primas naturales más caras del mundo, [6] con precios de 2010 para material puro superior tan altos como US$100.000/kg, aunque en la práctica la adulteración de la madera y el aceite es común, permitiendo precios tan bajos como US$100/kg. [7] Una amplia gama de calidades y productos llegan al mercado, variando en calidad con la ubicación geográfica, las especies botánicas, la edad del árbol específico, la deposición cultural y la sección del árbol de donde proviene la pieza de madera de agar. [8] A partir de 2013, [actualizar]el mercado mundial de madera de agar tenía un valor estimado de US$6 a 8 mil millones y estaba creciendo rápidamente. [9]

Denominación

Etimología

La palabra proviene en última instancia de una de las lenguas dravídicas , [10] [11] probablemente del tamil அகில் (agil). [12]

Nombres vernáculos

Árbol de Aquilaria que muestra una madera de agar más oscura. Los cazadores furtivos habían raspado la corteza para permitir que el árbol se infectara con el moho ascomiceto .

La madera de agar se conoce con muchos nombres en diferentes culturas:

  • Otro nombre es Lignum aloes o Aloeswood, que no está relacionado con el género familiar Aloe . También proviene de aghil , a través del hebreo y el griego. [13]
  • En asamés se llama xasi (সাঁচি). [14]
  • En bengalí , la madera de agar se conoce como agor gach (আগর গাছ) y el aceite de madera de agar como agor ator (আগর আতর) .
  • En Odia , se llama agara (ଅଗର).
  • En malayalam , se llama akil (അകിൽ).
  • En Camboya, se le llama chann crassna . La fragancia de esta madera se llama khloem chann (ខ្លឹមចាន់) o khloem chann crassna . Khloem significa "madera dura" y chann crassna es la especie de árbol Aquilaria crassna en el idioma jemer.
  • En hindi , se le conoce como agar , que se deriva originalmente del sánscrito aguru . [15] [16]
  • En cingalés, la madera de agar que produce el árbol Gyrinops walla se conoce como "Walla Patta" (වල්ල පට්ට).
  • En tamil se le llama aghi (அகில்), aunque lo que se menciona en la literatura tamil antigua bien podría ser Excoecaria agallocha .
  • En telugu y kannada , se le conoce con el mismo nombre sánscrito que Aguru .
  • Se le conoce como Chénxiāng (沉香) en chino , Chimhyang (침향) en coreano , Jinkō (沈香) en japonés y trầm hương en vietnamita ; todos ellos significan "aroma profundo" y hacen alusión a su intenso aroma. En Japón, existen varios grados de Jinkō , el más alto de los cuales se conoce como Kyara (伽羅). [17] [18] En Vietnam , los textos antiguos también hacen referencia al uso de la madera de agar en relación con los monjes budistas itinerantes. [19]
  • En tibetano se le conoce como ཨ་ག་རུ་ (a-ga-ru). Hay varias variedades utilizadas en la medicina tibetana : madera de águila única, madera de águila amarilla: ཨ་ག་རུ་སེར་པོ་ (a-ga-ru ser-po), madera de águila blanca: ཨར་སྐྱ་ (ar-skya) y madera de águila negra: ཨར་ནག་ (ar-nag). [20] [21]
  • Tanto la madera de agar como sus destilados/extractos de resina se conocen como oud (عود) en árabe (literalmente "vara/palo") y se utilizan para describir la madera de agar en los países árabes. [22] Los perfumistas occidentales también suelen utilizar aceite esencial de madera de agar bajo el nombre de "oud" o "oudh". [23]
  • En Europa se le conocía como Lignum aquila (madera de águila) o Agilawood , por su similitud con el aghil tamil-malayalam .
  • En indonesio y malayo , se llama gaharu .
  • En Filipinas , se conoce como Lapnisan .
  • En Papúa Nueva Guinea se le llama "ghara" o madera de águila. [ cita requerida ]
  • En tailandés se le conoce como mai kritsana (ไม้กฤษณา). [24]
  • En Laos se le conoce como mai ketsana (ໄມ້ເກດສະໜາ). [25]
  • En Myanmar ( birmano ), se le conoce como Thit Mhwae (သစ်မွှေး).

Historia

El olor de la madera de agar es complejo y agradable, [26] con pocos o ningún análogo natural similar. En estado de perfume, el aroma se distingue principalmente por una combinación de notas "orientales-amaderadas" y "florales-afrutadas muy suaves". El humo del incienso también se caracteriza por una nota "dulce-balsámica" y "matices de vainilla y almizcle" y ámbar (que no debe confundirse con el ámbar gris ). [8] Como resultado, la madera de agar y su aceite esencial adquirieron un gran significado cultural y religioso en las civilizaciones antiguas de todo el mundo, siendo descrito como un producto fragante ya en el año 1400 a. C. en los Vedas de la India . [27]

En la Biblia hebrea , se mencionan "árboles de áloe" en el Libro de Números 24:6 [28] y un perfume compuesto de madera de áloe, mirra y casia se describe en el Salmo 45. [29]

Dioscórides, en su libro Materia Medica (65 d. C.), describió varias cualidades medicinales de la madera de agar (Áγαλλοχου) y mencionó su uso como incienso. Aunque Dioscórides describe la madera de agar como de sabor astringente y amargo, se utilizaba para refrescar el aliento cuando se masticaba o como decocción en la boca. También escribe que se utilizaba un extracto de raíz para tratar molestias estomacales y disentería, así como dolores de pulmones y hígado. [3] El uso de la madera de agar como producto medicinal también se registró en el Sahih Muslim , que data aproximadamente del siglo IX, y en el texto medicinal ayurvédico Susruta Samhita . [30]

Ya en el siglo III d.C., en el antiguo Vietnam, la crónica Nan zhou yi wu zhi (Cosas extrañas del sur), escrita por Wa Zhen de la dinastía Wu oriental, mencionaba la madera de agar producida en la comandancia de Rinan, ahora Vietnam central , y cómo la gente la recolectaba en las montañas.

Cuentas antiguas de madera de agar con incrustaciones de oro, finales de la dinastía Qing, China. Colección Adilnor, Suecia.

En Japón, en el siglo VI d. C., en las grabaciones del Nihon Shoki (Las crónicas de Japón), el segundo libro más antiguo de la historia clásica japonesa, se menciona un gran trozo de madera fragante identificado como madera de agar. Se afirma que el origen de este trozo de madera es Pursat, Camboya (según el olor de la madera). El famoso trozo de madera todavía permanece en Japón hoy en día y se exhibe menos de 10 veces por siglo en el Museo Nacional de Nara .

La madera de agar es muy venerada en el hinduismo, el budismo, la religión popular china y el islam. [3] [31]

A partir de 1580, después de que Nguyễn Hoàng tomara el control de las provincias centrales del Vietnam moderno, fomentó el comercio con otros países, específicamente China y Japón. La madera de agar se exportaba en tres variedades: calambac (kỳ nam en vietnamita), trầm hương (muy similar pero un poco más dura y un poco más abundante) y madera de agar propiamente dicha. Una libra de calambac comprada en Hội An por 15 taels podía venderse en Nagasaki por 600 taels. Los señores Nguyễn pronto establecieron un monopolio real sobre la venta de calambac. Este monopolio ayudó a financiar las finanzas del estado Nguyễn durante los primeros años del gobierno Nguyen. [32] Los relatos del comercio internacional de madera de agar se remontan al siglo XIII, y cabe señalar que la India fue una de las primeras fuentes de madera de agar para los mercados extranjeros. [33]

Los relatos de viajes de Xuanzang y el Harshacharita , escrito en el siglo VII d. C. en el norte de la India, mencionan el uso de productos de madera de agar como 'Xasipat' (material para escribir) y 'aceite de aloe' en el antiguo Assam (Kamarupa). La tradición de fabricar materiales de escritura a partir de su corteza todavía existe en Assam .

Se sigue utilizando en la medicina herbal china tradicional , donde se le conoce con el nombre de Chén Xiāng (沉香), que literalmente significa "fragancia que se hunde". Su primera mención registrada se encuentra en los Registros varios de médicos famosos, 名医别录, Ming Yi Bie Lu, atribuidos al autor Táo Hǒng-Jǐng c.420-589. [34]

Formación

Modo de producción

Hay diecisiete especies en el género Aquilaria , grandes árboles de hoja perenne nativos del sudeste asiático y el sur de Asia , de los cuales se sabe que nueve producen madera de agar. [35] En teoría, la madera de agar se puede producir a partir de todos los miembros, pero hasta hace poco se producía principalmente a partir de A. malaccensis ( A. agallocha y A. secundaria son sinónimos de A. malaccensis ). [1] A. crassna y A. sinensis son los otros dos miembros del género que se cosechan comúnmente. El árbol gyrinops también puede producir madera de agar. [36]

Proceso de destilación al vapor utilizado para extraer aceites esenciales de madera de agar.

La madera de agar se forma en el tronco y las raíces de los árboles que han sido penetrados por un insecto escarabajo de la ambrosía que se alimenta de madera y resina aceitosa, Dinoplatypus chevrolati . El árbol puede entonces ser infectado por un moho, y en respuesta producirá un material de autodefensa saludable para ocultar daños o infecciones. Mientras que la madera no afectada del árbol es de color relativamente claro, la resina aumenta drásticamente la masa y densidad de la madera afectada, cambiando su color de un beige pálido a amarillo, naranja, rojo, marrón oscuro o negro. En los bosques naturales, sólo alrededor de 7 de cada 100 árboles de Aquilaria de la misma especie están infectados y producen áloes/madera de agar. Un método común en la silvicultura plantada es inocular los árboles con el hongo. Produce una "savia dañina" y se conoce como áloes/madera de agar "falsa". [35]

El aceite de oud se puede destilar de la madera de agar utilizando vapor; el rendimiento total de aceite por 70 kg de madera no superará los 20 ml. [37] [ cita completa requerida ]

Composición

La composición del aceite de madera de agar es sumamente compleja, con más de 150 compuestos químicos identificados. [7] Al menos 70 de ellos son terpenoides que se presentan en forma de sesquiterpenos y cromonas ; no se han detectado monoterpenos en absoluto. Otras clases comunes de compuestos incluyen agarofuranos, cadinanos , eudesmanes, valencanos y eremofilanos, guaianes , prezizanes, vetispiranos, compuestos aromáticos volátiles simples, así como una variedad de compuestos diversos. [7] El equilibrio exacto de estos materiales variará dependiendo de la edad y la especie del árbol, así como de los detalles exactos del proceso de extracción del aceite.

Perfumería

El oud se ha convertido en un componente popular en la perfumería. La mayoría de las marcas tienen una creación basada en el oud o dedicada a él, o un acorde de oud creado mediante el uso de ciertos componentes químicos aromáticos. Pocas casas de perfumes utilizan oud real en sus creaciones. Esto se debe a que el oud es muy caro y potente. El oud se utiliza generalmente como nota de base y tradicionalmente se combina con la rosa. El aceite esencial de oud está disponible en Internet, pero se debe tener cuidado al elegir el proveedor. Debido a que el oud es un material tan caro, existe un gran mercado para diluir el aceite de oud con pachulí u otros componentes químicos.

El aroma de oud es popular en Oriente Medio , el mundo árabe y la cultura árabe , donde se utiliza como un aroma y perfume tradicional en muchas formas. El oud es también una de las razones por las que la región árabe desarrolló rutas comerciales en la antigüedad. Es popular entre los musulmanes y se ha utilizado tradicionalmente en las mezquitas, donde se queman las astillas de incienso. [38]

AquilariaEspecies que producen madera de agar

Las siguientes especies de Aquilaria producen madera de agar: [35]

* La madera de agar de Sri Lanka se conoce como Walla Patta y pertenece a la especie Gyrinops walla .

Conservación de especies productoras de madera de agar

La sobreexplotación y la pérdida de hábitat amenazan a algunas poblaciones de especies productoras de madera de agar. La preocupación por el impacto de la demanda mundial de madera de agar ha llevado a la inclusión de los principales taxones en el Apéndice II de la CITES , que exige que se controle el comercio internacional de madera de agar. El control lo lleva a cabo TRAFFIC , con sede en Cambridge (un programa conjunto del WWF y la UICN ). [41] La CITES también establece que el comercio internacional de madera de agar esté sujeto a controles diseñados para garantizar que la cosecha y las exportaciones no sean en detrimento de la supervivencia de la especie en la naturaleza. [42]

Además, se han establecido plantaciones de madera de agar en varios países y se han reintroducido en países como Malasia y Sri Lanka como cultivos de plantación comerciales. [41] El éxito de estas plantaciones depende de la estimulación de la producción de madera de agar en los árboles. Se han desarrollado numerosas técnicas de inoculación, con distintos grados de éxito. [35]

Véase también

Referencias

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Lectura adicional

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